Guías Docentes Electrónicas
1. DATOS GENERALES
Asignatura:
CONSTRUCCIONES AGROINDUSTRIALES II
Código:
60431
Tipología:
OPTATIVA
Créditos ECTS:
6
Grado:
411 - GRADO EN INGENIERÍA AGRÍCOLA Y AGROALIMENTARIA (CR)
Curso académico:
2021-22
Centro:
107 - E.T.S. DE INGENIEROS AGRONOMOS DE C. REAL
Grupo(s):
20 
Curso:
4
Duración:
Primer cuatrimestre
Lengua principal de impartición:
Español
Segunda lengua:
Uso docente de otras lenguas:
English Friendly:
N
Página web:
Bilingüe:
N
Profesor: PEDRO JESUS. ALCOBENDAS COBO - Grupo(s): 20 
Edificio/Despacho
Departamento
Teléfono
Correo electrónico
Horario de tutoría
201
PROD. VEGETAL Y TGIA. AGRARIA
3798
pedro.alcobendas@uclm.es

Profesor: JESUS ANTONIO LOPEZ PERALES - Grupo(s): 20 
Edificio/Despacho
Departamento
Teléfono
Correo electrónico
Horario de tutoría
San Isidro Labrador/202
PROD. VEGETAL Y TGIA. AGRARIA
3797
jesus.lopezperales@uclm.es
Lunes, Martes y Jueves, de 12,00 a 14,00 h.

2. REQUISITOS PREVIOS

No se requieren requisitos previos, pero para alcanzar los objetivos de aprendizaje se recomienda haber superado las asignaturas de primero y segundo, en particular:

  • De primer curso: Álgebra, Cálculo y ecuaciones diferenciales, Física I, Física II  y Expresión gráfica.
  • De segundo curso: Cálculo de estructuras y electrificación e Hidráulica. La primera asignatura es fundamental para un correcto seguimiento de los contenidos de Construcciones agroindustriales II, pues en ella se establecen los principios de resistencia de materiales y cálculo de estructuras, imprescindibles para poder realizar construcciones de hormigón armado. Respecto a la segunda asignatura, Hidráulica, es necesaria para poder dimensionar las tuberías de fontanería y la red de saneamiento y evacuación.

Del mismo modo, es muy recomendable haber superado la asignatura Construcciones agroindustriales I de tercer curso, pues facilitará mucho la comprensión de multitud de los conceptos necesarios en Construcciones agroindustriales II.

3. JUSTIFICACIÓN EN EL PLAN DE ESTUDIOS, RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS Y CON LA PROFESIÓN

La asignatura Construcciones agroindustriales II proporciona al alumno los conocimientos fundamentales para la realización del diseño, cálculo y dimensionamiento de un edificio con estructura de hormigón armado.

La asignatura Construcciones agroindustriales II, junto con otras asignaturas como Cálculo de estructuras y electrificación, Construcciones agroindustriales I, Hidráulica, Motores, Instalaciones de las industrias agroalimentarias y Proyectos, constituten un conjunto de materias destinadas al diseño y proyecto de las infraestructuras de las industrias agroalimentarias, de gran importancia para el adecuado funcionamiento de las mismas.


