Guías Docentes Electrónicas
1. DATOS GENERALES
Asignatura:
EDAFOLOGÍA Y CLIMATOLOGÍA
Código:
58503
Tipología:
BáSICA
Créditos ECTS:
6
Grado:
400 - GRADO EN ENOLOGÍA
Curso académico:
2021-22
Centro:
107 - E.T.S. DE INGENIEROS AGRONOMOS DE C. REAL
Grupo(s):
20 
Curso:
1
Duración:
Primer cuatrimestre
Lengua principal de impartición:
Español
Segunda lengua:
Uso docente de otras lenguas:
English Friendly:
N
Página web:
Bilingüe:
N
Profesor: SANDRA BRAVO MARTIN-CONSUEGRA - Grupo(s): 20 
Edificio/Despacho
Departamento
Teléfono
Correo electrónico
Horario de tutoría
E.T.S. Ingenieros Agrónomos CR/ 325
PROD. VEGETAL Y TGIA. AGRARIA
3769
Sandra.Bravo@uclm.es
Lunes, martes y jueves de 9,30 a 14.00 (siempre que no coincida con horario de clase)

2. REQUISITOS PREVIOS

Se recomienda tener conocimientos básicos de geología, química y física.

3. JUSTIFICACIÓN EN EL PLAN DE ESTUDIOS, RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS Y CON LA PROFESIÓN

La presencia de esta asignatura en los estudios de GRADO EN ENOLOGÍA ha sido considerada como asignatura troncal pues enseña al alumno los conociemientos sobre la composición y estructura del suelo, las bases de la fertilización y la relación del suelo con el desarrollo del viñedo; así como los conocimientos básicos de climatología, imprescindibles y básicos para un adecuado aprendizaje de todas las materias relacionadas con la producción vitícola. Por ello se considera materia básica, que debe otorgar los conocimientos que de estos temas debe poseer un Grado en Enología para el ejercicio de su profesión.


4. COMPETENCIAS DE LA TITULACIÓN QUE LA ASIGNATURA CONTRIBUYE A ALCANZAR
Competencias propias de la asignatura
Código Descripción
CB02 Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio
CB03 Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética
CE03 Controlar el sistema productivo de la materia prima con criterios de calidad integrando los conocimientos de edafología, producción vegetal, fitopatología y viticultura.
CE08 Capacidad para realizar o supervisar el control analítico, microbiológico y sensorial rutinario o específico en viñedo y bodega y aplicarlo para el control de materias primas, productos enológicos, productos intermedios y productos finales a lo largo de todo el proceso de producción.
CG03 Aplicar pensamiento crítico, lógico y creativo, demostrando dotes de innovación.
CG04 Trabajar de forma autónoma con responsabilidad e iniciativa, así como en equipo de forma colaborativa y responsabilidad compartida.
CT02 Conocer y aplicar las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC).
CT03 Utilizar una correcta comunicación oral y escrita.
5. OBJETIVOS O RESULTADOS DE APRENDIZAJE ESPERADOS
Resultados de aprendizaje propios de la asignatura
Descripción
Saber analizar las muestras de suelos e interpretar sus resultados.
Identificar los diversos horizontes de un perfil.
Realizar un tratamiento adecuado de datos meteorológicos a fin de caracterizar agroclimáticamente una zona.
Comprender el funcionamiento del suelo y las relaciones del mismo con la atmósfera y la vid.
Comprender el papel que juega la corteza terrestre en la producción vegetal y en la viticultura.
Resultados adicionales
No se han establecido.
6. TEMARIO
  • Tema 1: EDAFOLOGÍA:
    • Tema 1.1: Composición general del suelo
    • Tema 1.2: Física del suelo
    • Tema 1.3: Química del suelo
    • Tema 1.4: Fertilidad del suelo
    • Tema 1.5: Morfología y Clasificación de suelos
  • Tema 2: CLIMATOLOGÍA:
    • Tema 2.1: Introducción a la climatología
    • Tema 2.2: Manejo de datos climáticos
    • Tema 2.3: Clasificaciones agroclimáticas
  • Tema 3: Prácticas
7. ACTIVIDADES O BLOQUES DE ACTIVIDAD Y METODOLOGÍA
Actividad formativa Metodología Competencias relacionadas ECTS Horas Ev Ob Descripción
Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL] Método expositivo/Lección magistral CB02 CB03 CT03 1 25 S N Exposición en el aula de contenidos teóricos de cada tema en clase magistral participativa. Actividad no recuperable
Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL] Prácticas CB02 CB03 CT02 0.9 22.5 S S Trabajo experimental en el laboratorio. Análisis de muestras de suelo. Actividad recuperable en convocatoria extraordinaria (forma de recuperación descrito en el punto 8).
Elaboración de memorias de Prácticas [AUTÓNOMA] Trabajo autónomo CB02 CB03 CG03 CG04 CT02 CT03 0.9 22.5 S S Elaboración del cuaderno de prácticas con los datos obtenidos en el laboratorio, cálculos realizados e interpretación de los resultados. Actividad recuperable en convocatoria extraordinaria (forma de recuperación descrito en el punto 8).
Resolución de problemas o casos [PRESENCIAL] Resolución de ejercicios y problemas CB02 CB03 CT02 0.2 5 S N Desarrollo de ejemplos y resolución de problemas o casos relacionados con los contenidos presentados en el aula. Actividad no recuperable.
Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA] Trabajo autónomo CB02 CB03 CG03 CG04 CT02 CT03 2.7 67.5 N N
Pruebas de progreso [PRESENCIAL] Pruebas de evaluación CB02 CT03 0.3 7.5 S S Realización de pruebas de evaluación de carácter eliminatorio. Actividad recuperable en convocatorias oficiales.
Total: 6 150
Créditos totales de trabajo presencial: 2.4 Horas totales de trabajo presencial: 60
Créditos totales de trabajo autónomo: 3.6 Horas totales de trabajo autónomo: 90

