Guías Docentes Electrónicas
1. DATOS GENERALES
Asignatura:
CONSTRUCCIONES AGROINDUSTRIALES I
Código:
60423
Tipología:
OPTATIVA
Créditos ECTS:
6
Grado:
411 - GRADO EN INGENIERÍA AGRÍCOLA Y AGROALIMENTARIA (CR)
Curso académico:
2021-22
Centro:
107 - E.T.S. DE INGENIEROS AGRONOMOS DE C. REAL
Grupo(s):
20 
Curso:
3
Duración:
C2
Lengua principal de impartición:
Español
Segunda lengua:
Uso docente de otras lenguas:
English Friendly:
N
Página web:
Bilingüe:
N
Profesor: JESUS ANTONIO LOPEZ PERALES - Grupo(s): 20 
Edificio/Despacho
Departamento
Teléfono
Correo electrónico
Horario de tutoría
San Isidro Labrador/202
PROD. VEGETAL Y TGIA. AGRARIA
3797
jesus.lopezperales@uclm.es
Lunes, Martes y Jueves, de 12,00 a 14,00 h.

2. REQUISITOS PREVIOS

No se requieren requisitos previos, pero para alcanzar los objetivos de aprendizaje se recomienda haber superado las asignaturas de primero y segundo, en particular:

  • De primer curso: Álgebra, Cálculo y ecuaciones diferenciales, Física I, Física II y Expresión gráfica.
  • De segundo curso: Cálculo de estructuras y electrificación. La primera asignatura es fundamental para un correcto seguimiento de los contenidos de Construcciones agroindustriales I, pues en ella se establecen los principios de resistencia de materiales y cálculo de estructuras, imprescindibles para poder realizar construcciones de estructura metálica y de hormigón armado.
3. JUSTIFICACIÓN EN EL PLAN DE ESTUDIOS, RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS Y CON LA PROFESIÓN

Dentro de las competencias profesionales del Ingeniero Técnico Agrícola (Orden CIN/323/2009 de 9 de febrero), están la capacidad para la redacción y firma de proyectos y la dirección de las obras que tengan por objeto la construcción o reforma de las industrias agroalimentarias.

Esta asignatura es de gran interés dentro del Grado de Ingeniería Agrícola y Agroalimentaria (mención Industrias Agrarias y Alimentarias), pues enseña al alumno los procedimientos de diseño y dimensionamiento de las construcciones agroindustriales concebidas con estructuras metálicas.

La asignatura está muy relacionada con las asignaturas de Cálculo de estructuras y electrificación, con Construcciones agroindustriales II y con la asignatura de Instalaciones de las industrias agroalimentarias.

En un segundo nivel, también hay una gran relación de la asignatura con otras como Diseño de industrias o Proyectos.


