Guías Docentes Electrónicas
1. DATOS GENERALES
Asignatura:
TERMODINÁMICA Y CINÉTICA QUÍMICA
Código:
60610
Tipología:
BáSICA
Créditos ECTS:
6
Grado:
402 - GRADO EN BIOTECNOLOGÍA
Curso académico:
2019-20
Centro:
601 - ESCUELA TÉCNICA SUPERIOR DE INGENIERÍA AGRONÓMICA Y DE MONTES Y BIOTECNOLOG
Grupo(s):
10 
Curso:
2
Duración:
Primer cuatrimestre
Lengua principal de impartición:
Español
Segunda lengua:
Uso docente de otras lenguas:
Inglés
English Friendly:
N
Página web:
Bilingüe:
N
Profesor: EDELMIRA VALERO RUIZ - Grupo(s): 10 
Edificio/Despacho
Departamento
Teléfono
Correo electrónico
Horario de tutoría
Infante Don Juan Manuel. D-1B.14
QUÍMICA FÍSICA
967599200 Ext. 2481
edelmira.valero@uclm.es
El horario de tutorias se comunicará en moodle al inicio de la asignatura.

2. REQUISITOS PREVIOS

Poseer conocimientos básicos de Química, Física, Matemáticas e Informática a nivel de Bachillerato.

3. JUSTIFICACIÓN EN EL PLAN DE ESTUDIOS, RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS Y CON LA PROFESIÓN

Esta asignatura, que forma parte del Módulo 1, Química para las Ciencias Moleculares, proporciona al alumno el concepto termodinámico de equilibrio químico y de constante de equilibrio, así como la identificación de los factores de los que depende; los conceptos de velocidad y de constante de velocidad y la identificación de los factores de los que depende. La asignatura proporciona al alumno conocimientos básicos que le van a permitir comprender y diseñar procesos en el ámbito de la industria y la tecnología biotecnológica.

La asignatura Termodinámica y Cinética Química está estrechamente relacionada con otras asignaturas del plan de estudios, de las materias Química, Biología, Bioquímica Molecular, Procesos Biotecnológicos, así como de Física, Matemáticas e Informática.

 


4. COMPETENCIAS DE LA TITULACIÓN QUE LA ASIGNATURA CONTRIBUYE A ALCANZAR
Competencias propias de la asignatura
Código Descripción
CB05 Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía
CE02 Comprender los principios físico-químicos moleculares y sus aplicaciones en Biotecnología.
CE03 Comprender los principios fundamentales de la termodinámica y cinética química en el estudio del comportamiento de la materia en sus diversas formas y deducir las leyes fundamentales que rigen el equilibrio químico y la cinética química.
CG02 Capacidad de análisis y síntesis.
5. OBJETIVOS O RESULTADOS DE APRENDIZAJE ESPERADOS
Resultados de aprendizaje propios de la asignatura
Descripción
Disponer de una base que permita comprender los fundamentos fisicoquímicos que gobiernan la estructura molecular de biomoléculas y de sus principales reacciones en condiciones fisiológicas o de interés en procesos biotecnológicos.
Saber calcular entalpías y balances de energía libre de reacciones químicas a partir de datos termodinámicos tabulados y a partir de ahí saber predecir la eficacia de un proceso químico.
Saber calcular y utilizar con soltura constantes de equilibrio a partir de datos termodinámicos y predecir cómo afectará al equilibrio las condiciones de operación.
Saber distinguir entre la eficacia de un proceso químico desde el punto de vista termodinámico y desde el punto de vista cinético.
Saber interpretar y utilizar un diagrama de fases, así como realizar cálculos básicos para describir transiciones de fase en sistemas puros y mezclas.
Saber utilizar una constante de velocidad y predecir cómo afectará a la velocidad de una reacción química las condiciones de operación.
Resultados adicionales
Descripción
Mostrar la potencialidad y posibilidades de las leyes y principios de los Métodos Termodinámico y Cinético de la Química física como base para la interpretación y predicción del sentido y extensión de los procesos que ocurren en los sistemas químicos, biológicos y tecnológicos.
6. TEMARIO
  • Tema 1: Principios de la Termodinámica I. Conservación de la energía.
  • Tema 2: Principios de la Termodinámica II. Criterio de espontaneidad.
  • Tema 3: Equilibrios de fases y disoluciones.
  • Tema 4: Equilibrio químico.
  • Tema 5: Cinética química elemental.
  • Tema 6: Mecanismos de reacción.
  • Tema 7: Catálisis homogénea y heterogénea.
  • Tema 8: Cinética enzimática.
7. ACTIVIDADES O BLOQUES DE ACTIVIDAD Y METODOLOGÍA
Actividad formativa Metodología Competencias relacionadas (para títulos anteriores a RD 822/2021) ECTS Horas Ev Ob Rec Descripción *
Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL] Método expositivo/Lección magistral CB05 CE02 CE03 CG02 1.1 27.5 S N N Explicación de los contenidos de la asignatura
Resolución de problemas o casos [PRESENCIAL] Resolución de ejercicios y problemas CB05 CE02 CE03 CG02 0.6 15 S N N Planteamiento y resolución de problemas en el aula
Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL] Prácticas CB05 CE02 CE03 CG02 0.4 10 S S N Realización de prácticas en laboratorio o aula de ordenadores
Prueba final [PRESENCIAL] Pruebas de evaluación CB05 CE02 CE03 CG02 0.1 2.5 S S S Examen final con preguntas de teoría, problemas y prácticas
Elaboración de memorias de Prácticas [AUTÓNOMA] Trabajo autónomo CB05 0.1 2.5 N N N Elaboración de memorias
Tutorías de grupo [PRESENCIAL] Tutorías grupales CB05 CE02 CE03 CG02 0.2 5 S N N Tutorías en grupos
Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA] Trabajo autónomo CB05 CE02 CE03 CG02 3.5 87.5 N N N Estudio autónomo de los contenidos de la asignatura
Total: 6 150
Créditos totales de trabajo presencial: 2.4 Horas totales de trabajo presencial: 60
Créditos totales de trabajo autónomo: 3.6 Horas totales de trabajo autónomo: 90

