1. DATOS GENERALES
Asignatura:
BIORREACTORES
Código:
60626
Tipología:
OBLIGATORIA
Créditos ECTS:
6
Grado:
402 - GRADO EN BIOTECNOLOGÍA
Curso académico:
2020-21
Centro:
601 - ESCUELA TÉCNICA SUPERIOR DE INGENIERÍA AGRONÓMICA Y DE MONTES Y BIOTECNOLOG
Grupo(s):
10
Curso:
3
Duración:
C2
Lengua principal de impartición:
Español
Segunda lengua:
Uso docente de otras lenguas:
English Friendly:
N
Página web:
Bilingüe:
N
Profesor:
ENGRACIA LACASA FERNANDEZ
- Grupo(s):
10
Edificio/Despacho
Departamento
Teléfono
Correo electrónico
Horario de tutoría
Infante Don Juan Manuel / Despacho 1E.6
INGENIERÍA QUÍMICA
926053089
Engracia.Lacasa@uclm.es
Profesor:
MARTÍN MUÑOZ MORALES
- Grupo(s):
10
Edificio/Despacho
Departamento
Teléfono
Correo electrónico
Horario de tutoría
Aulario Polivalente Grado Biotecnología / 3ª Planta
INGENIERÍA QUÍMICA
926053493
Martin.Munoz@uclm.es
2. REQUISITOS PREVIOS
No se han establecido
3. JUSTIFICACIÓN EN EL PLAN DE ESTUDIOS, RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS Y CON LA PROFESIÓN
La asignatura "Biorreactores" pretende definir los principales tipos de biorreactores, describir sus características básicas e identificar sus aplicaciones más importantes, tanto para procesos enzimáticos como para procesos con microorganismos.
4. COMPETENCIAS DE LA TITULACIÓN QUE LA ASIGNATURA CONTRIBUYE A ALCANZAR
| Competencias propias de la asignatura | |
|---|---|
| Código | Descripción |
| CB01 | Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio |
| CB02 | Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio |
| CB03 | Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética |
| CB04 | Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado |
| CB05 | Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía |
| CE17 | Aplicar técnicas de diseño y manejo de biorreactores. |
| CG01 | Capacidad de organización y planificación. |
| CG02 | Capacidad de análisis y síntesis. |
| CG03 | Capacidad para trabajar en equipos multidisciplinares de forma colaborativa y con responsabilidad compartida. |
| CG04 | Sensibilidad hacia temas medioambientales. |
| CT02 | Conocer y aplicar las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC). |
| CT03 | Utilizar una correcta comunicación oral y escrita. |
5. OBJETIVOS O RESULTADOS DE APRENDIZAJE ESPERADOS
| Resultados de aprendizaje propios de la asignatura | |
|---|---|
| Descripción | |
| Conocer la catálisis enzimática y su regulación. | |
| Conocer las características y aplicaciones de los biocatalizadores inmovilizados. | |
| Conocer bien los aspectos que intervienen en el diseño de un biorreactor. | |
| Resultados adicionales | |
| No se han establecido. |
6. TEMARIO
-
Tema 1: Introducción al diseño de biorreactores
-
Tema 2: Cinética enzimática y cinética microbiana
-
Tema 3: Tipos y operación de biorreactores
-
Tema 4: Diseño de biorreactores: aireación
-
Tema 5: Diseño de biorreactores: agitación
-
Tema 6: Diseño de biorreactores: esterilización
7. ACTIVIDADES O BLOQUES DE ACTIVIDAD Y METODOLOGÍA
| Actividad formativa | Metodología | Competencias relacionadas (para títulos anteriores a RD 822/2021) | ECTS | Horas | Ev | Ob | Descripción | |
| Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL] | Método expositivo/Lección magistral | CB01 CE17 CG04 | 1 | 25 | N | N | Método expositivo/Lección magistral | |
| Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL] | Prácticas | CB03 CE17 CG03 CT02 CT03 | 0.7 | 17.5 | S | S | Prácticas de laboratorio | |
| Resolución de problemas o casos [PRESENCIAL] | Seminarios | CB02 CE17 CG02 CT02 CT03 | 0.5 | 12.5 | S | N | Resolución de ejercicios y problemas | |
| Pruebas de progreso [PRESENCIAL] | Pruebas de evaluación | CB02 CE17 CG02 CT03 | 0.2 | 5 | S | N | Pruebas de evaluación | |
| Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA] | Trabajo autónomo | CB05 CG01 | 3.6 | 90 | N | N | Trabajo autónomo | |
| Total: | 6 | 150 | ||||||
| Créditos totales de trabajo presencial: 2.4 | Horas totales de trabajo presencial: 60 | |||||||
| Créditos totales de trabajo autónomo: 3.6 | Horas totales de trabajo autónomo: 90 | |||||||
Ev: Actividad formativa evaluable Ob: Actividad formativa de superación obligatoria (Será imprescindible su superación tanto en evaluación continua como no continua)
8. CRITERIOS DE EVALUACIÓN Y VALORACIONES
| Sistema de evaluación | Evaluacion continua | Evaluación no continua * | Descripción |
| Pruebas de progreso | 70.00% | 80.00% | |
| Realización de prácticas en laboratorio | 20.00% | 20.00% | |
| Resolución de problemas o casos | 10.00% | 0.00% | |
| Total: | 100.00% | 100.00% |
* En Evaluación no continua se deben definir los porcentajes de evaluación según lo dispuesto en el art. 4 del Reglamento de Evaluación del Estudiante de la UCLM, que establece que debe facilitarse a los estudiantes que no puedan asistir regularmente a las actividades formativas presenciales la superación de la asignatura, teniendo derecho (art. 12.2) a ser calificado globalmente, en 2 convocatorias anuales por asignatura, una ordinaria y otra extraordinaria (evaluándose el 100% de las competencias).
