No se han establecido para la parte de Producción Animal.

Para el buen seguimiento de la parte de Tratamiento de residuos agropecuarios de esta asignatura, sería recomendable que los alumnos tuvieran conocimientos previos de materias relacionadas con Ciencia y Tecnología del Medio Ambiente.

Para completar el estudio de la Producción Animal se abordan las especies cinegéticas, y la producción de las mismas. Así como la producción de otras especies animales diferentes de las de ganado tradicional.

En el contexto actual agrario, se hace necesario que los alumnos de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos y de Montes de Albacete (ETSIAM), valoren la importancia que tienen en la actualidad la producción, el tratamiento y la gestión de los residuos agropecuarios y de los subproductos de industrias relacionadas con el sector, tanto desde el punto de vista productivo y económico, como desde el punto de vista ambiental. Los alumnos deben tomar conciencia de los perjuicios ocasionados en el Medio Ambiente por una gestión inadecuada de residuos y subproductos agopecuarios. En este sentido, la parte de "tratamiento de residuos agropecuarios" de esta asignatura está muy relacionada con materias como Química Orgánica, Microbiología, Bioquímica, Procesos agroindustriales,  y Ciencia y Tecnología del Medio Ambiente.

Competencias propias de la asignatura
Código	Descripción
E45	Conocimiento de materias complementarias orientadas a la mención en Explotaciones Agropecuarias, de carácter abierto, multidisciplinar y con aplicación directa en el ámbito profesional del Ingeniero Técnico Agrícola.
G01	Conocimiento de lengua extranjera (Común para todas las titulaciones UCLM)
G03	Comunicación oral y escrita (Común para todas las titulaciones UCLM)
G04	Capacidad de análisis y síntesis
G05	Capacidad de organización y planificación
G07	Resolución de problemas
G08	Toma de decisiones
G09	Compromiso ético y deontología profesional (Común para todas las titulaciones UCLM)
G10	Trabajo en equipo
G11	Habilidades en las relaciones interpersonales
G13	Razonamiento crítico
G14	Aprendizaje autónomo
G15	Adaptación a nuevas situaciones
G16	Creatividad
G17	Liderazgo
G18	Iniciativa y espíritu emprendedor
G19	Motivación por la calidad
G20	Sensibilidad por temas medioambientales
G21	Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica
G22	Conocimientos básicos de la profesión
G23	Capacidad para comunicarse con personas no expertas
G31	Capacidad de resolución de problemas con creatividad, iniciativa, metodología y razonamiento crítico.
G34	Capacidad para desarrollar sus actividades, asumiendo un compromiso social, ético y ambiental en sintonía con la realidad del entorno humano y natural.

Resultados de aprendizaje propios de la asignatura
Descripción
Identificación y utilización de tecnologías emergentes dentro del ámbito de la Ingeniería Agrícola y Agroalimentaria.
Complementar la formación básica y específica orientada a una cierta especialización de carácter abierto, multidisciplinar y con aplicación directa en el ámbito profesional.
Adquirir conocimiento y destreza en el uso de las herramientas específicas que doten al alumno de una capacidad operativa mayor de los conocimientos adquiridos.
Mejorar la capacidad integrar las nuevas tecnologías con el impacto medioambiental dentro del sector agroalimentario, siendo sensible a la capacidad de participación en iniciativas o grupos multidisciplinares.
Posibilidad de ampliar de forma autónoma los conocimientos específicos mediante la búsqueda de nuevas aplicaciones o con el desarrollo de las adquiridas.
Resultados adicionales
Descripción
Conocimientos acerca de la importancia, interés, producción y gestión de la caza y las especies cinegéticas. Producción de otras especies animales no tradicionales en ganadería.

• Tema 1: ESPECIES CINEGÉTICAS
  • Tema 1.1: La caza. Importancia e interés
  • Tema 1.2: Generalidades de las especies cinegéticas de caza menor. Bases de la producción de las especies de caza menor. I.
  • Tema 1.3: Generalidades de las especies cinegéticas de caza menor. Bases de la producción de las especies de caza menor. II.
  • Tema 1.4: Generalidades de las especies cinegéticas de caza mayor. Bases de la producción de las especies de caza mayor. I.
  • Tema 1.5: Generalidades de las especies cinegéticas de caza mayor. Bases de la producción de las especies de caza mayor. II.
  • Tema 1.6: Producción de perdiz
  • Tema 1.7: Producción de ciervo
  • Tema 1.8: Producción de jabalí
  • Tema 1.9: Ordenación y gestión cinegéticas
• Tema 2: PRODUCCIÓN DE OTRAS ESPECIES ANIMALES
  • Tema 2.1: Acuicultura
  • Tema 2.2: Producción de insectos
  • Tema 2.3: Producción de équidos
  • Tema 2.4: Producción de perros y gatos
  • Tema 2.5: Producción de otras mascotas
  • Tema 2.6: Producción de caracoles
  • Tema 2.7: Producción de lombrices
  • Tema 2.8: Producción de otras especies animales
• Tema 3: TRATAMIENTO DE RESIDUOS AGROPECUARIOS
  • Tema 3.1: Introducción al estudio de los residuos y de los subproductos agrarios
  • Tema 3.2: La problemática ambiental de los residuos ganaderos. Conataminación de las aguas
  • Tema 3.3: Tratamiento de los purines
  • Tema 3.4: Aprovechamiento del lactosuero
  • Tema 3.5: El compostaje y vermicompostaje

