1. DATOS GENERALES
Asignatura:
ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS Y DIRECCIÓN DE RECURSOS HUMANOS
Código:
67313
Tipología:
OBLIGATORIA
Créditos ECTS:
9
Grado:
408 - GRADO EN TURISMO
Curso académico:
2021-22
Centro:
401 - FACULTAD DE CC. SOCIALES DE CUENCA
Grupo(s):
30
Curso:
2
Duración:
AN
Lengua principal de impartición:
Español
Segunda lengua:
Uso docente de otras lenguas:
English Friendly:
N
Página web:
http://campusvirtual.uclm.es
Bilingüe:
N
Profesor:
MARÍA ÁNGELES GARCÍA HARO
- Grupo(s):
30
Edificio/Despacho
Departamento
Teléfono
Correo electrónico
Horario de tutoría
Facultad de Ciencias Sociales. Despacho 3.5
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
969179100 (Exte. 423
Angeles.Garcia@uclm.es
2. REQUISITOS PREVIOS
No se han establecido requisitos previos para esta asignatura. Aunque es muy recomendable haber superado la asignatura de Fundamentos de Administración de Empresas. Además, el alumno debe estar familiarizado con el uso de herramientas tecnológicas, la búsqueda de información y la utilización plataforma de aprendizaje Moodle (Campus Virtual).
3. JUSTIFICACIÓN EN EL PLAN DE ESTUDIOS, RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS Y CON LA PROFESIÓN
Esta asignatura forma parte de la materia "Organización de Empresas" del módulo 2 "Empresa". En esta asignatura, de carácter anual, en el primer semestre se introduce al alumnado en el ámbito organizativo de la empresa turística con la intención de analizar estructuras organizativas, diseños, teorías y sistemas de organizar procesos. En el segundo semestre, se analiza la dirección de recursos humanos, buscando ofrecer una visión amplia de los principales conceptos y técnicas esenciales para dirigir al personal de una empresa turística de forma que contribuya al logro de los objetivos organizativos.
La justificación básica de los conocimientos impartidos en esta asignatura parte de analizar a las empresas desde una dimensión económica, como un sistema de asignación de recursos en el mercado, y organizativa, como un sistema de elementos interrelacionados con un objetivo finalista. La dirección de cualquier empresa exige hacer compatibles ambas dimensiones, tomando decisiones basadas en un cálculo económico adecuado, pero sin olvidar el funcionamiento integrado de la organización, prestando especial atención a sus elementos humanos.
4. COMPETENCIAS DE LA TITULACIÓN QUE LA ASIGNATURA CONTRIBUYE A ALCANZAR
| Competencias propias de la asignatura | |
|---|---|
| Código | Descripción |
| CB01 | Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio |
| CB02 | Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio |
| CB03 | Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética |
| CB04 | Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado |
| CB05 | Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía |
| CE11 | Comprender la dirección y gestión de los distintos tipos de organizaciones turísticas. |
| CE19 | Conocer la gestión de recursos humanos en las organizaciones turísticas. |
| CG01 | Capacidad de trabajo en equipos disciplinares y multidisciplinares, en un contexto nacional e internacional, en el área de Turismo. |
| CG05 | Capacidad de gestión de la información en el área de Turismo. |
| CG06 | Capacidad de resolución de problemas y toma de decisiones en el ámbito turístico. |
| CG07 | Capacidad de aprendizaje continuado, autodirigido y autónomo en el área de Turismo. |
| CG08 | Creatividad, iniciativa y espíritu emprendedor en el ámbito turístico. |
| CT01 | Conocer las TIC como herramientas esenciales en la gestión, promoción y comercialización de las empresas e instituciones del sector turístico, tanto a nivel interno de la empresa como a nivel externo. |
| CT02 | Utilizar una correcta comunicación oral y escrita. |
| CT03 | Conocer el compromiso ético y la deontología profesional. |
5. OBJETIVOS O RESULTADOS DE APRENDIZAJE ESPERADOS
| Resultados de aprendizaje propios de la asignatura | |
|---|---|
| Descripción | |
| Entender la diversidad en términos de personas y culturas. | |
| Escuchar, negociar, persuadir y defender argumentos oralmente o por escrito. | |
| Resolver problemas de forma creativa e innovadora. | |
| Trabajar de forma autónoma y con iniciativa personal. | |
| Asumir una responsabilidad social y ética en la toma de decisiones. | |
| Buscar información, su análisis, interpretación, síntesis y transmisión. | |