Criterios de evaluación de la convocatoria ordinaria:
-
Evaluación continua:Pruebas de progreso: se realizarán dos pruebas de progreso a lo largo del cuatrimestre.
Realización de prácticas en laboratorio: se elaborará una memoria de prácticas.
Realización de problemas o casos: se resolverán ejercicios y problemas.
La nota global de la asignatura deberá ser igual o superior a 5 (sobre 10) y será la suma de todas las actividades formativas, siempre que la nota de cada una de las actividades formativas sea igual o superior a 4 (sobre 10) para poder compensar. -
Evaluación no continua:Pruebas de progreso (80% de la nota final) se realizará una prueba final para evaluar los contenidos teórico-prácticos, manteniéndose la nota correspondiente a las prácticas de laboratorio (20% de la nota final).
Particularidades de la convocatoria extraordinaria:
Se aplicarán los mismos criterios que en la convocatoria ordinaria (evaluación no continua).
Particularidades de la convocatoria especial de finalización:
No se ha introducido ningún criterio de evaluación
9. SECUENCIA DE TRABAJO, CALENDARIO, HITOS IMPORTANTES E INVERSIÓN TEMPORAL
| No asignables a temas | |
|---|---|
| Horas | Suma horas |
| Tema 1 (de 6): Introducción al diseño de biorreactores | |
|---|---|
| Actividades formativas | Horas |
| Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] | 4.2 |
| Resolución de problemas o casos [PRESENCIAL][Seminarios] | 1 |
| Pruebas de progreso [PRESENCIAL][Pruebas de evaluación] | .8 |
| Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo] | 15 |
| Tema 2 (de 6): Cinética enzimática y cinética microbiana | |
|---|---|
| Actividades formativas | Horas |
| Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] | 4.2 |
| Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL][Prácticas] | 3.5 |
| Resolución de problemas o casos [PRESENCIAL][Seminarios] | 2.5 |
| Pruebas de progreso [PRESENCIAL][Pruebas de evaluación] | .9 |
| Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo] | 15 |
| Tema 3 (de 6): Tipos y operación de biorreactores | |
|---|---|
| Actividades formativas | Horas |
| Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] | 4.2 |
| Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL][Prácticas] | 3.5 |
| Resolución de problemas o casos [PRESENCIAL][Seminarios] | 2.5 |
| Pruebas de progreso [PRESENCIAL][Pruebas de evaluación] | .9 |
| Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo] | 15 |
| Tema 4 (de 6): Diseño de biorreactores: aireación | |
|---|---|
| Actividades formativas | Horas |
| Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] | 4.2 |
| Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL][Prácticas] | 3.5 |
| Resolución de problemas o casos [PRESENCIAL][Seminarios] | 2.5 |
| Pruebas de progreso [PRESENCIAL][Pruebas de evaluación] | .8 |
| Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo] | 15 |
| Tema 5 (de 6): Diseño de biorreactores: agitación | |
|---|---|
| Actividades formativas | Horas |
| Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] | 4.2 |
| Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL][Prácticas] | 3.5 |
| Resolución de problemas o casos [PRESENCIAL][Seminarios] | 2 |
| Pruebas de progreso [PRESENCIAL][Pruebas de evaluación] | .8 |
| Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo] | 15 |
| Tema 6 (de 6): Diseño de biorreactores: esterilización | |
|---|---|
| Actividades formativas | Horas |
| Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] | 4 |
| Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL][Prácticas] | 3.5 |
| Resolución de problemas o casos [PRESENCIAL][Seminarios] | 2 |
| Pruebas de progreso [PRESENCIAL][Pruebas de evaluación] | .8 |
| Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo] | 15 |
| Actividad global | |
|---|---|
| Actividades formativas | Suma horas |
10. BIBLIOGRAFÍA, RECURSOS