4. COMPETENCIAS DE LA TITULACIÓN QUE LA ASIGNATURA CONTRIBUYE A ALCANZAR
Competencias propias de la asignatura
Código Descripción
E54 Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de Ingeniería de las industrias agroalimentarias.
E57 Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de Ingeniería de las obras e instalaciones
E58 Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de Construcciones agroindustriales.
G02 Conocimiento de informática (Común para todas las titulaciones UCLM)
G03 Comunicación oral y escrita (Común para todas las titulaciones UCLM)
G04 Capacidad de análisis y síntesis
G06 Capacidad de gestión de la información
G07 Resolución de problemas
G08 Toma de decisiones
G13 Razonamiento crítico
G14 Aprendizaje autónomo
G16 Creatividad
G19 Motivación por la calidad
G21 Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica
G24 Capacidad para Ia preparación previa, concepción, redacción y firma de proyectos que tengan por objeto la construcción, reforma, reparación, conservación, demolición, fabricación, instalación, montaje o explotación de bienes muebles o inmuebles que por su naturaleza y características queden comprendidos en la técnica propia de la producción agrícola y ganadera (instalaciones o edificaciones, explotaciones, infraestructuras y vías rurales), la industria agroalimentaria (industrias extractivas, fermentativas, lácteas, conserveras, hortofrutícolas, cárnicas, pesqueras, de salazones y, en general, cualquier otra dedicada a Ia elaboración y/o transformación, conservación, manipulación y distribución de productos alimentarios) y la jardinería y el paisajismo (espacios verdes urbanos y/o rurales, parques, jardines, viveros, arbolado urbano, etc, instalaciones deportivas públicas o privadas y entornos sometidos a recuperación paisajística).
G25 Conocimiento adecuado de los problemas físicos, las tecnologías, maquinaria y sistemas de suministro hídrico y energético, los limites impuestos por factores presupuestarios y normativa constructiva, y las relaciones entre las instalaciones o edificaciones y explotaciones agrarias, las industrias agroalimentarias y los espacios relacionados con la jardinería y el paisajismo con su entorno social y ambiental, así como la necesidad de relacionar aquellos y ese entorno con las necesidades humanas y de preservación del medio ambiente.
G26 Capacidad para dirigir la ejecución de las obras objeto de los proyectos relativos a industrias agroalimentarias, explotaciones agrarias y espacios verdes y sus edificaciones, infraestructuras e instalaciones, la prevención de riesgos asociados a esa ejecución y la dirección de equipos multidisciplinares y gestión de recursos humanos, de conformidad con criterios deontológicos.
G29 Capacidad para la dirección y gestión de toda clase de industrias agroalimentarias, explotaciones agrícolas y ganaderas, espacios verdes urbanos y/o rurales, y áreas deportivas públicas o privadas, con conocimiento de las nuevas tecnologías, los procesos de calidad, trazabilidad y certificación y las técnicas de marketing y comercialización de productos alimentarios y plantas cultivadas.
G31 Capacidad de resolución de problemas con creatividad, iniciativa, metodología y razonamiento crítico.
G33 Capacidad para la búsqueda y utilización de la normativa y reglamentación relativa a su ámbito de actuación.
5. OBJETIVOS O RESULTADOS DE APRENDIZAJE ESPERADOS
Resultados de aprendizaje propios de la asignatura
Descripción
Conocimiento de las características del hormigón como material de construcción, así como sus propiedades y los métodos para su dosificación.
Conocimiento de los procedimientos de cálculo y dimensionamiento de elementos lineales de una estructura de hormigón armado, verificando la seguridad de la misma tanto frente a estados límite últimos (agotamiento por solicitaciones normales, tangenciales, punzonamiento, esfuerzo rasante y anclaje) como frente a estados límite de servicio (deformación y fisuración).
Desarrollo de la capacidad para determinar la aptitud del suelo para la cimentación de un edificio mediante los correspondientes estudios geotécnicos.
Desarrollo de la capacidad para diseñar y proyectar estructuras de hormigón armado.
Desarrollo de la capacidad para diseñar y proyectar las instalaciones complementarias propias de una edificación agroindustrial.
Desarrollo de la capacidad para proyectar cimentaciones directas mediante zapatas, ya sean aisladas, de medianería, de esquina, etc.
Desarrollo de la capacidad para proyectar elementos constructivos específicos de hormigón armado como son forjados, depósitos y muros de contención.
Resultados adicionales
No se han establecido.
6. TEMARIO
  • Tema 1: ESTRUCTURAS DE HORMIGÓN ARMADO
    • Tema 1.1: El hormigón armado. Propiedades y dosificación
    • Tema 1.2: Diseño y construcción de estructuras de hormigón armado
    • Tema 1.3: Bases de cálculo
    • Tema 1.4: Estados Límite Últimos. Agotamiento por solicitaciones normales y cortantes. Inestabilidad. Punzonamiento. Rasante. Anclaje de armaduras
    • Tema 1.5: Estados Límite de Servicio. Deformación. Fisuración
    • Tema 1.6: Forjados. Estructuras prefabricadas
  • Tema 2: GEOTECNIA Y CIMENTACIONES
    • Tema 2.1: Estudios geotécnicos
    • Tema 2.2: Cimentaciones directas. Zapatas aisladas
  • Tema 3: INSTALACIONES COMPLEMENTARIAS
7. ACTIVIDADES O BLOQUES DE ACTIVIDAD Y METODOLOGÍA
Actividad formativa Metodología Competencias relacionadas ECTS Horas Ev Ob Descripción
Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL] Método expositivo/Lección magistral E57 E58 G02 G03 G04 G06 G07 G08 G13 G16 G19 G21 G24 G25 G26 G29 G31 G33 0.6 15 S N Todos los contenidos teóricos se tratarán en las clases, impartiéndose en profundidad los que presentan una mayor dificultad para el alumno o una mayor relevancia para la asignatura.
Resolución de problemas o casos [PRESENCIAL] Resolución de ejercicios y problemas E54 E57 E58 G02 G03 G04 G06 G07 G08 G13 G14 G16 G19 G21 G24 G25 G26 G29 G31 G33 0.5 12.5 S N Realización de trabajos prácticos de cálculo de elementos constructivos de hormigón armado.
Elaboración de informes o trabajos [AUTÓNOMA] Resolución de ejercicios y problemas E54 E57 E58 G02 G03 G04 G06 G07 G08 G13 G14 G16 G19 G21 G24 G25 G26 G29 G31 G33 2 50 S N Los alumnos recibirán el encargo de realizar una serie de trabajos para reforzar los conocimientos de cálculo de elementos estructurales de hormigón armado.
Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL] Prácticas E54 E57 E58 G02 G03 G04 G06 G07 G08 G13 G16 G19 G21 G24 G25 G26 G29 G31 G33 1 25 S N Realización de trabajos prácticos sonde calcular diferentes elementos estructurales de hormigón armado.
Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA] Trabajo autónomo E54 E57 E58 G02 G03 G04 G06 G07 G08 G13 G14 G16 G19 G21 G24 G25 G26 G29 G31 G33 1.6 40 N N Estudio del alumno de la teoría y los problemas de la materia.
Pruebas de progreso [PRESENCIAL] Pruebas de evaluación E54 E57 E58 G02 G03 G04 G06 G07 G08 G13 G16 G19 G21 G24 G25 G26 G29 G31 G33 0.3 7.5 S S Realización de pruebas de evaluación para la constatación de los conocimientos adquiridos.
Total: 6 150
Créditos totales de trabajo presencial: 2.4 Horas totales de trabajo presencial: 60
Créditos totales de trabajo autónomo: 3.6 Horas totales de trabajo autónomo: 90

