Guías Docentes Electrónicas
1. DATOS GENERALES
Asignatura:
CULTIVOS AGRÍCOLAS Y PRODUCCIÓN FORESTAL
Código:
60628
Tipología:
OBLIGATORIA
Créditos ECTS:
6
Grado:
402 - GRADO EN BIOTECNOLOGÍA
Curso académico:
2022-23
Centro:
601 - E.T.S. DE INGENIERÍA AGRONÓMICA Y DE MONTES Y BIOTECNOLOGÍA
Grupo(s):
10 
Curso:
3
Duración:
C2
Lengua principal de impartición:
Español
Segunda lengua:
Uso docente de otras lenguas:
English Friendly:
N
Página web:
Bilingüe:
N
Profesor: JOSE MARIA HERRANZ SANZ - Grupo(s): 10 
Edificio/Despacho
Departamento
Teléfono
Correo electrónico
Horario de tutoría
ETSIAM (Despacho Botánica)
Ext. 2844
jose.herranz@uclm.es
Solicitar cita mediante correo electrónico

Profesor: FRANCISCO MONTERO RIQUELME - Grupo(s): 10 
Edificio/Despacho
Departamento
Teléfono
Correo electrónico
Horario de tutoría
Planta baja PV/ETSIAM
967599200 Ext.: 2876
francisco.montero@uclm.es
Solicitar cita mediante correo electrónico

2. REQUISITOS PREVIOS

Para un correcto seguimiento de esta asignatura es importante que los alumnos repasen y pongan al día sus conocimentos sobre : 

-Biología

-Fisiología

- Morfología funcional de los vegetales

3. JUSTIFICACIÓN EN EL PLAN DE ESTUDIOS, RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS Y CON LA PROFESIÓN

Con esta asignatura se pretende que los estudiantes adquieran unos conocimientos generales sobre los principios en los que se fundamentan la agronomía y la ciencia forestal, así como que conozcan las principales técnicas de producción de cultivos herbáceos y leñosos, y técnicas de selviculura, Con un conocimiento básico del material vegetal a emplear y de las técnicas de producción, se podrá mejorar ésta con una adecuada implementación de los procesos biotenológicos.

La asignatura proporciona una base sólida para un mejor seguimiento y asimilación de otras asignaturas del grado :Procesos y Productos Biotecnológicos, Biotenología Forestal y Ambiental, Biotecnología Agroalimentaria.


