Guías Docentes Electrónicas
1. DATOS GENERALES
Asignatura:
SISTEMAS DE FABRICACIÓN Y ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL
Código:
56319
Tipología:
OBLIGATORIA
Créditos ECTS:
6
Grado:
359 - GRADO EN INGENIERÍA ELECTRÓNICA INDUSTRIAL Y AUTOMÁTICA (CR)
Curso académico:
2020-21
Centro:
602 - E.T.S. INGENIEROS INDUSTRIALES
Grupo(s):
20  22 
Curso:
2
Duración:
C2
Lengua principal de impartición:
Español
Segunda lengua:
Uso docente de otras lenguas:
English Friendly:
N
Página web:
Bilingüe:
N
Profesor: MARIA DEL CARMEN CARNERO MOYA - Grupo(s): 20  22 
Edificio/Despacho
Departamento
Teléfono
Correo electrónico
Horario de tutoría
POLITÉCNICO/2D-20
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
926295300 EXT. 3863
carmen.carnero@uclm.es

Profesor: EUSTAQUIO GARCIA PLAZA - Grupo(s): 20  22 
Edificio/Despacho
Departamento
Teléfono
Correo electrónico
Horario de tutoría
Politécnico/2A-11
MECÁNICA ADA. E ING. PROYECTOS
926295300, ext.6293
eustaquio.garcia@uclm.es

Profesor: PEDRO JOSE NUÑEZ LOPEZ - Grupo(s): 20  22 
Edificio/Despacho
Departamento
Teléfono
Correo electrónico
Horario de tutoría
Politécnico/2A-10
MECÁNICA ADA. E ING. PROYECTOS
926295300, ext.3887
pedro.nunez@uclm.es

2. REQUISITOS PREVIOS

Conocimientos básicos de matemática y economía de la empresa. Conocimientos básicos de ciencia de los materiales.

3. JUSTIFICACIÓN EN EL PLAN DE ESTUDIOS, RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS Y CON LA PROFESIÓN

El ingeniero Industrial, como su nombre indica, desarrolla generalmente su vida profesional en el ámbito industrial y empresarial, donde la producción y la organización industrial representan aspectos fundamentales en la práctica totalidad de los sectores industriales.Por tanto, uno de los pilares de la formación del ingeniero industrial debe ser el conocimiento de los fundamentos de las técnicas de producción, los sistemas y procesos de fabricación y la organización industrial. Una cuestión clave para las empresas es que sus procesos y sistemas de producción se seleccionen e implanten de forma óptima, con una adecuada planificación y programación de los mismos y que la gestión de inventarios sea óptima, de forma que la empresa sea más competitiva. Esta asignatura proporciona al alumno una serie de conocimientos claves para el desempeño de la profesión de ingeniero industrial, independientemente de si desarrollan actividades relacionadas con el ámbito mecánico, eléctrico, electrónico o de la automatización.

Grados: Esta asignatura está relacionada con las asignaturas de Ciencia de los Materiales, Gestión Empresarial, Tecnología de Fabricación (Grado en Ingeniería Mecánica) y Fabricación Asistida por Ordenador (Grado en Ingeniería Mecánica)

Máster: Esta asignatura está relacionada con la asignatura de Sistemas de Fabricación y Conformado de materiales y Administración de Operaciones.


