No se requieren conocimientos previos, pero es conveniente haber cursado la asignatura “Bases de la Producción Animal”.

La impartición de esta asignatura en el Grado de Ingeniería AgrÍcola y Agroalimentaria tiene como fin el conocimiento de la fisiología de cada especie puesto que condiciona su ciclo productivo y por tanto sus rendimientos económicos finales.

Capacita profesionalmente a los titulados para el desarrollo de actividades relacionadas con la producción ganadera de las especies bovina, ovina, caprina, porcina, avícola y cunícola.

Finalmente la Producción Animal I se conjuga adecuadamente con los conocimientos ofrecidos por otras asignaturas para la explotación práctica del ganado y la oferta al mercado de los productos animales obtenidos en las mejores condicionas técnico-económicas, ambos aspectos funcionales en la profesión del Ingeniero como gestor de la explotación agraria.

Competencias propias de la asignatura
Código	Descripción
E28	Tecnologías de la producción animal.
E29	Anatomía animal.
E30	Fisiología animal.
E31	Sistemas de producción, protección y explotación animal.
E32	Técnicas de producción animal.
E32	Técnicas de producción animal.
E33	Genética y mejora animal.
G03	Comunicación oral y escrita (Común para todas las titulaciones UCLM)
G04	Capacidad de análisis y síntesis
G05	Capacidad de organización y planificación
G06	Capacidad de gestión de la información
G07	Resolución de problemas
G08	Toma de decisiones
G09	Compromiso ético y deontología profesional (Común para todas las titulaciones UCLM)
G10	Trabajo en equipo
G13	Razonamiento crítico
G14	Aprendizaje autónomo
G15	Adaptación a nuevas situaciones
G16	Creatividad
G17	Liderazgo
G19	Motivación por la calidad
G20	Sensibilidad por temas medioambientales
G21	Capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica
G22	Conocimientos básicos de la profesión
G23	Capacidad para comunicarse con personas no expertas
G31	Capacidad de resolución de problemas con creatividad, iniciativa, metodología y razonamiento crítico.
G33	Capacidad para la búsqueda y utilización de la normativa y reglamentación relativa a su ámbito de actuación.
G34	Capacidad para desarrollar sus actividades, asumiendo un compromiso social, ético y ambiental en sintonía con la realidad del entorno humano y natural.
G35	Capacidad para el trabajo en equipos multidisciplinares y multiculturales.

Resultados de aprendizaje propios de la asignatura
Descripción
Identificar la base animal más apropiada a los diferentes sistemas y objetivos planteados.
Comprender y conocer el funcionamiento de la empresa ganadera y de la organización de los sistemas intensivos y extensivos de las distintas especies animales. Analizar la organización y rendimientos de la explotación ganadera.
Conocer y comparar los elementos de los ciclos de producción (reproducción, cría, recría y cebo) más comunes en mamíferos y aves de mayor repercusión económica y en especial de la alimentación de los animales así como los cuidados complementarios que se le debe proporcionar a cada una de ellas, de acuerdo a sus necesidades fisiológicas y ambientales.
Conocer y utilizar los fundamentos anatómicos y fisiológicos de los animales, teniendo en cuenta las particularidades de las especies domésticas y que permita emplear su terminología propia en los procesos de producción.
Asesorar legal, científica y técnicamente al productor, a la industria alimentaria y a los consumidores sobre aspectos relacionados con la producción animal.
Conocer y comprender el diseño y organización de los programas de selección y cruzamiento empleados en la mejora de las especies domésticas.
Complementar la formación básica en producción animal orientada a una cierta especialización en explotaciones ganaderas desde una perspectiva profesional.
Resultados adicionales
No se han establecido.

• Tema 1: MÓDULO 1. Endocrinología
  • Tema 1.1: Introducción a la anatomía y fisiología animal. El medio interno. Control de las grandes funciones orgánicas
  • Tema 1.2: El sistema neuroendocrino. Hormonas hipofisarias y su regulación por el hipotálamo
  • Tema 1.3: Glándula pineal y melatonina
  • Tema 1.4: Glándulas adrenales. Fisiología del estrés
• Tema 2: MÓDULO 2. Fisiología general
  • Tema 2.1: MODULO 2.1. REPRODUCCIÓN Y MEJORA GENÉTICA
  • Tema 2.2: Anatomía del aparato reproductor
  • Tema 2.3: Regulación de la reproducción. Pubertad
  • Tema 2.4: Endocrinología y espermatogénesis
  • Tema 2.5: Ciclo estral. Fase folicular y fase luteal
  • Tema 2.6: Métodos del control del celo
  • Tema 2.7: Fecundación y división
  • Tema 2.8: Gestación y parto
  • Tema 2.9: La glándula mamaria. Fisiología de la lactación
  • Tema 2.10: Fisiología de la reproducción en aves
  • Tema 2.11: Introducción mejora genética animal
  • Tema 2.12: Herramientas para la mejora genética animal
  • Tema 2.13: Programas de mejora genética en animales de producción
  • Tema 2.14: MODULO 2.2. DIGESTIVO Y NUTRICIÓN ANIMAL
  • Tema 2.15: Fisiología digestiva monogástricos
  • Tema 2.16: Fisiología digestiva poligástricos
  • Tema 2.17: Fisiología digestiva aves
  • Tema 2.18: Introducción a la nutrición animal y materias primas
  • Tema 2.19: Necesidades nutritivas durante el crecimiento, reproducción, gestación y lactación en animales de producción