4. COMPETENCIAS DE LA TITULACIÓN QUE LA ASIGNATURA CONTRIBUYE A ALCANZAR
Competencias propias de la asignatura
Código Descripción
E54 Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de Ingeniería de las industrias agroalimentarias.
E57 Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de Ingeniería de las obras e instalaciones
E58 Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de Construcciones agroindustriales.
G02 Conocimiento de informática (Común para todas las titulaciones UCLM)
G03 Comunicación oral y escrita (Común para todas las titulaciones UCLM)
G04 Capacidad de análisis y síntesis
G06 Capacidad de gestión de la información
G07 Resolución de problemas
G08 Toma de decisiones
G13 Razonamiento crítico
G14 Aprendizaje autónomo
G16 Creatividad
G19 Motivación por la calidad
G21 Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica
G24 Capacidad para Ia preparación previa, concepción, redacción y firma de proyectos que tengan por objeto la construcción, reforma, reparación, conservación, demolición, fabricación, instalación, montaje o explotación de bienes muebles o inmuebles que por su naturaleza y características queden comprendidos en la técnica propia de la producción agrícola y ganadera (instalaciones o edificaciones, explotaciones, infraestructuras y vías rurales), la industria agroalimentaria (industrias extractivas, fermentativas, lácteas, conserveras, hortofrutícolas, cárnicas, pesqueras, de salazones y, en general, cualquier otra dedicada a Ia elaboración y/o transformación, conservación, manipulación y distribución de productos alimentarios) y la jardinería y el paisajismo (espacios verdes urbanos y/o rurales, parques, jardines, viveros, arbolado urbano, etc, instalaciones deportivas públicas o privadas y entornos sometidos a recuperación paisajística).
G25 Conocimiento adecuado de los problemas físicos, las tecnologías, maquinaria y sistemas de suministro hídrico y energético, los limites impuestos por factores presupuestarios y normativa constructiva, y las relaciones entre las instalaciones o edificaciones y explotaciones agrarias, las industrias agroalimentarias y los espacios relacionados con la jardinería y el paisajismo con su entorno social y ambiental, así como la necesidad de relacionar aquellos y ese entorno con las necesidades humanas y de preservación del medio ambiente.
G26 Capacidad para dirigir la ejecución de las obras objeto de los proyectos relativos a industrias agroalimentarias, explotaciones agrarias y espacios verdes y sus edificaciones, infraestructuras e instalaciones, la prevención de riesgos asociados a esa ejecución y la dirección de equipos multidisciplinares y gestión de recursos humanos, de conformidad con criterios deontológicos.
G29 Capacidad para la dirección y gestión de toda clase de industrias agroalimentarias, explotaciones agrícolas y ganaderas, espacios verdes urbanos y/o rurales, y áreas deportivas públicas o privadas, con conocimiento de las nuevas tecnologías, los procesos de calidad, trazabilidad y certificación y las técnicas de marketing y comercialización de productos alimentarios y plantas cultivadas.
G31 Capacidad de resolución de problemas con creatividad, iniciativa, metodología y razonamiento crítico.
G33 Capacidad para la búsqueda y utilización de la normativa y reglamentación relativa a su ámbito de actuación.
5. OBJETIVOS O RESULTADOS DE APRENDIZAJE ESPERADOS
Resultados de aprendizaje propios de la asignatura
Descripción
Conocimiento de los diferentes elementos constructivos que componen una edificación.
Conocimiento de los métodos y procedimientos de cálculo y dimensionamiento de elementos lineales de una estructura metálica, verificando la seguridad de la misma tanto frente a estados límite últimos (inestabilidad y resistencia) como frente a estados límite de servicio (deformación).
Conocimiento de los procedimientos para la determinación y cálculo de las acciones a aplicar sobre una edificación.
Desarrollo de la capacidad para diseñar y proyectar estructuras metálicas.
Desarrollo de la capacidad para diseñar, calcular y dimensionar uniones en estructuras metálicas, tanto atornilladas como soldadas.
Resultados adicionales
No se han establecido.
6. TEMARIO
  • Tema 1: EDIFICACIÓN
    • Tema 1.1: Diseño y normativa en construcciones agroindustriales
    • Tema 1.2: Elementos constructivos
    • Tema 1.3: Acciones sobre la edificación
  • Tema 2: ESTRUCTURAS METÁLICAS
    • Tema 2.1: Bases de cálculo. Diseño
    • Tema 2.2: E. L. Últimos
    • Tema 2.3: E. L. Servicio
  • Tema 3: UNIONES EN ESTRUCTURA METÁLICA
    • Tema 3.1: Tipología de uniones
    • Tema 3.2: Uniones atornilladas
    • Tema 3.3: Uniones soldadas
    • Tema 3.4: Bases de pilares
7. ACTIVIDADES O BLOQUES DE ACTIVIDAD Y METODOLOGÍA
Actividad formativa Metodología Competencias relacionadas ECTS Horas Ev Ob Descripción
Elaboración de informes o trabajos [AUTÓNOMA] Estudio de casos E54 E57 E58 G02 G03 G04 G06 G07 G08 G13 G14 G16 G19 G21 G24 G25 G26 G29 G31 G33 2 50 S N Los alumnos recibirán el encargo de realizar una serie de trabajos para reforzar los conocimientos de cálculo de elementos constructivos de estructura metálica. Esta actividad no es recuperable. Si el alumno decide no entregar los trabajos, podrá conseguir aprobar la asignatura si supera las pruebas de evaluación, pues la parte práctica, que es la que más se valora, está basada en estos casos prácticos.
Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL] Método expositivo/Lección magistral E57 E58 G02 G03 G04 G06 G07 G08 G13 G16 G19 G21 G24 G25 G26 G29 G31 G33 0.6 15 S N Todos los contenidos teóricos se tratarán en las clases, impartiéndose en profundidad los que presentan una mayor dificultad para el alumno o una mayor relevancia para la asignatura.
Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL] Prácticas E54 E57 E58 G02 G03 G04 G06 G07 G08 G13 G16 G19 G21 G24 G25 G26 G29 G31 G33 1 25 S N Realización de trabajos prácticos donde calcular diferentes elementos estructurales de acero, y sus uniones.
Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA] Trabajo autónomo E54 E57 E58 G02 G03 G04 G06 G07 G08 G13 G14 G16 G19 G21 G24 G25 G26 G29 G31 G33 1.6 40 N N Estudio del alumno de la teoría y problema de la materia.
Pruebas de progreso [PRESENCIAL] Pruebas de evaluación E54 E57 E58 G02 G03 G04 G06 G07 G08 G13 G16 G19 G21 G24 G25 G26 G29 G31 G33 0.3 7.5 S S Realización de pruebas de evaluación para la constatación de los conocimientos adquiridos. Las pruebas de progreso se podrán recuperar en las convocatorias oficiales.
Resolución de problemas o casos [PRESENCIAL] Resolución de ejercicios y problemas E54 E57 E58 G02 G03 G04 G06 G07 G08 G13 G14 G16 G19 G21 G24 G25 G26 G29 G31 G33 0.5 12.5 S N Realización de trabajos prácticos de cálculo de elementos constructivos de acero estructural, y de sus uniones.
Total: 6 150
Créditos totales de trabajo presencial: 2.4 Horas totales de trabajo presencial: 60
Créditos totales de trabajo autónomo: 3.6 Horas totales de trabajo autónomo: 90

