Para el correcto seguimiento de la asignatura es recomendable que los alumnos que se matriculen en ella hayan superado  las asignaturas de Biología (1º), Edafología-Climatología(2º) y Fitotecnia General(2º). Debería cursarse siempre antes de Planificación Agronómica de Cultivos.

Esta asignatura se ubica en tercer curso de  los estudios de Grado de Ingeniería Agrícola y Agroalimentaria, por tanto para la impartición de la docencia de la misma se precisa  de los conocimientos básicos que aportan asignaturas que se han cursado previamente, como Biología Vegetal, Fitotecnia General, y Edafología y Climatología. El contenido de esta asignatura constituye una de las principales actividades que pueden desarrollar los alumnos en su vida profesional, tanto en nuestra comunidad como en otras muchas zonas agrícolas.

Competencias propias de la asignatura
Código	Descripción
E10	Identificación y caracterización de especies vegetales.
E34	Tecnologías de la producción vegetal.
E35	Sistemas de producción y explotación.
G03	Comunicación oral y escrita (Común para todas las titulaciones UCLM)
G04	Capacidad de análisis y síntesis
G05	Capacidad de organización y planificación
G06	Capacidad de gestión de la información
G07	Resolución de problemas
G08	Toma de decisiones
G09	Compromiso ético y deontología profesional (Común para todas las titulaciones UCLM)
G10	Trabajo en equipo
G11	Habilidades en las relaciones interpersonales
G13	Razonamiento crítico
G14	Aprendizaje autónomo
G18	Iniciativa y espíritu emprendedor
G19	Motivación por la calidad
G20	Sensibilidad por temas medioambientales
G29	Capacidad para la dirección y gestión de toda clase de industrias agroalimentarias, explotaciones agrícolas y ganaderas, espacios verdes urbanos y/o rurales, y áreas deportivas públicas o privadas, con conocimiento de las nuevas tecnologías, los procesos de calidad, trazabilidad y certificación y las técnicas de marketing y comercialización de productos alimentarios y plantas cultivadas.
G31	Capacidad de resolución de problemas con creatividad, iniciativa, metodología y razonamiento crítico.
G33	Capacidad para la búsqueda y utilización de la normativa y reglamentación relativa a su ámbito de actuación.
G34	Capacidad para desarrollar sus actividades, asumiendo un compromiso social, ético y ambiental en sintonía con la realidad del entorno humano y natural.

Resultados de aprendizaje propios de la asignatura
Descripción
Aportar conocimientos sobre el material vegetal, sus características y posibilidades, de cara a la creación de una explotación vitícola.
Conocer y comprender la importancia que los factores externos de tipo ecológico tienen sobre el desarrollo vegetativo y la capacidad productiva de árboles y arbustos en cultivo, así como de la influencia, en ocasiones, de factores limitantes del mismo.
Conocimiento, comprensión y planificación de todas y cada una de las prácticas culturales necesarias para obtener las mejores producciones, no solo desde el punto de vista agrícola, sino también de su utilización posterior.
Concienciar al alumnado de la importancia económica-social de este cultivo y de su problemática particular.
Conocimientos relativos al funcionamiento interno del material vegetal, particularizando sobre aspectos específicos de las especies leñosas. Se trata de dar un enfoque especial y matizado sobre aspectos agronómicos y agrícolas, a los aspectos botánicos y fisiológicos ya estudiados con anterioridad.
Conseguir que el alumno sea capaz de comprender y dominar las variadas técnicas de propagación disponibles, valorar la adecuación de cada una de ellas a las distintas combinaciones de material y llevar a cabo, en su caso, procesos de obtención y difusión de material vegetal.
Poner en conocimiento de los alumnos, los fundamentos y técnicas culturales disponibles, que le permitan en su futuro profesional tomar las decisiones adecuadas en función de condiciones y objetivos concretos.
Conocer las particularidades de la vid, como planta, su desarrollo biológico y su respuesta y exigencia con respecto al medio ecológico donde se desarrolla.
Situar al alumno frente al mundo de las especies leñosas, presentando una panorámica general, técnica, económica y comercial sobre los mismos.
Conocer las principales técnicas de manejo de fruto postrecolectados y remarcar todos aquellos aspectos del proceso productivo que inciden sobre el rendimiento económico final de la explotación con especies leñosas.
Resultados adicionales
Descripción
Situar al alumno frente al mundo de las especies leñosas, presentando una panorámica general, técnica, económica y comercial sobre los mismos

