1. DATOS GENERALES
Asignatura:
QUÍMICA AGRÍCOLA
Código:
60326
Tipología:
OBLIGATORIA
Créditos ECTS:
6
Grado:
379 - GRADO EN INGENIERÍA AGRÍCOLA Y AGROALIMENTARIA (AB)
Curso académico:
2020-21
Centro:
601 - ESCUELA TÉCNICA SUPERIOR DE INGENIERÍA AGRONÓMICA Y DE MONTES Y BIOTECNOLOG
Grupo(s):
10
Curso:
3
Duración:
C2
Lengua principal de impartición:
Español
Segunda lengua:
Uso docente de otras lenguas:
English Friendly:
S
Página web:
Bilingüe:
N
Profesor:
GONZALO LUIS ALONSO DIAZ-MARTA
- Grupo(s):
10
Edificio/Despacho
Departamento
Teléfono
Correo electrónico
Horario de tutoría
ETSIAMB/ Módulo 1/planta 1ª
CIENCIA Y TECNOLOGÍA AGROFORESTAL Y GENÉTICA
967 599310
Gonzalo.Alonso@uclm.es
Se consensuará con los alumnos al inicio del curso.
Profesor:
MARIA ROSARIO SALINAS FERNANDEZ
- Grupo(s):
10
Edificio/Despacho
Departamento
Teléfono
Correo electrónico
Horario de tutoría
E.T.S.I. AGRÓNÓMICA Y DE MONTES Y BIOTECNOLOGÍA/Edificio Manuel Alonso Peña/Módulo1/Planta 1ª
CIENCIA Y TECNOLOGÍA AGROFORESTAL Y GENÉTICA
967 599310
rosario.salinas@uclm.es
Se consensuará con los alumnos al inicio del curso.
Profesor:
AMAYA ZALACAIN ARAMBURU
- Grupo(s):
10
Edificio/Despacho
Departamento
Teléfono
Correo electrónico
Horario de tutoría
ETSIAMB/ Módulo 1/planta 1ª
CIENCIA Y TECNOLOGÍA AGROFORESTAL Y GENÉTICA
926 05 29 02
Amaya.Zalacain@uclm.es
Se consensuará con los alumnos al inicio del curso.
2. REQUISITOS PREVIOS
Para cursar esta asignatura con ciertas garantías de éxito, es necesario tener conocimientos básicos de Química General, Biología y Edafología.
3. JUSTIFICACIÓN EN EL PLAN DE ESTUDIOS, RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS Y CON LA PROFESIÓN
Partiendo de los conocimientos básicos de la Química y la Biología, esta asignatura desarrolla los principios químicos para la producción, protección y explotación de los cultivos, así como para su control mediante el análisis agrícola.
Esta asignatura se relaciona con las siguientes asignaturas de su titulación: Edafología y Climatología; Fitotecnia General; Horticultura; Cultivos Herbáceos; Arboricultura y Viticultura; Protección de Cultivos; Ciencia y Tecnología del Medioambiente.
OTRAS CONSIDERACIONES: Los contenidos y/o apartados de ésta guíae podrán ser objeto de modificaciones si la situación sociosanitaria de la pandemia lo exige. En cualquier caso, los estudianres serán advertidos de dichos cambios mediante campus virtual. En el momento de la publicación de la guíae se están considerando todas posibilidades de docencia (presencial, semipresencial y/u on line), que se llevarán a efecto en función de la evolución de la situación sociosanitaria.
