1. DATOS GENERALES
Asignatura:
BIOLOGÍA II
Código:
58506
Tipología:
BáSICA
Créditos ECTS:
6
Grado:
400 - GRADO EN ENOLOGÍA
Curso académico:
2023-24
Centro:
107 - E.T.S. DE INGENIEROS AGRONOMOS CR
Grupo(s):
20
Curso:
1
Duración:
C2
Lengua principal de impartición:
Español
Segunda lengua:
Uso docente de otras lenguas:
English Friendly:
N
Página web:
Bilingüe:
N
Profesor:
JUAN ANTONIO CAMPOS GALLEGO
- Grupo(s):
20
Edificio/Despacho
Departamento
Teléfono
Correo electrónico
Horario de tutoría
EIA/318
PROD. VEGETAL Y TGIA. AGRARIA
926052430
juanantonio.campos@uclm.es
2. REQUISITOS PREVIOS
Para el correcto seguimiento de esta asignatura es imprescindible partir de unos conocimientos básicos fundamentales en el ámbito de la Biología clásica, por lo que se recomienda a los alumnos el repaso y puesta al día en los siguientes aspectos concretos:
- Conceptos de evolución y clasificación sistemática
- Diversidad de los seres vivos. Características más importantes de los principales grupos de seres vivos.
- Conceptos básicos sobre Ecología.
-
Nociones básicas del metabolismo: nutrición celular, respiración, fotosíntesis.
3. JUSTIFICACIÓN EN EL PLAN DE ESTUDIOS, RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS Y CON LA PROFESIÓN
La presencia de esta asignatura cuatrimestral en el primer curso de los estudios de grado de ingeniero agrícola y agroalimentaria contribuye a sentar las bases biológicas sobre las que se deben apoyar los contenidos de otras asignaturas de cursos superiores más específicas.
Así mismo, los conocimientos y destrezas que se adquieren con la realización de las actividades prácticas y teóricas incluidas en la asignatura están directamente relacionadas tanto con las asignaturas de cursos posteriores como con las con competencias profesionales de los titulados.
La Biología es la base conceptual y de conocimiento científico de las siguietnes asignaturas impartidas en la titulación:
- Bases de la Producción Animal
- Horticultura
- Protección de cultivos
- Cultivos herbáceos
- Química agrícola
- Arboricultura general. Viticultura
- Genetica y aplicaciones a la ingeniería
- Fitotecnia general
- Edafología y climatología
- Ciencia y tecnología del medio ambiente
- Microbiología Higiene y seguridad
- Química y bioquímica de los productos agroalimentarios
- Trabajo Fin de Grado
4. COMPETENCIAS DE LA TITULACIÓN QUE LA ASIGNATURA CONTRIBUYE A ALCANZAR
| Competencias propias de la asignatura | |
|---|---|
| Código | Descripción |
| CB01 | Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio |
| CB02 | Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio |
| CB05 | Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía |
| CE01 | Aplicar conocimientos básicos de matemáticas, física, química y biología a la enología. |
| CE02 | Aplicar de forma integrada conocimientos básicos a nivel molecular, celular y metabólico en el control y selección de microorganismos así como en plantas. |
| CG01 | Desarrollar la motivación por la calidad, la capacidad de adaptación a nuevas situaciones y la creatividad. |
| CG04 | Trabajar de forma autónoma con responsabilidad e iniciativa, así como en equipo de forma colaborativa y responsabilidad compartida. |
| CT03 | Utilizar una correcta comunicación oral y escrita. |
| CT04 | Conocer el compromiso ético y la deontología profesional. |
5. OBJETIVOS O RESULTADOS DE APRENDIZAJE ESPERADOS
| Resultados de aprendizaje propios de la asignatura | |
|---|---|
| Descripción | |
| Ser capaz de reunir datos bibliográficos, exponerlos oralmente y debatir sobre ellos | |
| Comprender la diversidad biológica como resultado de la evolución de las poblaciones de organismos. | |
| Conocer los aspectos básicos de organismos pluricelulares con interés para la enología y las relaciones básicas que establecen los seres vivos entre sí y con el ambiente físico. | |
| Ser capaz de comparar las características generales de las células procariontes y eucariontes, tanto vegetales como animales y establecer una jerarquía de la organización biológica. | |
| Saber describir la estructura y funciones de los orgánulos celulares y del citoesqueleto y conocer los fundamentos del metabolismo celular. | |
| Ser capaz de realizar en el laboratorio un trabajo básico con sistemas biológicos sencillos, e interpretar resultados experimentales. | |
| Resultados adicionales | |
| No se han establecido. |
6. TEMARIO
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Tema 1: EVOLUCIÓN Y SISTEMÁTICA
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Tema 1.1: Evolución y filogenética
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Tema 1.2: Principios básicos de la clasificación taxonómica
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Tema 1.3: Normas internacionales de nomenclatura taxonómica
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Tema 2: LOS VIRUS Y PROCARIOTAS
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Tema 2.1: Composición, estructura y ciclo infectivo clásico de un virus