Ev: Actividad formativa evaluable
Ob: Actividad formativa de superación obligatoria (Será imprescindible su superación tanto en evaluación continua como no continua)

8. CRITERIOS DE EVALUACIÓN Y VALORACIONES
Sistema de evaluación Evaluacion continua Evaluación no continua * Descripción
Prueba final 0.00% 100.00% En esta prueba se evaluarán, en las convocatorias oficiales, los conocimientos teóricos y prácticos desarrollados durante el curso.
Trabajo 20.00% 0.00% Ejercicios de cálculo de elementos estructurales de acero y sus uniones. La entrega se realizará al final del cuatrimestre, si bien es posible realizar entregas parciales antes de la fecha indicada.
Pruebas de progreso 70.00% 0.00% Para poder sumar los porcentajes del resto de sistemas de evaluación es necesario obtener una calificación mínima de 4/10 en las pruebas de progreso.
Valoración de la participación con aprovechamiento en clase 10.00% 0.00% Se valorará la participación activa del alumno en las clases teóricas y prácticas.
Total: 100.00% 100.00%  
* En Evaluación no continua se deben definir los porcentajes de evaluación según lo dispuesto en el art. 6 del Reglamento de Evaluación del Estudiante de la UCLM, que establece que debe facilitarse a los estudiantes que no puedan asistir regularmente a las actividades formativas presenciales la superación de la asignatura, teniendo derecho (art. 13.2) a ser calificado globalmente, en 2 convocatorias anuales por asignatura, una ordinaria y otra extraordinaria (evaluándose el 100% de las competencias).