4. COMPETENCIAS DE LA TITULACIÓN QUE LA ASIGNATURA CONTRIBUYE A ALCANZAR
| Competencias propias de la asignatura | |
|---|---|
| Código | Descripción |
| E11 | Las bases de la producción vegetal, los sistemas de producción, de protección y de explotación. |
| E34 | Tecnologías de la producción vegetal. |
| E35 | Sistemas de producción y explotación. |
| E36 | Protección de cultivos contra plagas y enfermedades. |
| G01 | Conocimiento de lengua extranjera (Común para todas las titulaciones UCLM) |
| G02 | Conocimiento de informática (Común para todas las titulaciones UCLM) |
| G03 | Comunicación oral y escrita (Común para todas las titulaciones UCLM) |
| G04 | Capacidad de análisis y síntesis |
| G08 | Toma de decisiones |
| G09 | Compromiso ético y deontología profesional (Común para todas las titulaciones UCLM) |
| G10 | Trabajo en equipo |
| G14 | Aprendizaje autónomo |
| G15 | Adaptación a nuevas situaciones |
| G19 | Motivación por la calidad |
| G21 | Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica |
| G31 | Capacidad de resolución de problemas con creatividad, iniciativa, metodología y razonamiento crítico. |
| G33 | Capacidad para la búsqueda y utilización de la normativa y reglamentación relativa a su ámbito de actuación. |
| G34 | Capacidad para desarrollar sus actividades, asumiendo un compromiso social, ético y ambiental en sintonía con la realidad del entorno humano y natural. |
5. OBJETIVOS O RESULTADOS DE APRENDIZAJE ESPERADOS
| Resultados de aprendizaje propios de la asignatura | |
|---|---|
| Descripción | |
| Conocer los fertilizantes de uso actual, sus características químicas, interacción con el sistema suelo-planta, efecto en la producción y calidad de los cultivos y repercusión ambiental de su uso. | |
| Conocer los plaguicidas de uso actual, sus características químicas, interacción con el sistema suelo-planta y repercusión en el medio ambiente. | |
| Saber aplicar las técnicas instrumentales para el análisis agrícola. | |
| Conocer las características químicas de las plantas y de los suelos y su interacción en relación con la producción agrícola. | |
| Resultados adicionales | |
| No se han establecido. |
6. TEMARIO
-
Tema 1: La Química y la Agricultura. Nutrición y protección de los cultivos
-
Tema 2: Biomoléculas I. Aminoácidos, proteínas, enzimas, vitaminas
-
Tema 3: Biomoléculas II. Glúcidos, lípidos, polifenoles, ácidos nucleicos
-
Tema 4: Química del suelo. Componentes, propiedades físicas, propiedades químicas
-
Tema 5: Introducción a las principales técnicas instrumentales de análisis
-
Tema 5.1: Sesión Práctica 1. Clase práctica en el laboratorio sobre el funcionamiento y manejo de los distintos equipos instrumentales
-
-
Tema 6: Nutrientes esenciales. Esencialidad, absorción, alteraciones nutricionales. Nutrientes beneficiosos y fitotóxicos
-
Tema 7: Macronutrientes en el suelo y en la planta
-
Tema 8: Micronutrientes en el suelo y en la planta
-
Tema 8.1: Sesión Práctica 2: Análisis de aguas de riego
-
Tema 8.2: Sesión Práctica 3: Análisis de material vegetal
-
-
Tema 9: Fertilizantes convencionales
-
Tema 9.1: Sesión Práctica 4. Análisis cualitativo de fertilizantes
-
Tema 9.2: Sesión Práctica 5. Análisis de fósforo de un fertilizante
-
-
Tema 10: Nuevos fertilizantes
-
Tema 11: Plaguicidas. Características generales, tipos, formulación y aplicación, mecanismos de acción
-