4. COMPETENCIAS DE LA TITULACIÓN QUE LA ASIGNATURA CONTRIBUYE A ALCANZAR
Competencias propias de la asignatura
Código Descripción
CB01 Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio
CB02 Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio
CB03 Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética
CB04 Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado
CB05 Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía
CE19 Conocer, comprender y utilizar los principios de las bases de la producción vegetal, los sistemas de producción, de protección y de explotación.
CG01 Capacidad de organización y planificación.
CG02 Capacidad de análisis y síntesis.
CG03 Capacidad para trabajar en equipos multidisciplinares de forma colaborativa y con responsabilidad compartida.
CG04 Sensibilidad hacia temas medioambientales.
CG05 Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica.
CT01 Conocer una segunda lengua extranjera.
CT02 Conocer y aplicar las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC).
CT03 Utilizar una correcta comunicación oral y escrita.
CT04 Conocer el compromiso ético y la deontología profesional.
5. OBJETIVOS O RESULTADOS DE APRENDIZAJE ESPERADOS
Resultados de aprendizaje propios de la asignatura
Descripción
Conocer las interacciones agua-suelo-planta, los fundamentos del laboreo, la fertilización y el riego.
Conocer las principales técnicas de propagación y el manejo de las semillas y otros órganos propagativos.
Conocer las técnicas agronómicas aplicables a la producción vegetal.
Conocer las técnicas de la producción agrícola intensiva que permiten modificar la climatología y el suelo en los cultivos forzados.
Conocer las técnicas de recolección y post-recolección de los principales grupos de cultivo.
Conocer las técnicas de selvicultura y las técnicas de protección del medio forestal y natural.
Conocer los aspectos generales de los principales cultivos herbáceos y leñosos.
Comprender las funciones del suelo y del clima en el sistema agrario y su influencia en los procesos fisiológicos y productivos.
Conocer la selvicultura de las principales especies forestales de España.
Conocer las características generales de un ecosistema agrícola y sus componentes, en relación con los ecosistemas naturales no manipulados por el hombre.
Resultados adicionales
No se han establecido.
6. TEMARIO
  • Tema 1: CULTIVOS AGRÍCOLAS
    • Tema 1.1: Caracterización general de los cultivos agrícolas. Usos del suelo. Importancia económica. Tendencias.
    • Tema 1.2: Orientaciones productivas y destinos de la producción. Calidad de la producción
    • Tema 1.3: Adaptación medioambiental.
    • Tema 1.4: Técnicas de cultivo.
    • Tema 1.5: Particularidades en cultivos herbáceos, hortícolas y leñosos.
  • Tema 2: PRODUCCIÓN FORESTAL
    • Tema 2.1: Características generales del orden Coníferas y familias más importantes.Familia Pinaceae : subfamilia Abietoideae,características botánicas,ecológicas y selvícolas de las especies de mayor interés forestal.
    • Tema 2.2: Subfamilia Pinoideae: diferencias morfológicas entre los pinos españoles. Principales características botánicas, ecológicas y selvícolas de los pinos españoles.
    • Tema 2.3: Características generales de las angiospermas.Familia Salicaceae.Diferencias entre los géneros Populus y Salix.Características botánicas,ecológicas y selvícolas de las especies de Populus utilizadas para la producción de madera. Especies de Salix empleadas para mimbre. Familia Myrtaceae: especies más importantes del género Eucalyptus.
    • Tema 2.4: Orden Fagales. Familia Fagaceae: características, diferencias entre géneros, caracteres botánicos, ecológicos y selvícolas de Fagus sylvatica y Castanea sativa. Características botánicas, ecológicas y selvícolas de las especies españolas del género Quercus.
    • Tema 2.5: Principales clases de latencia que dificultan la germinación de especies forestales: fisiológica, física, combinada, morfológica y morfofisiológica. Factores que intervienen. Significado ecológico.
    • Tema 2.6: Conservación de semillas en bancos de germoplasma. Semillas ortodoxas y recalcitrantes. Fases del proceso de conservación y metodología a seguir. Importancia en la conservación de la biodiversidad.
    • Tema 2.7: Introducción a la Selvicultura. Clases naturales de edad. Índices selvícolas. Principales caracteres culturales. Crecimiento longitudinal y volumétrico. Formas culturales de masa: fundamentales y principales.
    • Tema 2.8: Tratamientos selvícolas principales orientados a la regeneración de las masas forestales y producción de madera. Cortas a hecho: modalidades. Cortas por aclareo sucesivo uniforme. Cortas preparatorias, diseminatorias y secundarias. Cortas por entresaca: modalidades. Ventajas e inconvenientes de cada tipo.
    • Tema 2.9: Tratamientos derivados. Formación y mantenimiento de dehesas. Alcornocales: operaciones de descorche, características geométricas del descorche, tratamientos. Pinares de pino piñonero. Pinares de Pinus pinaster en resinación: sistemas de resinación y principales tratamientos de los montes en resinación.
7. ACTIVIDADES O BLOQUES DE ACTIVIDAD Y METODOLOGÍA
Actividad formativa Metodología Competencias relacionadas ECTS Horas Ev Ob Descripción
Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL] Método expositivo/Lección magistral CB01 CB03 CB04 CB05 CE19 CG02 CG04 CT01 CT03 1.5 37.5 N N Descripción y explicación de los contenidos teóricos en el aula
Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL] Prácticas CB02 CB05 CE19 CG02 CG03 CT03 0.6 15 S S Prácticas en el aula y en el laboratorio que incluye preparación de trabajos e informes
Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA] Autoaprendizaje CB01 CB04 CE19 CG02 CG03 CG05 3.6 90 S N Esta actividad incluye la realización de trabajos individuales o en equipo
Tutorías de grupo [PRESENCIAL] Estudio de casos CB02 CB03 CB04 CE19 CG01 CG02 CG03 CG05 0.1 2.5 S N Actividad orientada a contraste de conocimientos
Prueba parcial [PRESENCIAL] Pruebas de evaluación CB01 CB02 CB03 CB04 CE19 CG02 CG04 CG05 0.2 5 S S Se trata de verificar los conocimientos adquiridos por los alumnos
Total: 6 150
Créditos totales de trabajo presencial: 2.4 Horas totales de trabajo presencial: 60
Créditos totales de trabajo autónomo: 3.6 Horas totales de trabajo autónomo: 90

Ev: Actividad formativa evaluable
Ob: Actividad formativa de superación obligatoria (Será imprescindible su superación tanto en evaluación continua como no continua)

8. CRITERIOS DE EVALUACIÓN Y VALORACIONES
Sistema de evaluación Evaluacion continua Evaluación no continua * Descripción
0.00% 0.00%
Pruebas parciales 40.00% 90.00% El alumnado que sea de evaluación continúa realizará una prueba parcial relativa a los contenidos de Producción Forestal (40%).
El alumnado de evaluación no continúa, realizará un examen único de toda la asignatura.
Valoración de la participación con aprovechamiento en clase 20.00% 0.00% Participación de los estudiantes en clases teóricas y práticas
Elaboración de memorias de prácticas 40.00% 10.00% Corresponde a la parte de Cultivos Agrícolas (30%) y a las prácticas en el laboratorio de la parte de Producción Forestal (10%).
Total: 100.00% 100.00%  
* En Evaluación no continua se deben definir los porcentajes de evaluación según lo dispuesto en el art. 4 del Reglamento de Evaluación del Estudiante de la UCLM, que establece que debe facilitarse a los estudiantes que no puedan asistir regularmente a las actividades formativas presenciales la superación de la asignatura, teniendo derecho (art. 12.2) a ser calificado globalmente, en 2 convocatorias anuales por asignatura, una ordinaria y otra extraordinaria (evaluándose el 100% de las competencias).