4. COMPETENCIAS DE LA TITULACIÓN QUE LA ASIGNATURA CONTRIBUYE A ALCANZAR
Competencias propias de la asignatura
Código Descripción
A01 Poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia del campo de estudio.
A02 Saber aplicar los conocimientos al trabajo o vocación de una forma profesional y poseer las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro del área de estudio.
A03 Tener capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro del área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética
A04 Poder transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado.
A07 Conocimientos de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC).
A08 Expresarse correctamente de forma oral y escrita.
A12 Conocimiento en materias básicas y tecnológicas, que capacite para el aprendizaje de nuevos métodos y teorías, y dote de versatilidad para adaptarse a nuevas situaciones.
A13 Capacidad de resolver problemas con iniciativa, toma de decisiones, creatividad, razonamiento crítico y de comunicar y transmitir conocimientos, habilidades y destrezas en la Ingeniería Industrial.
A15 Capacidad para manejo de especificaciones, reglamentos y normas de obligado cumplimiento.
A17 Capacidad para aplicar los principios y métodos de la calidad.
A18 Capacidad de organización y planificación en el ámbito de la empresa, y otras instituciones y organizaciones.
A19 Capacidad de trabajar en un entorno multilingüe y multidisciplinar.
C09 Conocimientos básicos de los sistemas de producción y fabricación.
C11 Conocimientos aplicados de organización de empresas.
5. OBJETIVOS O RESULTADOS DE APRENDIZAJE ESPERADOS
Resultados de aprendizaje propios de la asignatura
Descripción
Dominar las técnicas de los distintos procesos de gestión de operaciones en las empresas teniendo en cuenta la colaboración interfuncional necesaria para lograr una mayor eficiencia y ventaja competitiva.
Conocimientos básicos de sistemas y procesos de fabricación, y su ubicación en el contexto productivo industrial.
Conocimientos en las distintas decisiones que se toman desde la dirección de operaciones y sus implicaciones en la mejora de la eficiencia de la empresa.
Conocimientos sobre las particularidades de la gestión de operaciones en las empresas de servicios.
Resolver problemas de forma creativa e innovadora.
Aptitud para el diseño, planificación, evaluación y mejora de los sistemas y procesos de fabricación.
Aptitud para la identificación y caracterización de los procesos de fabricación, y el conocimiento de sus fundamentos científico-tecnológicos.
Buscar información, su análisis, interpretación, síntesis y transmisión.
Capacidad de caracterización y conocimiento de los distintos elementos básicos que intervienen en los sistemas y procesos de fabricación.
Escuchar, negociar, persuadir y defender argumentos oralmente o por escrito.
Resultados adicionales
No se han establecido.
6. TEMARIO
  • Tema 1: SELECCIÓN Y DISEÑO DEL PROCESO
  • Tema 2: DISTRIBUCIÓN FÍSICA DE INSTALACIONES
  • Tema 3: GESTIÓN DE INVENTARIOS Y PLANIFICACIÓN DE LAS NECESIDADES DE MATERIALES
  • Tema 4: OPERACIONES DE TRANSPORTE
  • Tema 5: ESTRATEGIA DE OPERACIONES
  • Tema 6: DISEÑO Y DESARROLLO DE NUEVOS BIENES Y SERVICIOS
  • Tema 7: SISTEMAS JUSTO A TIEMPO (JIT)
  • Tema 8: INTRODUCCIÓN A LOS SISTEMAS Y PROCESOS DE FABRICACIÓN
  • Tema 9: PROCESOS DE CONFORMADO POR ELIMINACIÓN DE MATERIAL
  • Tema 10: PROCESOS DE CONFORMADO POR DEFORMACIÓN PLÁSTICA
  • Tema 11: PROCESOS DE CONFORMADO POR MOLDEO
  • Tema 12: PROCESOS DE CONFORMADO POR UNIÓN DE PARTES
  • Tema 13: CONTROL DE CALIDAD EN FABRICACIÓN
COMENTARIOS ADICIONALES SOBRE EL TEMARIO

BLOQUE DE ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL: Desde el tema 1 al 7.

BLOQUE DE SISTEMAS Y PROCESOS DE FABRICACIÓN: Desde el tema 8 al 13.


7. ACTIVIDADES O BLOQUES DE ACTIVIDAD Y METODOLOGÍA
Actividad formativa Metodología Competencias relacionadas ECTS Horas Ev Ob Descripción
Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL] Método expositivo/Lección magistral A01 A02 A03 A04 A07 A08 A12 A13 A15 A17 A18 A19 C09 C11 0.8 20 N N Desarrollo en el aula de los contenidos teóricos, demostraciones y casos prácticos, utilizando el método de la lección magistral participativa.
Tutorías individuales [PRESENCIAL] Otra metodología A01 A02 A03 A04 A07 A08 A12 A13 A15 A17 A18 A19 C09 C11 0.2 5 N N Tutorías individuales para resolver dudas
Resolución de problemas o casos [PRESENCIAL] Resolución de ejercicios y problemas A01 A02 A03 A04 A07 A08 A12 A13 A15 A17 A18 A19 C09 C11 0.6 15 N N Resolución de problemas en el aula.
Prácticas de laboratorio [PRESENCIAL] Combinación de métodos A01 A02 A03 A04 A07 A08 A12 A13 A15 A17 A18 A19 C09 C11 0.6 15 S S Realización de prácticas y/o cuestionarios
Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA] Trabajo autónomo A01 A02 A03 A04 A07 A08 A12 A13 A15 A17 A18 A19 C09 C11 3.6 90 N N
Prueba final [PRESENCIAL] Pruebas de evaluación A01 A02 A03 A04 A07 A08 A12 A13 A15 A17 A18 A19 C09 C11 0.2 5 S S Se realizará una prueba escrita que constará de cuestiones teóricas, teórico-prácticas y problemas.
Total: 6 150
Créditos totales de trabajo presencial: 2.4 Horas totales de trabajo presencial: 60
Créditos totales de trabajo autónomo: 3.6 Horas totales de trabajo autónomo: 90