Ev: Actividad formativa evaluable
Ob: Actividad formativa de superación obligatoria (Será imprescindible su superación tanto en evaluación continua como no continua)

8. CRITERIOS DE EVALUACIÓN Y VALORACIONES
Sistema de evaluación Evaluacion continua Evaluación no continua * Descripción
Valoración de la participación con aprovechamiento en clase 10.00% 0.00% Se valorará la participación activa del alumno en las clases teóricas y prácticas.
Trabajo 20.00% 0.00% Ejercicios de cálculo de elementos estructurales de hormigóan armado. La entrega se realiza al final del cuatrimestre, si bien es posible realizar entregas parciales antes de la fecha indicada.
Pruebas de progreso 70.00% 0.00% Para poder sumar los porcentajes del resto de sistemas de evaluación es necesario obtener una calificación mínima de 4/10 en las pruebas de progreso.
Prueba final 0.00% 100.00% Prueba final donde se evaluarán, en las convocatorias oficiales, los conocimientos teóricos y prácticos desarrollados durante el curso.
Total: 100.00% 100.00%  
* En Evaluación no continua se deben definir los porcentajes de evaluación según lo dispuesto en el art. 6 del Reglamento de Evaluación del Estudiante de la UCLM, que establece que debe facilitarse a los estudiantes que no puedan asistir regularmente a las actividades formativas presenciales la superación de la asignatura, teniendo derecho (art. 13.2) a ser calificado globalmente, en 2 convocatorias anuales por asignatura, una ordinaria y otra extraordinaria (evaluándose el 100% de las competencias).

Criterios de evaluación de la convocatoria ordinaria:
  • Evaluación continua:
    Para aprobar la asignatura se exigirá un mínimo de 4/10, tanto en en el proceso de evaluación continua como en cada una de las pruebas parciales, debiendo ser la nota final igual o superior a 5. En caso contrario, deberá realizarse un examen final de contenidos teórico-prácticos de toda la asignatura, debiendo igualmente obtenerse en el mismo una calificación igual o superior a 5 para poder superarla.
  • Evaluación no continua:
    Se valorará la prueba final, de contenido teórico-prácticos de toda la asignatura, debiendo obtenerse en el mismo una calificación igual o superior a 5 para poder superarla.

Particularidades de la convocatoria extraordinaria:
Igual que en la convocatoria ordinaria.
En evaluación continua se guardarán las calificaciones obtenidas en el trabajo y en la valoración de la participación en clase de la convocatoria ordinaria, debiendo recuperarse la(s) pruebas(s) de progreso no superadas en la convocatoria ordinaria.
Particularidades de la convocatoria especial de finalización:
Igual que en la evaluación no continua.
9. SECUENCIA DE TRABAJO, CALENDARIO, HITOS IMPORTANTES E INVERSIÓN TEMPORAL
No asignables a temas
Horas Suma horas

Tema 1 (de 3): ESTRUCTURAS DE HORMIGÓN ARMADO
Actividades formativas Horas
Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] 9

Tema 2 (de 3): GEOTECNIA Y CIMENTACIONES
Actividades formativas Horas
Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] 3

Tema 3 (de 3): INSTALACIONES COMPLEMENTARIAS
Actividades formativas Horas
Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] 3

Actividad global
Actividades formativas Suma horas
10. BIBLIOGRAFÍA, RECURSOS
Autor/es Título Libro/Revista Población Editorial ISBN Año Descripción Enlace Web Catálogo biblioteca
CALAVERA RUIZ, J. Cálculo de flechas en estructuras de hormigón armado: forjados Madrid INTEMAC 978-84-87892-21-9 2009 Ficha de la biblioteca
CALAVERA RUIZ, J. Manual de detalles constructivos en obras de hormigón armado Madrid INTEMAC 84-88764-00-6 1993  
CALAVERA RUIZ, J. Proyecto y cálculo de estructuras de hormigón (2 vols.). Madrid INTEMAC 9788488764058 2008  
GARCÍA MESEGUER, A; MORÁN CABRE, F; ARROYO PORTERO, J.C. Jiménez Montoya. Hormigón armado. Barcelona Gustavo Gili 9788425223075 2010  
MINISTERIO DE FOMENTO EHE-08. Instrucción de hormigón estructural: con comentarios Madrid Ministerio de Fomento 978-84-498-0875-3 2010 Ficha de la biblioteca



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