Ev: Actividad formativa evaluable
Ob: Actividad formativa de superación obligatoria
Rec: Actividad formativa recuperable

8. CRITERIOS DE EVALUACIÓN Y VALORACIONES
  Valoraciones  
Sistema de evaluación Estudiante presencial Estud. semipres. Descripción
Realización de prácticas en laboratorio 20.00% 0.00% Se evaluará la actitud en el laboratorio, los conocimientos sobre el fundamento de las prácticas a realizar, el cumplimiento de las normas de seguridad en un laboratorio, el cuidado y esmero puesto en la obtención de resultados experimentales de calidad, la adecuada gestión de los residuos, y la elaboración del cuaderno de prácticas. Se incluirán cuestiones de las prácticas en las pruebas de progreso y en la prueba final.
Prueba 70.00% 0.00% Se evaluarán los conocimientos teóricos, la capacidad de aplicación de dichos conceptos a la resolución de problemas o casos prácticos, así como el trabajo experimental realizado en el laboratorio. El alumno podrá aprobar la asignatura por evaluación continua durante el curso. Para ello se realizarán dos pruebas de progreso, cada una de las cuales supondrá un 35% del total de la asignatura. Para aprobar la asignatura mediante las pruebas de progreso (evaluación continua), se deberá obtener una calificación mínima de 5 puntos en cada una de las pruebas de progreso.
Resolución de problemas o casos 10.00% 0.00% Se evaluará la realización de problemas y casos prácticos propuestos en clase.
Total: 100.00% 0.00%  

Criterios de evaluación de la convocatoria ordinaria:
Los alumnos que no hayan superado la evaluación continua, podrán optar por la realización de la prueba final. En dicha prueba se evaluarán conocimientos teóricos, de resolución de problemas o casos, y cuestiones de las prácticas.
Particularidades de la convocatoria extraordinaria:
En esta prueba se evaluarán conocimientos teóricos, de resolución de problemas o casos, y cuestiones de las prácticas.
Particularidades de la convocatoria especial de finalización:
Podrán acceder a esta convocatoria solamente los alumnos que cumplan los requisitos expuestos en el Reglamento de Evaluación del Estudiante de la Universidad de Castilla-La Mancha.
9. SECUENCIA DE TRABAJO, CALENDARIO, HITOS IMPORTANTES E INVERSIÓN TEMPORAL
No asignables a temas
Horas Suma horas
Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] 27.5
Resolución de problemas o casos [PRESENCIAL][Resolución de ejercicios y problemas] 15
Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL][Prácticas] 10
Prueba final [PRESENCIAL][Pruebas de evaluación] 2.5
Elaboración de memorias de Prácticas [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo] 2.5
Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo] 87.5
Tutorías de grupo [PRESENCIAL][Tutorías grupales] 5

Actividad global
Actividades formativas Suma horas
10. BIBLIOGRAFÍA, RECURSOS
Autor/es Título Libro/Revista Población Editorial ISBN Año Descripción Enlace Web Catálogo biblioteca
 
A. González Ureña Cinética Química Síntesis 9788477389071 1999  
I. Levine Principios de Fisicoquímica McGraw Hill 978-607-15-0988-8 2013  
I. Levine Problemas de Fisicoquímica S.A. McGraw-Hill/Interamericana de España 9788448198336 2005  
J.A. Rodríguez Renuncio y col. Termodinámica Química Síntesis 9788477385813 1999  
P. Sanz Pedrero y col. Fisicoquímica para Farmacia y Biología Masson 9788445800867 1992  
P.W. Atkins Química Física Panamericana 9789500612487 2008  
R. Chang Fisicoquímica para las Ciencias Químicas y Biológicas McGraw Hill 9789701066522 2008  



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