Ev: Actividad formativa evaluable
Ob: Actividad formativa de superación obligatoria (Será imprescindible su superación tanto en evaluación continua como no continua)

8. CRITERIOS DE EVALUACIÓN Y VALORACIONES
Sistema de evaluación Evaluacion continua Evaluación no continua * Descripción
Prueba final 70.00% 85.00% BLOQUE ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL. Examen final que constará de cuestiones teórico-prácticas y/o problemas.
BLOQUE DE SISTEMAS Y PROCESOS DE FABRICACIÓN. El examen final que constará de preguntas teóricas, teórico-prácticas y/o problemas.
Realización de prácticas en laboratorio 30.00% 15.00% Asistencia y realización de prácticas de laboratorio y de aula de ordenadores, que se evaluarán con casos prácticos, problemas y/o cuestionarios de evaluación.
Total: 100.00% 100.00%  
* En Evaluación no continua se deben definir los porcentajes de evaluación según lo dispuesto en el art. 6 del Reglamento de Evaluación del Estudiante de la UCLM, que establece que debe facilitarse a los estudiantes que no puedan asistir regularmente a las actividades formativas presenciales la superación de la asignatura, teniendo derecho (art. 13.2) a ser calificado globalmente, en 2 convocatorias anuales por asignatura, una ordinaria y otra extraordinaria (evaluándose el 100% de las competencias).

Criterios de evaluación de la convocatoria ordinaria:
  • Evaluación continua:
    BLOQUE ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL: Examen final que constará de cuestiones teórico-prácticas y problemas. La asistencia y realización de todas las prácticas y/o cuestionarios de este bloque es obligatoria para superar la asignatura. Cuestionario de evaluación de toda la asignatura. La calificación mínima del examen final debe ser de 5 puntos para superar el bloque de Organización Industrial.
    BLOQUE DE SISTEMAS Y PROCESOS DE FABRICACIÓN: Examen final que constará de cuestiones teórico-prácticas y problemas. La asistencia y realización de todas las prácticas y/o cuestionarios de este bloque es obligatoria para superar la asignatura. Evaluación de prácticas mediante examen y/o cuestionarios. La calificación mínima del examen final debe ser de 5 puntos para superar el bloque de Organización Industrial.
    CALIFICACIÓN FINAL DE LA ASIGNATURA: Cada bloque de la asignatura se evaluará de forma independiente, teniendo el alumno/a que obtener una calificación mínima de 5 puntos en cada bloque, calculándose la calificación final como promedio de las calificaciones obtenidas en ambos bloques.
  • Evaluación no continua:
    BLOQUE ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL: Examen final que constará de cuestiones teórico-prácticas y problemas de todos los contenidos de la asignatura.
    BLOQUE DE SISTEMAS Y PROCESOS DE FABRICACIÓN: Examen final escrito que constará de cuestiones teórico-prácticas y problemas. Evaluación de prácticas mediante examen y/o cuestionarios.
    CALIFICACIÓN FINAL DE LA ASIGNATURA: Cada bloque de la asignatura se evaluará de forma independiente, teniendo el alumno/a que obtener una calificación mínima de 5 puntos en cada bloque, calculándose la calificación final como promedio de las calificaciones obtenidas en ambos bloques.

Particularidades de la convocatoria extraordinaria:
EVALUACIÓN CONTINUA:
BLOQUE ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL: Examen final que constará de cuestiones teórico-prácticas y problemas. La asistencia y realización de todas las prácticas y/o cuestionarios de este bloque es obligatoria para superar la asignatura. Cuestionario de evaluación de toda la asignatura. La calificación mínima del examen final debe ser de 5 puntos para superar el bloque de Organización Industrial.
BLOQUE DE SISTEMAS Y PROCESOS DE FABRICACIÓN: Examen final que constará de cuestiones teórico-prácticas y problemas. La asistencia y realización de todas las prácticas y/o cuestionarios de este bloque es obligatoria para superar la asignatura. Evaluación de prácticas mediante examen y/o cuestionarios. La calificación mínima del examen final debe ser de 5 puntos para superar el bloque de Organización Industrial.
CALIFICACIÓN FINAL DE LA ASIGNATURA: Cada bloque de la asignatura se evaluará de forma independiente, teniendo el alumno/a que obtener una calificación mínima de 5 puntos en cada bloque, calculándose la calificación final como promedio de las calificaciones obtenidas en ambos bloques.