| Conocer las teorías y modelos de organización de las empresas desde perspectivas estructurales y conductuales para asegurar su funcionamiento eficaz y eficiente, prestando especial atención a los aspectos humanos en las organizaciones. | |
| Ejercer el liderazgo y la autocrítica. | |
| Resultados adicionales | |
| No se han establecido. |
6. TEMARIO
-
Tema 1: Escuelas de Organización
-
Tema 2: Diseño Organizativo
-
Tema 3: Contexto de Diseño Organizativo
-
Tema 4: Estructuras Organizativas en el sector turístico
-
Tema 5: Tipologías Organizativas y comportamiento organizativo en el ámbito turístico
-
Tema 6: La Dirección de Recursos Humanos en el ámbito turístico
-
Tema 7: Reclutamiento, Selección y Socialización en empresas turísticas
-
Tema 8: Formación y Desarrollo de Carreras Profesionales en el ámbito turístico
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Tema 9: Motivación, Liderazgo y comportamiento individual
-
Tema 10: Rendimiento y Política Salarial en empresas turísticas
7. ACTIVIDADES O BLOQUES DE ACTIVIDAD Y METODOLOGÍA
| Actividad formativa | Metodología | Competencias relacionadas (para títulos anteriores a RD 822/2021) | ECTS | Horas | Ev | Ob | Descripción | |
| Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL] | Método expositivo/Lección magistral | CB03 CB04 CB05 CE11 CE19 CG05 CG08 CT02 CT03 | 2 | 50 | N | N | Clases | |
| Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL] | Resolución de ejercicios y problemas | CB01 CB02 CB03 CB04 CE11 CE19 CG05 CG06 CT01 CT02 CT03 | 1 | 25 | N | N | Resolución ejercicios, casos, prácticas | |
| Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA] | Autoaprendizaje | CB01 CB02 CB03 CB05 | 4.8 | 120 | N | N | Esta actividad consiste en la preparación de clases, trabajos y prácticas por parte del alumno | |
| Resolución de problemas o casos [PRESENCIAL] | Pruebas de evaluación | CB02 CB03 CB04 CE11 CE19 CG01 CG06 CG07 CT02 | 0.52 | 13 | S | N | Esta actividad consiste en la resolución de casos, ejercicios, prácticas, seminarios, conferencias, lecturas, videos o comentarios críticos. | |
| Prueba final [PRESENCIAL] | Pruebas de evaluación | CB02 CB04 CB05 CE11 CE19 CG06 CT02 CT03 | 0.08 | 2 | S | S | Examen donde el alumno debe demostrar sus conocimientos teórico-prácticos del contenido de la asignatura. | |
| Elaboración de informes o trabajos [AUTÓNOMA] | Aprendizaje cooperativo/colaborativo | CB02 CB03 CB04 CB05 CE11 CE19 CG01 CG05 CG07 CT01 CT03 | 0.6 | 15 | N | N | El alumno realizará trabajos en grupo | |
| Total: | 9 | 225 | ||||||
| Créditos totales de trabajo presencial: 3.6 | Horas totales de trabajo presencial: 90 | |||||||
| Créditos totales de trabajo autónomo: 5.4 | Horas totales de trabajo autónomo: 135 | |||||||
Ev: Actividad formativa evaluable Ob: Actividad formativa de superación obligatoria (Será imprescindible su superación tanto en evaluación continua como no continua)
8. CRITERIOS DE EVALUACIÓN Y VALORACIONES
| Sistema de evaluación | Evaluacion continua | Evaluación no continua * | Descripción |
| Prueba final | 70.00% | 100.00% | Examen donde el alumno debe demostrar sus conocimientos teórico-prácticos del contenido de la asignatura. |
| Elaboración de trabajos teóricos | 30.00% | 0.00% | Realización de Trabajos en grupo, individuales, resolución de prácticas, lecturas de casos. |
| Total: | 100.00% | 100.00% |
* En Evaluación no continua se deben definir los porcentajes de evaluación según lo dispuesto en el art. 4 del Reglamento de Evaluación del Estudiante de la UCLM, que establece que debe facilitarse a los estudiantes que no puedan asistir regularmente a las actividades formativas presenciales la superación de la asignatura, teniendo derecho (art. 12.2) a ser calificado globalmente, en 2 convocatorias anuales por asignatura, una ordinaria y otra extraordinaria (evaluándose el 100% de las competencias).
Criterios de evaluación de la convocatoria ordinaria:
-
Evaluación continua:El alumno deberá superar la prueba final u obtener un mínimo a determinar por el profesor.
-
Evaluación no continua:Aquellos estudiantes que no puedan acceder a la evaluación continua serán evaluados mediante una prueba final.
Particularidades de la convocatoria extraordinaria:
El alumno deberá superar la prueba final u obtener un mínimo a determinar por el profesor.
Particularidades de la convocatoria especial de finalización:
El alumno deberá superar la prueba final u obtener un mínimo a determinar por el profesor.