Actividad formativa	Metodología	Competencias relacionadas (para títulos anteriores a RD 822/2021)	ECTS	Horas	Ev	Ob	Descripción
Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL]	Método expositivo/Lección magistral	E45 G01 G03 G04 G05 G07 G08 G09 G10 G11 G13 G14 G15 G16 G18 G19 G20 G21 G22	1.2	30	S	N	Explicación de contenidos teóricos. Uso de herramientas audiovisuales
Presentación de trabajos o temas [PRESENCIAL]	Método expositivo/Lección magistral	G03 G04 G05 G07 G08 G10 G13 G14 G21 G22 G23 G31 G34	0.07	1.75	S	N	Exposición oral de los trabajos presentados por los alumnos/as
Prácticas de laboratorio [PRESENCIAL]	Prácticas	E45 G01 G03 G04 G05 G07 G08 G09 G10 G11 G13 G14 G15 G16 G18 G19 G20 G21 G22	0.32	8	S	N	Clases prácticas en laboratorio. Recuperables mediante la realización de cuestionarios de prácticas y resolución de casos.
Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL]	Prácticas	E45 G01 G03 G04 G05 G07 G08 G09 G10 G11 G13 G14 G15 G16 G18 G19 G20 G21 G22	0.69	17.25	S	N	Visitas a explotaciones, cotos, industrias y asociaciones ganaderas y/o agroalimentarias. Recuperables mediante la realización de cuestionarios de prácticas y realización de informes.
Elaboración de informes o trabajos [AUTÓNOMA]	Trabajo en grupo	E45 G01 G03 G04 G05 G07 G08 G09 G10 G11 G13 G14 G15 G16 G18 G19 G20 G21 G22	0.85	21.25	S	N	Elaboración en grupo de trabajos relacionados con la asignatura
Elaboración de informes o trabajos [AUTÓNOMA]	Trabajo autónomo	E45 G01 G03 G04 G05 G07 G08 G09 G10 G11 G13 G14 G15 G16 G18 G19 G20 G21 G22	0.1	2.5	S	N	Elaboración individual de trabajos relacionados con la asignatura. La detección por el profesor de que un trabajo, ensayo o prueba similar no han sido elaborados por el estudiante supondrá la calificación numérica de cero (0) TANTO EN LAS PRUEBAS COMO EN LA ASIGNATURA en la que se hubiera detectado, con independencia del resto de las calificaciones que el estudiante haya obtenido (Art. 8.5 del REEUCLM).
Pruebas de progreso [PRESENCIAL]	Pruebas de evaluación	E45 G01 G03 G04 G05 G07 G08 G09 G10 G11 G13 G14 G15 G16 G18 G19 G20 G21 G22	0.12	3	S	N	Pruebas presenciales a lo largo del curso. La prueba de evaluación efectuada por el estudiante en la que se haya constatado la realización de una práctica fraudulenta llevará consigo SUSPENSO, con una calificación final de cero (0)en la convocatoria correspondiente de la asignatura. En ningún caso corresponderá la calificación de "No presentado" a una prueba en la que se haya detectado fraude (Art 8.3 del REEUCLM).
Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA]	Trabajo autónomo	E45 G01 G03 G04 G05 G07 G08 G09 G11 G13 G14 G15 G16 G18 G19 G20 G21 G22	2.65	66.25	N	N	Estudio, preparación de presentaciones e informes, búsqueda de información, manejo de datos. Lectura de artículos y rescisiones.
Total:			6	150
Créditos totales de trabajo presencial: 2.4			Horas totales de trabajo presencial: 60
Créditos totales de trabajo autónomo: 3.6			Horas totales de trabajo autónomo: 90

Ev: Actividad formativa evaluable
Ob: Actividad formativa de superación obligatoria (Será imprescindible su superación tanto en evaluación continua como no continua)

Sistema de evaluación	Evaluacion continua	Evaluación no continua *	Descripción
Realización de prácticas en laboratorio	4.00%	25.00%	Entrega de memorias de prácticas de laboratorio y realización de un cuestionario.
Elaboración de memorias de prácticas	6.00%	25.00%	Recuperable mediante la realización de un cuestionario y presentación de informe.
Trabajo	15.00%	0.00%	Presentación de trabajos de grupo.
Valoración de la participación con aprovechamiento en clase	5.00%	0.00%	La participación y actitud en clase, en prácticas y en las visitas-prácticas serán valoradas con un máximo de 5/100 puntos. Teniendo en cuenta su aprovechamiento
Pruebas de progreso	70.00%	50.00%	Realización de prueba de progreso teórica.
Total:	100.00%	100.00%