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Tema 2.2: Clasificación de Baltimore
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Tema 2.3: Nociones básicas de inmunología. Reacción antígeno-anticuerpo
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Tema 2.4: Caracteristicas generales de la célula bacteriana
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Tema 2.5: La pared celular y la tinción diferencial de Gram
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Tema 2.6: Agentes químicos con acción antibacteriana. Antibióticos
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Tema 2.7: Bacterias fijadoras de nitrógeno
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Tema 2.8: Bacterias quimiolitotrofas
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Tema 2.9: Bacterias productoras de metano
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Tema 2.10: Bacterias anaerobias estrictas
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Tema 2.11: Cianofíceas
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Tema 2.12: Arqueas
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Tema 3: REINO FUNGI
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Tema 3.1: Características generales del Reino Fungi. Particularidades citológicas
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Tema 3.2: Hongos saprofitos, hongos parásitos y hongos simbiontess
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Tema 3.3: Generalidades sobre la sistemática del Reino Fungi
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Tema 4: REINO ANIMALIA
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Tema 4.1: Clasificación y características generales de los grupos más importantes de animales
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Tema 4.2: Importancia de los Nematodos en la agricultura
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Tema 4.3: Importancia de los Insectos en la agricultura
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Tema 5: REINO PLANTAE
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Tema 5.1: Plantas criptógamas: Ciclos vitales de briofitas, pteridofitas isospóreas y pteridofitas heterospóreas
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Tema 5.2: Subdivisión Coniferofitina: Espermatofitas gimnospermas
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Tema 5.3: Subdivisión Magnoliofitina: Clase Magnoliopsidae: Dicotiledóneas.
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Tema 5.4: Subdivisión Magnoliofitina. Clase Liliopsidae: Monocotiledóneas
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Tema 6: ECOFISIOLOGÍA VEGETAL
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Tema 6.1: Nociones básicas de ecología: Ecosistemas
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Tema 6.2: Fotosíntesis y ambiente: Intercambio de gases y funcionamiento estomático
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Tema 6.3: Fotosíntesis y la intensidad luminosa. Punto de compensación y capacidad específica de fotosíntesis neta
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Tema 6.4: Las plantas frente al estrés: Estrés oxidativo
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Tema 6.5: Las plantas frente al estrés: Estrés salino
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COMENTARIOS ADICIONALES SOBRE EL TEMARIO
El temario elegido prioriza los conocimientos de biología que resultan básicos desde un punto de vista agronómico, incidiendo especialmente en los grupos de organismos y en los procesos que son objeto o tienen interés en la agricultura
Los contenidos teóricos de la asignatura se complementan con prácticas de campo dirigidas al conocimiento de la flora arvense y la flora agrícola de Castilla La Mancha
El temario se corresponde con los siguientes contenidos de la MEMORIA VERIFICADA:
- Diversidad biológica. Niveles morfológicos de organización
- Relaciones de los seres vivos con su entorno. Influencia de los factores ambientales sobre los organismos y adaptaciones.
- Introducir contenidos sobre conceptos relacionados de la FISIOLOGÍA APLICADA a las plantas cultivadas: Crecimiento y desarrollo . Fisiología del estrés.
7. ACTIVIDADES O BLOQUES DE ACTIVIDAD Y METODOLOGÍA
| Actividad formativa | Metodología | Competencias relacionadas (para títulos anteriores a RD 822/2021) | ECTS | Horas | Ev | Ob | Descripción | |
| Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL] | Método expositivo/Lección magistral | CG01 CT03 CT04 | 1.28 | 32 | S | N | Explicación y debate de conceptos nuevos ligados al área de Biología | |
| Elaboración de memorias de Prácticas [AUTÓNOMA] | Trabajo dirigido o tutorizado | CB02 CB05 CE01 CG04 | 0.64 | 16 | S | S | Esta actividad corresponde a la realización de dos bloques de prácticas de laboratorio. Esta actividad será evaluada a través del trabajo presentado y de los exámenes correspondientes. | |
| Presentación de trabajos o temas [PRESENCIAL] | Presentación individual de trabajos, comentarios e informes | CB01 CE01 CE02 | 0.24 | 6 | S | N | Elaboración de portafolios con los procesos y conclusiones obtenidas en las prácticas. Actividad recuperable mediante cuestionario | |
| Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL] | Prácticas | CE02 CG01 CG04 | 0.6 | 15 | S | N | Prácticas de laboratorio | |
| Prueba parcial [PRESENCIAL] | Pruebas de evaluación | CB01 CT03 | 0.12 | 3 | S | S | Pruebas parciales | |
| Tutorías de grupo [PRESENCIAL] | Tutorías grupales | CB01 CG01 CT04 | 0.16 | 4 | N | N | Realización de una memoria de visita técnica | |
| Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA] | Trabajo autónomo | CB02 CB05 CE01 CE02 | 2.96 | 74 | S | N | Estudio y trabajos personales del alumno que posteriormente será evaluado por los cuestionarios y exámenes correspondientes | |
| 0 | 0 | S | N | |||||
| Total: | 6 | 150 | ||||||
| Créditos totales de trabajo presencial: 2.4 | Horas totales de trabajo presencial: 60 | |||||||
| Créditos totales de trabajo autónomo: 3.6 | Horas totales de trabajo autónomo: 90 | |||||||
Ev: Actividad formativa evaluable Ob: Actividad formativa de superación obligatoria (Será imprescindible su superación tanto en evaluación continua como no continua)
8. CRITERIOS DE EVALUACIÓN Y VALORACIONES
| Sistema de evaluación | Evaluacion continua | Evaluación no continua * | Descripción |
| Prueba final | 0.00% | 80.00% | Evaluación no continua. Examen teórico de todo el contenido de la asignatura |
| Pruebas parciales | 60.00% | 0.00% | Exámenes de partes concretas de la asignatura |
| Elaboración de trabajos teóricos | 10.00% | 10.00% | Presentación oral de trabajos sobre contenidos de la asignatura |
| Elaboración de memorias de prácticas | 10.00% | 10.00% | Elaboración de un cuaderno correspondiente a la interpretación del paisaje derivado de los viajes de prácticas |
| Valoración de la participación con aprovechamiento en clase | 20.00% | 0.00% | Valoración de la participación en clase. Cuestionario sobre lo tratado encada clase. |
| Total: | 100.00% | 100.00% |
* En Evaluación no continua se deben definir los porcentajes de evaluación según lo dispuesto en el art. 4 del Reglamento de Evaluación del Estudiante de la UCLM, que establece que debe facilitarse a los estudiantes que no puedan asistir regularmente a las actividades formativas presenciales la superación de la asignatura, teniendo derecho (art. 12.2) a ser calificado globalmente, en 2 convocatorias anuales por asignatura, una ordinaria y otra extraordinaria (evaluándose el 100% de las competencias).
Criterios de evaluación de la convocatoria ordinaria:
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Evaluación continua:- Se propone un sistema de evaluación continua que motive al alumno para mantener un esfuerzo sostenido durante todo el curso
- La participación en clase será cuantificada para la evaluación final en un máximo de un 20%
- Las pruebas parciales o exámenes tendrán un valor máximo de 60%
- Los trabajos relacionados con las prácticas tendrán un valor máximo de un 20%
- La evaluación final será la suma de las puntuaciones parciales obtenidas en asistencia, prácticas y pruebas parciales, siempre que la puntuación obtenida en las pruebas de progreso sea superior al 30% de la puntuación máxima total -
Evaluación no continua:Se realizará un examen en el que se incluirán los conocimientos teóricos y prácticos de la asignatura (80%). Se tendrán en cuenta las exposiciones orales (10%) y los cuadernos de prácticas (10%)
Particularidades de la convocatoria extraordinaria:
Se realizará un examen en el que se incluirán los conocimientos teóricos y prácticos de la asignatura (80%). Se tendrán en cuenta las exposiciones orales (10%) y los cuadernos de prácticas (10%)
Particularidades de la convocatoria especial de finalización:
Se realizará un examen en el que se incluirán los conocimientos teóricos y prácticos de la asignatura (80%). Se tendrán en cuenta las exposiciones orales (10%) y los cuadernos de prácticas (10%)
9. SECUENCIA DE TRABAJO, CALENDARIO, HITOS IMPORTANTES E INVERSIÓN TEMPORAL
| No asignables a temas | |
|---|---|
| Horas | Suma horas |
| Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] | 32 |
| Elaboración de memorias de Prácticas [AUTÓNOMA][Trabajo dirigido o tutorizado] | 16 |
| Presentación de trabajos o temas [PRESENCIAL][Presentación individual de trabajos, comentarios e informes] | 6 |
| Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL][Prácticas] | 15 |
| Prueba parcial [PRESENCIAL][Pruebas de evaluación] | 3 |
| Tutorías de grupo [PRESENCIAL][Tutorías grupales] | 4 |
| Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo] | 74 |
| Tema 2 (de 6): LOS VIRUS Y PROCARIOTAS | |
|---|---|
| Comentario: Al finalizar este tema se realizará un cuestionario. La fecha dependerá del desarrollo del curso y será publicada en moodle. |
| Tema 4 (de 6): REINO ANIMALIA | |
|---|---|
| Comentario: Al finalizar este tema se recogerán los distintos trabajos propuestos |
| Actividad global | |
|---|---|
| Actividades formativas | Suma horas |
10. BIBLIOGRAFÍA, RECURSOS