Tema 11.1: Sesión Práctica 6. Análisis de cobre de un fungicida
-
-
Tema 12: Toxicología de los plaguicidas
-
Tema 12.1: Sesión Práctica 7. Seminario de LMRs
-
-
Tema 13: Problemática ambiental y control integrado de plagas
-
Tema 14: Fitorreguladores
COMENTARIOS ADICIONALES SOBRE EL TEMARIO
Contenidos de la Memoria y entre paréntesis temas correspondientes en la Guía-e:
BLOQUE I. CONCEPTOS BÁSICOS DE QUÍMICA AGRÍCOLA E INTRODUCCIÓN AL ANÁLISIS INSTRUMENTAL (Temas de la e-guía 1, 2, 3, 4 y 5)
BLOQUE II. NUTRICIÓN MINERAL DE LAS PLANTAS. ANÁLISIS AGRÍCOLA I (Temas de la e-guía 6, 7 y 8)
BLOQUE III. PRODUCTOS AGROQUÍMICOS. ANÁLISIS AGRÍCOLA II (Temas de la e-guía 9, 10, 11, 12, 13 y 14)
7. ACTIVIDADES O BLOQUES DE ACTIVIDAD Y METODOLOGÍA
| Actividad formativa | Metodología | Competencias relacionadas (para títulos anteriores a RD 822/2021) | ECTS | Horas | Ev | Ob | Descripción | |
| Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL] | Método expositivo/Lección magistral | E11 E34 E35 E36 G01 G02 G03 G09 G15 G21 G31 G34 | 1.6 | 40 | S | N | ||
| Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL] | Prácticas | E11 E34 E35 E36 G01 G02 G03 G04 G08 G09 G10 G14 G15 G19 G21 G31 G33 G34 | 0.7 | 17.5 | S | N | ||
| Elaboración de informes o trabajos [AUTÓNOMA] | Trabajo autónomo | E11 E34 E35 E36 G01 G02 G03 G04 G08 G09 G10 G14 G15 G21 G31 G33 G34 | 0.3 | 7.5 | S | N | ||
| Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA] | Trabajo autónomo | E11 E34 E35 E36 G01 G02 G03 G04 G08 G09 G10 G14 G15 G21 G31 G33 G34 | 3.3 | 82.5 | N | N | ||
| Pruebas de progreso [PRESENCIAL] | Pruebas de evaluación | E11 E34 E35 E36 G01 G02 G03 G04 G08 G09 G10 G14 G15 G21 G31 G33 G34 | 0.1 | 2.5 | S | N | ||
| Total: | 6 | 150 | ||||||
| Créditos totales de trabajo presencial: 2.4 | Horas totales de trabajo presencial: 60 | |||||||
| Créditos totales de trabajo autónomo: 3.6 | Horas totales de trabajo autónomo: 90 | |||||||
Ev: Actividad formativa evaluable Ob: Actividad formativa de superación obligatoria (Será imprescindible su superación tanto en evaluación continua como no continua)
8. CRITERIOS DE EVALUACIÓN Y VALORACIONES
| Sistema de evaluación | Evaluacion continua | Evaluación no continua * | Descripción |
| Pruebas de progreso | 40.00% | 0.00% | |
| Valoración de la participación con aprovechamiento en clase | 10.00% | 0.00% | |
| Realización de prácticas en laboratorio | 30.00% | 0.00% | |
| Elaboración de memorias de prácticas | 20.00% | 0.00% | |
| Total: | 100.00% | 0.00% |
* En Evaluación no continua se deben definir los porcentajes de evaluación según lo dispuesto en el art. 4 del Reglamento de Evaluación del Estudiante de la UCLM, que establece que debe facilitarse a los estudiantes que no puedan asistir regularmente a las actividades formativas presenciales la superación de la asignatura, teniendo derecho (art. 12.2) a ser calificado globalmente, en 2 convocatorias anuales por asignatura, una ordinaria y otra extraordinaria (evaluándose el 100% de las competencias).
Criterios de evaluación de la convocatoria ordinaria:
-
Evaluación continua:Estudiante presencial:
Realizará un examen teórico-práctico de cada bloque que será eliminatorio si supera el valor de 4 sobre 10 puntos. El valor de cada bloque en la nota finale es: Bloque I, 30% ; Bloque II: 30%; Bloque III: 40%. Si no supera alguno de los bloques tendrá que ir al examen final con todo el temario.