No asignables a temas
Horas	Suma horas

Tema 1 (de 3): ESPECIES CINEGÉTICAS
Actividades formativas	Horas
Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral]	22.5
Prácticas de laboratorio [PRESENCIAL][Prácticas]	3
Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL][Prácticas]	8
Elaboración de informes o trabajos [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo]	2.5
Pruebas de progreso [PRESENCIAL][Pruebas de evaluación]	1.5
Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo]	37.5
Periodo temporal: Semanas 1,2,3,4 y 5

Tema 2 (de 3): PRODUCCIÓN DE OTRAS ESPECIES ANIMALES
Actividades formativas	Horas
Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral]	14
Pruebas de progreso [PRESENCIAL][Pruebas de evaluación]	1.5
Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo]	22
Periodo temporal: Semanas 6,7 y 8

Tema 3 (de 3): TRATAMIENTO DE RESIDUOS AGROPECUARIOS
Actividades formativas	Horas
Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral]	2
Presentación de trabajos o temas [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral]	1.75
Prácticas de laboratorio [PRESENCIAL][Prácticas]	2.5
Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL][Prácticas]	3.25
Elaboración de informes o trabajos [AUTÓNOMA][Trabajo en grupo]	21.25
Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo]	6.75
Periodo temporal: Semanas 9,10,11 y 12

Actividad global
Actividades formativas	Suma horas

Comentarios generales sobre la planificación:

La planificación detallada de las actividades estará disponible en la web de la ETSIAM y Campus Virtual de la asignatura al principio de cuatrimestre (dentro de las tres primeras semanas del mismo).

Autor/es	Título	Libro/Revista	Población	Editorial	ISBN	Año	Descripción	Enlace Web	Catálogo biblioteca
								http://www.produccion-animal.com.ar/produccion_equinos/produccion_equina_en_general/54-planificacion.pdf
	équidos
	Criterios para la certificación de la calidad cinegética en			Universidad de Extremadura, Servicio de Publicacio	978-84-7723-719-8	2007
	Aportaciones a la gestión sostenible de la caza			FEDENCA	84-923808-3-7	2002
Buxade C.	Zootecnia: Bases de la producción animal. Tomo XII, Producciones cinegéticas, apícola y otras.					1997
CHINCHILLA RODRIGUEZ A.	ordenación cinegética			COLEGIO DE INGENIEROS DE MONTES		2015		http://www.ingenierosdemontes.org/Contenidos.aspx?id=proyecto-caza-sostenible#MA
COLEGIO OFICIAL DE INGENIEROS AGRÓNOMOS DE CENTRO Y CANARIAS	Manual de prácticas y actuaciones agroambientales			Mundi-Prensa	8471146126	1995
Cala Rodriguez M., Barrales León F. y Martín-Vivaldi Martínez J.A.	Residuos agrarios y subproductos			Diputación de Córdoba	848154048	2003
F. MARASCO y C. MURCIANO	CRIA DE CARACOLES			DE VECCHI	9788431533915	2006
FRANCISCO PADILLA ALVAREZ	FUNDAMENTOS DE ACUICULTURA			UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA	9788499270050	2010
FUNGESMA	Buenas prácticas cinegéticas			FUNGESMAMundi-Prensa	8484760227	2001
JOSE GABETTA	CRIA CASERA DE LOMBRICES			CONTINENTE	9789507541056	2004
Jornadas Técnicas sobre Explotaciones Cinegéticas y de Avest	Explotaciones cinegéticas y de avestruces: prooceeding jorna			Mundi-Prensa	84-7114-815-3	1999
Martínez Gimeno J.L.	Guía completa de la fauna cinegética española.			Hispano-europea		1994
Master Universitario Internacional en Gestión y Conservación	Gestión y conservación de la fauna salvaje euromediterránea			Waves	84-920259-4-9	2000
Mena Guerrero, Yolanda	Bases biológicas y gestión de especies cinegéticas en Andalu			Universidad	84-7801-362-8	1997
Moreno J., Moral R., García-Morales J.L., Pascual J.S y Bernal M.P.	De residuo a recurso. El Cambio hacia la Sostenibilidad. Residuos ganaderos I.2			Mundi-Prensa	9788484765462	2016
Notario, Rafael	50 años de Homologación de Trofeos de Caza Mayor en España:			Waves	84-920259-7-2	2002
RAFAEL CUELLAR CUELLAR Y CARMEN CUELLAR CARIÑANOS	PRODUCCIÓN DE CARACOLES			MUNDIPRENSA		2003
ROBERTO ELICES MÍNGUEZ	Atlas de nutrición y alimentación práctica en perros y gatos			SERVET	978-84-92569-40-3	2010
SOÁNEZ M.	Residuos (Problemática, descripción, aprovechamiento y destrucción).			Mundi-Prensa	8471148552	2000
Sáenz de Buruaga, Mario	Reconocimiento de sexo y edad en especies cinegéticas			Edilesa	84-8012-371-0	2001
VARIOS	Guía de buenas prácticas en centros de cría establecimientos de venta de perros y gatos	CATÁLOGO DE PUBLICACIONES DE LA ADMINISTRACIÓN GENERAL DEL ESTADO		MAPA		2018