Criterios de evaluación de la convocatoria ordinaria:
  • Evaluación continua:
    Se realizará una prueba relativa a las actividades evaluables que incluirá cuestiones teóricas y practicas. Para superar la asignatura, será necesario obtener una puntuación de 5/10 en el sumatorio de todas las actividades de evaluación realizadas, y para ello el alumnado deberá haber superado, con al menos una puntuación mínima del 4/10 las actividades evaluables obligatorias.
  • Evaluación no continua:
    Los estudiantes deberán superar las partes de la prueba final teórica (90% de la calificación). Asimismo, los que no hayan elaborado una memoria de prácticas deberán superar un examen práctico en el que demuestren conocer lo explicado durante las prácticas de laboratorio (10% de la calificación)

Particularidades de la convocatoria extraordinaria:
Igual que en la ordinaria
Particularidades de la convocatoria especial de finalización:
Igual que en la ordinaria
9. SECUENCIA DE TRABAJO, CALENDARIO, HITOS IMPORTANTES E INVERSIÓN TEMPORAL
No asignables a temas
Horas Suma horas

Tema 1 (de 2): CULTIVOS AGRÍCOLAS
Actividades formativas Horas
Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] 18.75
Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL][Prácticas] 7.5
Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Autoaprendizaje] 45
Tutorías de grupo [PRESENCIAL][Estudio de casos] 1.25
Prueba parcial [PRESENCIAL][Pruebas de evaluación] 2.5
Periodo temporal: 8 semanas
Grupo 10:
Inicio del tema: 01-02-2021 Fin del tema: 22-03-2021

Tema 2 (de 2): PRODUCCIÓN FORESTAL
Actividades formativas Horas
Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] 18.75
Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL][Prácticas] 7.5
Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Autoaprendizaje] 45
Tutorías de grupo [PRESENCIAL][Estudio de casos] 1.25
Prueba parcial [PRESENCIAL][Pruebas de evaluación] 2.5
Periodo temporal: 8 semanas
Grupo 10:
Inicio del tema: 26-02-2022 Fin del tema: 20-05-2022

Actividad global
Actividades formativas Suma horas
Comentarios generales sobre la planificación: La planificación detallada de las actividades estará disponible en la web de la ETSIAM y Campus Virtual de la asignatura al principio de cuatrimestre (dentro de las tres primeras semanas del mismo)
10. BIBLIOGRAFÍA, RECURSOS
Autor/es Título Libro/Revista Población Editorial ISBN Año Descripción Enlace Web Catálogo biblioteca
 
 
Agustí Fonfría, Manuel Fruticultura / Mundiprensa, 978-84-8476-398-7 2010 Ficha de la biblioteca
Boyeldieu, J. Produire des grains oleagineux et proteagineux Lavoisier Tec-Doc 1991 Ficha de la biblioteca
Boyeldieu, J. Produire des grains oleagineux et proteagineux Lavoisier Tec-Doc 1991  
Gil-Albert, Fernando. Tratado de arboricultura frutal / Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, 978-84-8476-662-9 2014 Ficha de la biblioteca
Hidalgo, Luis Tratado de viticultura / Mundi-Prensa, 978-84-8476-751-0 2019 Ficha de la biblioteca
López González, G. Los árboles y arbustos de la Península Ibérica e Islas Baleares Libro Madrid Mundi-Prensa 2001  
Moule, C. Cereales Paris La maison rustique 1980  
Ruiz de la Torre, J. Árboles y arbustos de la España Peninsular Libro Madrid I.F.I. E. y Escuela I. Montes 1991  
Ruiz de la Torre,J. Flora Mayor Libro Madrid O. Autónomo Parques Nacionales 2006  
Serrada, R. Apuntes de Selvicultura Libro Madrid Fundación Conde Valle Salazar 2011  
Tonietto, J.; Sotes, V. & Gomez-Miguel, V. CLIMA, ZONIFICACIÓN Y TIPICIDAD DEL VINO CYTED 987-84-15413-10-3 2012  
Vaudour, Emmanuelle LOS TERROIRS VITÍCOLAS: definiciones, caracterización y protección Acribia 978-84-200-1152-3 2010  



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