OTRAS CONSIDERACIONES: Los contenidos y/o apartados de ésta guíae podrán ser objeto de modificaciones si la situación sociosanitaria de la pandemia lo exige. En cualquier caso, los estudiantes serán advertidos de dichos cambios mediante campus virtual. En el momento de la publicación de la guíae se están considerando todas posibilidades de docencia (presencial, semipresencial y/u on line), que se llevarán a efecto en función de la evolución de la situación sociosanitaria. -
Evaluación no continua:Examen final teórico-práctico en donde la parte práctica contará el 40% y la teórica el 60% de la nota
Particularidades de la convocatoria extraordinaria:
Como en la convocatoria ordinaria
Particularidades de la convocatoria especial de finalización:
No se ha introducido ningún criterio de evaluación
9. SECUENCIA DE TRABAJO, CALENDARIO, HITOS IMPORTANTES E INVERSIÓN TEMPORAL
| No asignables a temas | |
|---|---|
| Horas | Suma horas |
| Tema 1 (de 14): La Química y la Agricultura. Nutrición y protección de los cultivos | |
|---|---|
| Actividades formativas | Horas |
| Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] | .5 |
| Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo] | 1.5 |
| Periodo temporal: 0,5 horas de Teoría | |
| Tema 2 (de 14): Biomoléculas I. Aminoácidos, proteínas, enzimas, vitaminas | |
|---|---|
| Actividades formativas | Horas |
| Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] | 3.5 |
| Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo] | 7 |
| Periodo temporal: 3.5 horas de Teoría | |
| Tema 3 (de 14): Biomoléculas II. Glúcidos, lípidos, polifenoles, ácidos nucleicos | |
|---|---|
| Actividades formativas | Horas |
| Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] | 6 |
| Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo] | 12 |
| Periodo temporal: 6 horas de Teoría | |
| Tema 4 (de 14): Química del suelo. Componentes, propiedades físicas, propiedades químicas | |
|---|---|
| Actividades formativas | Horas |
| Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] | 2 |
| Elaboración de informes o trabajos [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo] | 4 |
| Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo] | 4 |
| Periodo temporal: 2 horas de seminario (teoría) | |
| Comentario: Seminario sobre la Química del suelo | |
| Tema 5 (de 14): Introducción a las principales técnicas instrumentales de análisis | |
|---|---|
| Actividades formativas | Horas |
| Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] | 2 |
| Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL][Prácticas] | 2 |
| Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo] | 7 |
| Pruebas de progreso [PRESENCIAL][Pruebas de evaluación] | 1 |
| Periodo temporal: 2 horas Teoría y 2 horas Prácticas | |
| Tema 6 (de 14): Nutrientes esenciales. Esencialidad, absorción, alteraciones nutricionales. Nutrientes beneficiosos y fitotóxicos | |
|---|---|
| Actividades formativas | Horas |
| Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] | 3 |
| Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo] | 5 |
| Periodo temporal: 3 horas Teoría | |
| Tema 7 (de 14): Macronutrientes en el suelo y en la planta | |
|---|---|
| Actividades formativas | Horas |
| Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] | 5 |
| Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo] | 6 |
| Periodo temporal: 5 horas Teoría | |
| Tema 8 (de 14): Micronutrientes en el suelo y en la planta | |
|---|---|
| Actividades formativas | Horas |
| Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] | 4 |
| Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL][Prácticas] | 9 |
| Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo] | 11 |
| Pruebas de progreso [PRESENCIAL][Pruebas de evaluación] | .5 |
| Periodo temporal: 4 horas Teoría 9 horas Prácticas | |
| Tema 9 (de 14): Fertilizantes convencionales | |
|---|---|
| Actividades formativas | Horas |
| Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] | 5 |
| Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL][Prácticas] | 5 |
| Elaboración de informes o trabajos [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo] | 1.5 |
| Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo] | 10 |
| Periodo temporal: 5 horas Teoría y 5 horas de Prácticas | |
| Tema 10 (de 14): Nuevos fertilizantes | |
|---|---|
| Actividades formativas | Horas |
| Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] | 1 |
| Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo] | 2 |
| Periodo temporal: 1 hora de Teoría | |
| Tema 11 (de 14): Plaguicidas. Características generales, tipos, formulación y aplicación, mecanismos de acción | |
|---|---|
| Actividades formativas | Horas |
| Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] | 5 |
| Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL][Prácticas] | 1.5 |
| Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo] | 10 |
| Pruebas de progreso [PRESENCIAL][Pruebas de evaluación] | .5 |
| Periodo temporal: 5 hora Teoría y 1.5 horas Prácticas | |
| Tema 12 (de 14): Toxicología de los plaguicidas | |
|---|---|
| Actividades formativas | Horas |
| Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] | 1 |
| Elaboración de informes o trabajos [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo] | 2 |
| Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo] | 2 |
| Periodo temporal: 1 hora de Teoría | |
| Tema 13 (de 14): Problemática ambiental y control integrado de plagas | |
|---|---|
| Actividades formativas | Horas |
| Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] | 1 |
| Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo] | 3 |
| Periodo temporal: 1 hora de Teoría | |
| Tema 14 (de 14): Fitorreguladores | |
|---|---|
| Actividades formativas | Horas |
| Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] | 1 |
| Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo] | 2 |
| Pruebas de progreso [PRESENCIAL][Pruebas de evaluación] | .5 |
| Periodo temporal: 1 hora de Teoría | |
| Actividad global | |
|---|---|
| Actividades formativas | Suma horas |
10. BIBLIOGRAFÍA, RECURSOS
| Autor/es | Título | Libro/Revista | Población | Editorial | ISBN | Año | Descripción | Enlace Web | Catálogo biblioteca |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| CADAHÏA C | Fertirrigación: cultivos hortícolas, frutales y ornamentales | Mundi-Prensa | 2005 | ||||||
| DARWICH N. A | Micronutrientes en la agricultura | Mabel Vázquez (Ed.), Ed. Asociación Argentina Ciencia del Suelo. | 2003 | ||||||
| Darwich, N. A. | Manual de fertilidad de suelos y uso de fertilizantes | Fertilidad de suelos y Fertilización de cultivos. H. Echeverría y F. García, Editores. Ediciones INTA. | 2005 | Segunda Edición | |||||
| FLORES SERRANO | Agricultura Ecológica. Manual y guía práctica. | Mundi-Prensa | 2009 | ||||||
| FUENTES YAGÜE, J.L | El suelo y los fertilizantes | MAPA Mundi-Prensa | 2000 | ||||||
| FUENTES YAGÜE, J.L. | Manual práctico sobre utilización de suelo y fertilizantes. | MAPA Mundi-Prensa | 2003 | ||||||
| MAPAMA | Productos Fitosanitarios | 2017 | http://www.mapama.gob.es/es/agricultura/temas/sanidad-vegetal | ||||||
| MARCO, J. A. | Química de los productos naturales | Síntesis S.A. | 2006 | ||||||
| MORENO CASCO, J Y MORAL HERRERO, R. | Compostaje | Mundi-Prensa | 2008 | ||||||
| NAVARRO G., NAVARRO S. | Fertilizantes: química y acción | Mundi-Prensa | 2014 | ||||||
| NAVARRO, G. | Química Agrícola: Química del suelo y de nutrientes esencial | Mundi-Prensa | 2013 | ||||||
| NIGEL T. FAITHFULL | Métodos de análisis químico agrícola. Manual práctico | Acribia | 2005 | ||||||
| PORTA, J. | Edafología para la agricultura y el medio ambiente | Mundi-Prensa | 2010 | 2ª Edición | |||||
| REGNAULT-ROGER, C., PHILOGENE BERNARD J.R. Y VINCENTE C. (COORD.) | Biopesticidas de origen vegetal. | Mundi-Prensa | 2003 | ||||||
| STRYER, l.; BERG, J.; TYMOCZKO, T | Bioquímica | Reverté | 2013 | 7ª Edición | |||||
| TAIZ L., ZEIGER E. | Fisiología vegetal | Universitat Jaume I | 2006 |