Criterios de evaluación de la convocatoria ordinaria:
  • Evaluación continua:
    Para aprobar la asignatura, se exigirá un mínimo de 4/10, tanto en el proceso de evaluación continua como en cada una de las pruebas parciales, debiendo ser la nota final igual o superior a 5. En caso contrario, deberá realizarse un examen final de contenidos teórico-prácticos de toda la asignatura, debiendo igualmente obtenerse en el mismo una calificación superior o igual a 5 para poder superarla.
  • Evaluación no continua:
    Se realizará un examen final en el que podrá recogerse todos los contenidos teóricos y prácticos impartidos en el curso académico.
    Para superar la materia es necesario alcanzar una calificación igual o superior a 5.

Particularidades de la convocatoria extraordinaria:
Igual que en la convocatoria ordinaria.
En evaluación continua se guardarán las calificaciones obtenidas en el trabajo y en la valoración de la participación en clase de la convocatoria ordinaria, debiendo recuperarse la(s) prueba(s) de progreso no superadas en la convocatoria ordinaria.
Particularidades de la convocatoria especial de finalización:
Igual que en la evaluación no continua.
9. SECUENCIA DE TRABAJO, CALENDARIO, HITOS IMPORTANTES E INVERSIÓN TEMPORAL
No asignables a temas
Horas Suma horas

Tema 1 (de 3): EDIFICACIÓN
Actividades formativas Horas
Elaboración de informes o trabajos [AUTÓNOMA][Estudio de casos] 10
Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] 5
Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL][Prácticas] 3
Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo] 8
Pruebas de progreso [PRESENCIAL][Pruebas de evaluación] 1.5
Resolución de problemas o casos [PRESENCIAL][Resolución de ejercicios y problemas] 2.5

Tema 2 (de 3): ESTRUCTURAS METÁLICAS
Actividades formativas Horas
Elaboración de informes o trabajos [AUTÓNOMA][Estudio de casos] 20
Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] 10
Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL][Prácticas] 6
Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo] 16
Pruebas de progreso [PRESENCIAL][Pruebas de evaluación] 3
Resolución de problemas o casos [PRESENCIAL][Resolución de ejercicios y problemas] 5

Tema 3 (de 3): UNIONES EN ESTRUCTURA METÁLICA
Actividades formativas Horas
Elaboración de informes o trabajos [AUTÓNOMA][Estudio de casos] 20
Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] 10
Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL][Prácticas] 6
Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo] 16
Pruebas de progreso [PRESENCIAL][Pruebas de evaluación] 3
Resolución de problemas o casos [PRESENCIAL][Resolución de ejercicios y problemas] 5

Actividad global
Actividades formativas Suma horas
10. BIBLIOGRAFÍA, RECURSOS
Autor/es Título Libro/Revista Población Editorial ISBN Año Descripción Enlace Web Catálogo biblioteca
ARGÜELLES ÁLVAREZ, R; ARGÜELLES BUSTILLO, R; ATIENZA REALES, J.R; ARRIAGA MARTITEGUI, F; MARTÍNEZ CALLEJA, J.J Estructuras de acero. Uniones y sistemas estructurales (2ª edición) Madrid Bellisco 9788496486539 2015  
ARGÜELLES ÁLVAREZ, R; ARRIAGA MARTITEGUI, F; ARGÜELLES BUSTILLO, R; ATIENZA REALES, J.R. Estructuras de acero. Cálculo, Norma Básica y Eurocódigo Madrid Bellisco 2005  
LÓPEZ PERALES, J.A.; LÓPEZ GARCÍA, L.; MORALES RODRÍGUEZ, P. Problemas de estructura metálica Cuenca UCLM 978-84-9044-149-7 2015 http://publicaciones.uclm.es/2015/06/25/problemas-de-estructuras-metalicas/  
MINISTERIO DE FOMENTO Instrucción de acero estructural Madrid Ministerio de Fomento 978-84-498-0917-0 2012 Ficha de la biblioteca
MONFORT LLEONART, J. Estructuras metálicas para edificación Valencia Universidad Politécnica de Valencia 9788483630211 2006  
MONFORT LLEONART, J; PARDO ROS, J.L; GUARDIOLA VILLORA, A. Problemas de estructuras metálicas adaptados al Código Técnico Valencia Universidad Politécnica de Valencia 9788483633229 2008  



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