• Tema 1: CAPITULO I. INTRODUCCIÓN
• Tema 2: CAPÍTULO II. MORFOLOGÍA Y FISIOLOGÍA
  • Tema 2.1: MORFOLOGIA I
  • Tema 2.2: MORFOLOGIA II
  • Tema 2.3: FISIOLOGÍA I
  • Tema 2.4: FISIOLOGIA II
  • Tema 2.5: FISIOLOGIA III. CICLO ANUAL DE LA VID
• Tema 3: CAPÍTULO III. EL MEDIO ECOLÓGICO
  • Tema 3.1: CLIMA I
  • Tema 3.2: CLIMA II
  • Tema 3.3: SUELO I
  • Tema 3.4: SUELO II
• Tema 4: CAPÍTULO IV. PROPAGACIÓN
  • Tema 4.1: PROPAGACIÓN DE ESPECIES LEÑOSAS I
  • Tema 4.2: PROPAGACIÓN DE ESPECIES LEÑOSAS II
  • Tema 4.3: MEJORA DEL MATERIAL VEGETAL. VIVEROS
  • Tema 4.4: MATERIAL VEGETAL
• Tema 5: CAPÍTULO V. MANEJO DEL CULTIVO
  • Tema 5.1: PLANTACIÓN
  • Tema 5.2: PRINCIPIOS GENERALES DE FORMACIÓN
  • Tema 5.3: SISTEMAS DE PODA
  • Tema 5.4: PODA DE LA VID
  • Tema 5.5: RIEGO Y FERTILIZACIÓN
  • Tema 5.6: MANTENIMIENTO DEL SUELO
  • Tema 5.7: RECOLECCIÓN Y POSTCOSECHA

Actividad formativa	Metodología	Competencias relacionadas (para títulos anteriores a RD 822/2021)	ECTS	Horas	Ev	Ob	Rec	Descripción *
Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL]	Método expositivo/Lección magistral	E10 E34 E35 G03 G04 G13 G20 G29 G31	1.5	37.5	S	N	N	Desarrollo en el aula de los contenidos teóricos, utilizando el método de la lección magistral participativa
Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL]	Prácticas	E10 E34 E35 G07 G08 G13 G19 G29	0.3	7.5	S	N	N	Prácticas de campo con vistas al seguimiento anual y reconocimiento de especies leñosas. Visita a plantaciones con especies leñosas
Presentación de trabajos o temas [PRESENCIAL]	Trabajo en grupo	G06 G10 G13 G14 G18 G33	0.3	7.5	S	N	N	Elaboración de un trabajo y posterior exposición en clase
Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA]	Trabajo autónomo	G04 G05 G06 G14 G31 G33	3.6	90	N	N	S	Estudio independiente del alumno
Tutorías individuales [PRESENCIAL]	Trabajo dirigido o tutorizado	E34 E35 G09 G11 G34	0.1	2.5	S	N	S
Pruebas de progreso [PRESENCIAL]	Pruebas de evaluación	E34 E35 G09 G11 G34	0.2	5	S	N	S
Total:			6	150
Créditos totales de trabajo presencial: 2.4			Horas totales de trabajo presencial: 60
Créditos totales de trabajo autónomo: 3.6			Horas totales de trabajo autónomo: 90

Ev: Actividad formativa evaluable
Ob: Actividad formativa de superación obligatoria
Rec: Actividad formativa recuperable

	Valoraciones
Sistema de evaluación	Estudiante presencial	Estud. semipres.	Descripción
Pruebas de progreso	70.00%	0.00%
Presentación oral de temas	20.00%	0.00%
Realización de trabajos de campo	5.00%	0.00%	Se realizarán prácticas de poda y de seguimiento fenológico de cultivos leñosos
Valoración de la participación con aprovechamiento en clase	5.00%	0.00%
Total:	100.00%	0.00%

No asignables a temas
Horas	Suma horas

Tema 1 (de 5): CAPITULO I. INTRODUCCIÓN
Actividades formativas	Horas
Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral]	2
Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo]	3
Periodo temporal: Semana 1

Tema 2 (de 5): CAPÍTULO II. MORFOLOGÍA Y FISIOLOGÍA
Actividades formativas	Horas
Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral]	14
Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL][Prácticas]	2
Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo]	28
Tutorías individuales [PRESENCIAL][Trabajo dirigido o tutorizado]	.5
Periodo temporal: Semana 1- Semana 4

Tema 3 (de 5): CAPÍTULO III. EL MEDIO ECOLÓGICO
Actividades formativas	Horas
Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral]	5
Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL][Prácticas]	2
Presentación de trabajos o temas [PRESENCIAL][Trabajo en grupo]	3.75
Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo]	18
Tutorías individuales [PRESENCIAL][Trabajo dirigido o tutorizado]	.75
Pruebas de progreso [PRESENCIAL][Pruebas de evaluación]	2
Periodo temporal: Semana 5 - Semana 6