Ev: Actividad formativa evaluable
Ob: Actividad formativa de superación obligatoria (Será imprescindible su superación tanto en evaluación continua como no continua)

8. CRITERIOS DE EVALUACIÓN Y VALORACIONES
Sistema de evaluación Evaluacion continua Evaluación no continua * Descripción
Realización de prácticas en laboratorio 15.00% 20.00% Se valorarán las destrezas adquiridas en el trabajo en el laboratorio (tanto individual como en grupo).
Resolución de problemas o casos 10.00% 0.00% Se incluye la realización de tareas y la entrega de un cuaderno de prácticas. Se valoraran los conocimientos adquiridos, la coherencia en la interpretación y el orden en la presentación de los resultados.
Valoración de la participación con aprovechamiento en clase 5.00% 0.00% Se valorará la asistencia participativa (max 2,5%) y la realización de problemas o casos propuestos durante las mismas (max. 2,5%)
Pruebas de progreso 70.00% 0.00% Examen de conocimientos teóricos y prácticos.
Prueba final 0.00% 80.00% Examen de conocimientos teóricos y prácticos.
Total: 100.00% 100.00%  
* En Evaluación no continua se deben definir los porcentajes de evaluación según lo dispuesto en el art. 6 del Reglamento de Evaluación del Estudiante de la UCLM, que establece que debe facilitarse a los estudiantes que no puedan asistir regularmente a las actividades formativas presenciales la superación de la asignatura, teniendo derecho (art. 13.2) a ser calificado globalmente, en 2 convocatorias anuales por asignatura, una ordinaria y otra extraordinaria (evaluándose el 100% de las competencias).

Criterios de evaluación de la convocatoria ordinaria:
  • Evaluación continua:
    PPara superar la asignatura es necesario:
    1.- Haber realizado las prácticas de laboratorio en las fechas convocadas para ello.
    2.- Obtener una calificación mínima de 4 sobre 10 en la memoria de las prácticas.
    3.- Obtener una calificación mínima de 5.0 en el global de la asignatura. Para aplicar los porcentajes anteriormente establecidos (Nota examen (70%), nota laboratorio (máximo 15% en la realización de las prácticas y 10%, máximo, en la realización del informe de prácticas) y nota de participación (5%)) será necesario obtener una calificación mínima de 4.0 (sobre 10) en la prueba final o en en el conjunto de las pruebas de progreso.
    Sólo se eliminará materia para la convocatoria extraordinaria si la calificación obtenida en la prueba de progreso es igual o superior a 6.5.