9. SECUENCIA DE TRABAJO, CALENDARIO, HITOS IMPORTANTES E INVERSIÓN TEMPORAL
| No asignables a temas | |
|---|---|
| Horas | Suma horas |
| Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] | 2 |
| Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL][Resolución de ejercicios y problemas] | 1 |
| Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Autoaprendizaje] | 72 |
| Resolución de problemas o casos [PRESENCIAL][Pruebas de evaluación] | 1 |
| Prueba final [PRESENCIAL][Pruebas de evaluación] | 2 |
| Elaboración de informes o trabajos [AUTÓNOMA][Aprendizaje cooperativo/colaborativo] | 15 |
| Tema 1 (de 10): Escuelas de Organización | |
|---|---|
| Actividades formativas | Horas |
| Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] | 4 |
| Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL][Resolución de ejercicios y problemas] | 2 |
| Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Autoaprendizaje] | 4 |
| Periodo temporal: 2 semanas | |
| Tema 2 (de 10): Diseño Organizativo | |
|---|---|
| Actividades formativas | Horas |
| Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] | 5 |
| Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL][Resolución de ejercicios y problemas] | 2 |
| Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Autoaprendizaje] | 5 |
| Periodo temporal: 2,5 semanas | |
| Tema 3 (de 10): Contexto de Diseño Organizativo | |
|---|---|
| Actividades formativas | Horas |
| Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] | 5 |
| Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL][Resolución de ejercicios y problemas] | 2 |
| Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Autoaprendizaje] | 5 |
| Periodo temporal: 2,5 semanas | |
| Tema 4 (de 10): Estructuras Organizativas en el sector turístico | |
|---|---|
| Actividades formativas | Horas |
| Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] | 5 |
| Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL][Resolución de ejercicios y problemas] | 3 |
| Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Autoaprendizaje] | 5 |
| Resolución de problemas o casos [PRESENCIAL][Pruebas de evaluación] | 3 |
| Periodo temporal: 2,5 semanas | |
| Tema 5 (de 10): Tipologías Organizativas y comportamiento organizativo en el ámbito turístico | |
|---|---|
| Actividades formativas | Horas |
| Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] | 5 |
| Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL][Resolución de ejercicios y problemas] | 3 |
| Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Autoaprendizaje] | 5 |
| Resolución de problemas o casos [PRESENCIAL][Pruebas de evaluación] | 3 |
| Periodo temporal: 3,5 semanas | |
| Tema 6 (de 10): La Dirección de Recursos Humanos en el ámbito turístico | |
|---|---|
| Actividades formativas | Horas |
| Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] | 4 |
| Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL][Resolución de ejercicios y problemas] | 2 |
| Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Autoaprendizaje] | 4 |
| Periodo temporal: 2 semanas | |
| Tema 7 (de 10): Reclutamiento, Selección y Socialización en empresas turísticas | |
|---|---|
| Actividades formativas | Horas |
| Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] | 5 |
| Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL][Resolución de ejercicios y problemas] | 2 |
| Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Autoaprendizaje] | 5 |
| Resolución de problemas o casos [PRESENCIAL][Pruebas de evaluación] | 2 |
| Periodo temporal: 2,5 semanas | |
| Tema 8 (de 10): Formación y Desarrollo de Carreras Profesionales en el ámbito turístico | |
|---|---|
| Actividades formativas | Horas |
| Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] | 5 |
| Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL][Resolución de ejercicios y problemas] | 2 |
| Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Autoaprendizaje] | 5 |
| Resolución de problemas o casos [PRESENCIAL][Pruebas de evaluación] | 2 |
| Periodo temporal: 2 semanas | |
| Tema 9 (de 10): Motivación, Liderazgo y comportamiento individual | |
|---|---|
| Actividades formativas | Horas |
| Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] | 5 |
| Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL][Resolución de ejercicios y problemas] | 3 |
| Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Autoaprendizaje] | 5 |
| Resolución de problemas o casos [PRESENCIAL][Pruebas de evaluación] | 1 |
| Periodo temporal: 2 semanas | |
| Tema 10 (de 10): Rendimiento y Política Salarial en empresas turísticas | |
|---|---|
| Actividades formativas | Horas |
| Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] | 5 |
| Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL][Resolución de ejercicios y problemas] | 3 |
| Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Autoaprendizaje] | 5 |
| Resolución de problemas o casos [PRESENCIAL][Pruebas de evaluación] | 1 |
| Periodo temporal: 3,5 semanas | |
| Actividad global | |
|---|---|
| Actividades formativas | Suma horas |
| Comentarios generales sobre la planificación: | La planificación es orientativa y algunas de las clases, prácticas y actividades pueden sufrir cambios temporales. Todos los alumnos serán informados de cualquier cambio convenientemente a través de un mensaje por la plataforma Moodle |
10. BIBLIOGRAFÍA, RECURSOS