Tema 4 (de 5): CAPÍTULO IV. PROPAGACIÓN
Actividades formativas	Horas
Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral]	5
Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL][Prácticas]	2
Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo]	16
Tutorías individuales [PRESENCIAL][Trabajo dirigido o tutorizado]	.5
Periodo temporal: Semana 7 - Semana 9

Tema 5 (de 5): CAPÍTULO V. MANEJO DEL CULTIVO
Actividades formativas	Horas
Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral]	11.5
Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL][Prácticas]	1.5
Presentación de trabajos o temas [PRESENCIAL][Trabajo en grupo]	3.75
Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo]	25
Tutorías individuales [PRESENCIAL][Trabajo dirigido o tutorizado]	.75
Pruebas de progreso [PRESENCIAL][Pruebas de evaluación]	3
Periodo temporal: Semana 10 - Semana 15

Actividad global
Actividades formativas	Suma horas

Autor/es	Título	Libro/Revista	Población	Editorial	ISBN	Año	Descripción	Enlace Web	Catálogo biblioteca
Agustí Fonfría, Manuel	Fruticultura			Mundiprensa	978-84-8476-398-7	2010
Baeza,P.; Lissarrague, J.R.; Sánchez de Miguel, P.	Fundamentos, aplicación y consecuencias del riego en la vid		Madrid	Editorial Agrícola Española	848544184-2	2007
Baldini, Enrico	Arboricultura general			Mundi-Prensa	84-7114-359-3	1992
Blouin, J.; Guimberteau, G.	Maduración y madurez de la uva.		Madrid	Mundi-Prensa	84-8476-159-2	2004
Branas	Viticultura		Montpellier	Dehan		1984
Cambra, M; Cambra, R.	Diseños de plantación y formación de árboles frutales		Zaragoza	Aula Dei		1971
Carbonneau, Alain	Architectures de la vigne et systèmes de conduite			Dunod Éditions La Vinge	2-10-006920-9	2003
Coque, M.; Diaz, M.B.	Poda de frutales y técnicas de propagación y plantación		Madrid	Mundi-Prensa		2005
Coutanceau	Fruticultura		Barcelona	Oikos-Tau		1971
Fernández, R.	Planificación y diseño de plantaciones frutales		Madrid	Mundi-Prensa		1996
Fregoni, Mario	Nutrizione e fertilizzazione della vite			Edagricole	88-206-1996-2	1980
Fregoni, Mario	Viticoltura di qualità			Phytoline	978-88-8957-200-9	2005
Galet, Pierre	Précis de viticulture / Pierre Galet			Déhan	2-902 771-06-1	1993
Gil-Albert Velarde	Tratado de arboricultura frutal. Vol.I. Morfología y fisiólogía del árbol frutal		Madrid	Mundi-Prensa. MAPA		1991
Gil-Albert Velarde Fernando	Tratado de arboricultura frutal. vol V. Poda de frutales.		Madrid	M.A.P.A.- Mundi-Prensa	84-8476-143-6	2003
Gil-Albert Velarde, Fernando	Tratado de arboricultura frutal. Vol. II, La ecología del ár			Mundi-Prensa Ministerio de Agricultura, Pesca	84-7479-888-4 (MAPA)	1992
Gil-Albert Velarde, Fernando	Tratado de arboricultura frutal. Vol. III, Técnicas de plant			Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación	84-7479-912-0 (MAPA)	1992
Gil-Albert Velarde, Fernando	Tratado de arboricultura frutal. Vol.IV. Técnicas de manteni			Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación	84-7114-508-1 (Mundi	1995
Hidalgo Togores, José	La calidad del vino desde el viñedo			Mundi-Prensa	978-84-8476-279-9	2006
Hidalgo, Luis	Ingeniería y mecanización vitícola			Mundi-Prensa	84-7114-938-9	2001
Hidalgo, Luis	Tratado de viticultura			Mundi- Prensa	84-8476-068-5	2002
Huglin, P.; Schneider, C	Biologie et ecologie de la vigne		Paris	Tec & Doc	2-7430-0260-3	1998
Martínez de Toda Fernández, F.	Biología de la vid : fundamentos biológicos de la viticultur			Mundi-Prensa	84-7114-313-5	1991
Martínez de Toda Fernández, F.	Claves de la viticultura de calidad : nuevas técnicas de est			Mundi Prensa	978-84-8476-327-7	2008
Reynier, Alain	Manual de viticultura			Mundi-Prensa	84-7114-537-5	1999
Trocme, Serge	Suelo y fertilización en fruticultura			Mundi-Prensa	84-7114-084-5	1979
Vozmediano, Jesús	Fruticultura : fisiología, ecología del árbol frutal y tecno			MAPA	84-7479-142-1	0
Westwood, Melvin N.	Fruticultura de zonas templadas			Mundi-Prensa	84-7114-111-6	0