    En caso de no cumplirse los requisitos anteriores, la calificación obtenida será suspenso.

    Los alumnos que no superen las prácticas de laboratorio deberán realizar un examen teórico y/o práctico sobre el contenido de dichas prácticas en la convocatoria extraordinaria.
  • Evaluación no continua:
    Para superar la asignatura en Evaluación no continua será necesario:
    1.- Haber realizado las prácticas de laboratorio en las fechas convocadas para ello.
    2.- Obtener una calificación mínima de 4 sobre 10 en la memoria de las prácticas. Esta nota tiene un peso del 20% en la nota global.
    3.- Obtener una calificación mínima de 4 puntos sobre 10 en la prueba final de la asignatura. Esta nota tiene un peso del 80% en la nota global.

    En caso de no cumplirse los requisitos anteriores, la calificación obtenida será suspenso.

    Los alumnos que no superen las prácticas de laboratorio deberán realizar un examen teórico y/o práctico sobre el contenido de dichas prácticas en la convocatoria extraordinaria.

Particularidades de la convocatoria extraordinaria:
Las mismas que en la convocatoria ordinaria.
Particularidades de la convocatoria especial de finalización:
Se seguirán los mismos criterios que en la convocatoria ordinaria en la modalidad de evaluación no continua.
9. SECUENCIA DE TRABAJO, CALENDARIO, HITOS IMPORTANTES E INVERSIÓN TEMPORAL
No asignables a temas
Horas Suma horas
Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] 25
Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL][Prácticas] 22.5
Elaboración de memorias de Prácticas [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo] 22.5
Resolución de problemas o casos [PRESENCIAL][Resolución de ejercicios y problemas] 5
Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo] 67.5
Pruebas de progreso [PRESENCIAL][Pruebas de evaluación] 7.5

Tema 1 (de 3): EDAFOLOGÍA:
Periodo temporal: 10.5 semanas
Comentario: Entre la semana 11 y 12 se realizará una prueba parcial

Tema 2 (de 3): CLIMATOLOGÍA:
Periodo temporal: 4 semanas

Tema 3 (de 3): Prácticas
Comentario: En la semana 13 se entregará el informe de prácticas

Actividad global
Actividades formativas Suma horas
10. BIBLIOGRAFÍA, RECURSOS
Autor/es Título Libro/Revista Población Editorial ISBN Año Descripción Enlace Web Catálogo biblioteca
 
 
ALMOROX Y DE ANTONIO Curso básico de Climatología 1990  
ANDRADES Y MUÑEZ Fundamentos de Climatología 2004 Bibliografía Básica Climatología  
Elias Castillo, F. y Castellví Sentís F. Agrometeorología Mundi-Prensa Libros 84-7114-973-7 2001 Ficha de la biblioteca
FAO Clave para la clasificación de suelos 2007 ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/011/a0510s/a0510s00.pdf  
FAO Guía para la descripción de suelos 2014  
FUENTES YAGÜE Iniciación a la Meteorología Agrícola 1990  
MAPA Diez temas sobre Meteorología 1990  
MUNSELL Munsell Soil Color Charts 2009 http://www.munsellstore.com/files/CIPA200009%5C903.pdf  
PORTA Técnicas y experimentos en Edafología 1982 Bibliografía Prácticas http://www.iec.cat/mapasols/DocuInteres/PDF/Llibre06.pdf  
PORTA Y OTROS Introducción a la Edafología: uso y protección del suelo 2011 Bibliografía Básica Edafología http://books.google.es/books?id=mAlK0BA2cgMC&printsec=frontcover#v=onepage&q&f=false  
PORTA, LOPEZ-ACEBEDO Y ROQUERO Edafología para la agricultura y el medio ambiente 2003 Bibliografía Básica Edafología  
PORTA, LOPEZ-ACEVEDO Agenda de campo de suelos 2005  
USDA Soil Taxonomy 2014 https://www.nrcs.usda.gov/Internet/FSE_DOCUMENTS/nrcs142p2_051546.pdf  



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