Actividad formativa	Metodología	Competencias relacionadas (para títulos anteriores a RD 822/2021)	ECTS	Horas	Ev	Ob	Descripción
Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL]	Método expositivo/Lección magistral	E28 E29 E30 E31 E32 E33 G03 G04 G05 G06 G08 G09 G13 G22 G24 G25 G29 G34 G35	1.33	33.25	S	N	Se impartirán clases teóricas mediante método expositivo. Se utilizarán tecnologías como los clickers para valorar el desarrollo de las clases
Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL]	Prácticas	E28 E29 E30 E31 E32 E33 G03 G04 G05 G07 G08 G09 G10 G13 G15 G16 G19 G20 G21 G22 G23 G31 G33 G34 G35	0.67	16.75	S	S	Realización de prácticas en laboratorio o con simuladores y viajes de prácticas.
Talleres o seminarios [PRESENCIAL]	Juego competitivo	E28 E29 E30 E31 E32 E33 G03 G04 G06 G07 G08 G10 G14 G16 G21 G22 G23 G33 G34 G35	0.33	8.25	S	N	Se realizarán juegos para afianzar contenidos y resolver dudas sobre los contenidos teóricos. También se podrán realizar seminarios con expertos.
Elaboración de informes o trabajos [AUTÓNOMA]	Trabajo autónomo	E28 E29 E30 E31 E32 E33 G04 G05 G06 G07 G08 G10 G14 G15 G21 G22 G33 G34	1.1	27.5	S	S	Se presentarán trabajos de las prácticas los cuales serán realizados en campus virtual. En el caso de los viajes se llevarán a cabo cuestionarios en campus virtual.
Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA]	Trabajo autónomo	E28 E29 E30 E31 E32 E33 G03 G04 G05 G06 G07 G08 G10 G13 G14 G23 G28 G33 G34	2.5	62.5	N	N	Tiempo dedicado por el alumnado para el estudio y preparación de pruebas
Evaluación Formativa [PRESENCIAL]	Pruebas de evaluación	E28 E29 E30 E31 E32 E33 G03 G04 G05 G06 G07 G08 G13 G21 G33 G34	0.07	1.75	S	S	Se realizarán 2 pruebas de evaluación (parciales). La segunda prueba se realizará el día del ordinario. El porcentaje de cada prueba es proporcional al número de temas que se evalúan. De no superar la asignatura por pruebas parciales, puede optar también por realizar un examen final en la convocatoria extraordinaria
Total:			6	150
Créditos totales de trabajo presencial: 2.4			Horas totales de trabajo presencial: 60
Créditos totales de trabajo autónomo: 3.6			Horas totales de trabajo autónomo: 90

Ev: Actividad formativa evaluable
Ob: Actividad formativa de superación obligatoria (Será imprescindible su superación tanto en evaluación continua como no continua)

Sistema de evaluación	Evaluacion continua	Evaluación no continua *	Descripción
Valoración de la participación con aprovechamiento en clase	5.00%	5.00%	Se evaluará por medio de clickers en clases y cuestionarios/actividades en campus virtual la participación del estudiante.
Prueba	20.00%	20.00%	PRÁCTICAS: Evaluación continua: Se llevarán a cabo varias pruebas en campus virtual en la que se evaluarán los contenidos derivados de las prácticas. Se hará sumatorio con el resto de las actividades evaluables siempre que la media de todas los trabajos derivados de las prácticas alcancen como mínimo una puntuación de 4. Evaluación no continua: aquellos estudiantes que no asistan a las prácticas se examinarán de la práctica no realizada en un examen oral y en el laboratorio. Se realizará sumatorio con el resto de actividades evaluables siempre que alcance una puntuación mínima de 4 en cada item evaluable. Para aquellos estudiantes repetidores no será necesario realizar las prácticas durante 2 años consecutivos siempre y cuando hayan sido realizadas previamente. Sin embargo, será necesario evaluarse de las mismas para aprobar la asignatura.
Pruebas parciales	75.00%	75.00%	PRUEBAS PARCIALES: Evaluación continua: se realizarán 2 pruebas parciales. La segunda prueba será realizada el día del ordinario. Cada prueba parcial tendrá un valor proporcional al número de temas. Se hará sumatorio con el resto de las actividades evaluables siempre que la media de las 2 pruebas de progreso alcancen como mínimo una puntuación de 4. Evaluación no continua: el alumno en evaluación no continua se examinará de una sola prueba de toda la teoría en la convocatoria ordinaria. Se realizará sumatorio con el resto de actividades evaluables siempre que alcance una puntuación mínima de 4 en cada item evaluable.
Total:	100.00%	100.00%

No asignables a temas
Horas	Suma horas

Tema 1 (de 2): MÓDULO 1. Endocrinología
Comentario: La planificación detallada de las actividades estará disponible en la web de la ETSIAM

Tema 2 (de 2): MÓDULO 2. Fisiología general
Comentario: Se anunciará en moodle la secuencia de trabajo y el calendario a principio de curso

Autor/es	Título	Libro/Revista	Población	Editorial	ISBN	Año	Descripción	Enlace Web	Catálogo biblioteca
Cunningham	Fisiología Veterinaria			Elsevier		2003
García-Sacristán A	Fisiología Veterinaria			Interamericana- McGraw-Hill		1995	Básica
Senger PL	Pathways to pregnancy and parturition			Current Conceptions	0-9657648-2-6	2003