EVALUACIÓN NO CONTINUA:
BLOQUE ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL. Examen final que constará de cuestiones teórico-prácticas y problemas de todos los contenidos de la asignatura.
BLOQUE DE SISTEMAS Y PROCESOS DE FABRICACIÓN. Examen final que constará de cuestiones teórico-prácticas y problemas. Realización de examen de prácticas mediante examen y/o cuestionarios.
CALIFICACIÓN FINAL DE LA ASIGNATURA. Cada bloque de la asignatura se evaluará de forma independiente, teniendo el alumno/a que obtener una calificación mínima de 5 puntos en cada bloque, calculándose la calificación final como promedio de las calificaciones obtenidas en ambos bloques.
Particularidades de la convocatoria especial de finalización:
EVALUACIÓN CONTINUA:
BLOQUE ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL: Examen final que constará de cuestiones teórico-prácticas y problemas. La asistencia y realización de todas las prácticas y/o cuestionarios de este bloque es obligatoria para superar la asignatura. Cuestionario de evaluación de toda la asignatura. La calificación mínima del examen final debe ser de 5 puntos para superar el bloque de Organización Industrial.
BLOQUE DE SISTEMAS Y PROCESOS DE FABRICACIÓN: Examen final que constará de cuestiones teórico-prácticas y problemas. La asistencia y realización de todas las prácticas y/o cuestionarios de este bloque es obligatoria para superar la asignatura. Evaluación de prácticas mediante examen y/o cuestionarios. La calificación mínima del examen final debe ser de 5 puntos para superar el bloque de Organización Industrial.
CALIFICACIÓN FINAL DE LA ASIGNATURA: Cada bloque de la asignatura se evaluará de forma independiente, teniendo el alumno/a que obtener una calificación mínima de 5 puntos en cada bloque, calculándose la calificación final como promedio de las calificaciones obtenidas en ambos bloques.

EVALUACIÓN NO CONTINUA:
BLOQUE ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL. Examen final que constará de cuestiones teórico-prácticas y problemas. Cuestionario de evaluación de toda la asignatura.
BLOQUE DE SISTEMAS Y PROCESOS DE FABRICACIÓN. Examen final que constará de cuestiones teórico-prácticas y problemas. Realización de examen de prácticas mediante examen y/o cuestionarios.
CALIFICACIÓN FINAL DE LA ASIGNATURA. Cada bloque de la asignatura se evaluará de forma independiente, teniendo el alumno/a que obtener una calificación mínima de 5 puntos en cada bloque, calculándose la calificación final como promedio de las calificaciones obtenidas en ambos bloques.
9. SECUENCIA DE TRABAJO, CALENDARIO, HITOS IMPORTANTES E INVERSIÓN TEMPORAL
No asignables a temas
Horas Suma horas
Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] 20
Tutorías individuales [PRESENCIAL][Otra metodología] 5
Resolución de problemas o casos [PRESENCIAL][Resolución de ejercicios y problemas] 15
Prácticas de laboratorio [PRESENCIAL][Combinación de métodos] 15
Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo] 90
Prueba final [PRESENCIAL][Pruebas de evaluación] 5

Actividad global
Actividades formativas Suma horas
Comentarios generales sobre la planificación: La planificación es aproximada, pudiendo experimentar modificaciones a lo largo del curso.
10. BIBLIOGRAFÍA, RECURSOS
Autor/es Título Libro/Revista Población Editorial ISBN Año Descripción Enlace Web Catálogo biblioteca
Alting, Leo Manufacturing engineering processes Marcel Dekker 0-8247-9129-0 1994 Ficha de la biblioteca
Carnero, C. Problemas resueltos de Administración de la Producción y Operaciones Paraninfo 978-84-9732-451-9 2013 Ficha de la biblioteca
Cuatrecasas L. Organización de la producción y dirección de operaciones Centro de EStudios Ramón Areces 84-8004-413-6 2000 Ficha de la biblioteca
Domínguez, J. A., García, S., Domínguez, M A., Ruiz, A. Álvarez, Mª J., Dirección de Operaciones. Aspectos Tácticos y operativos en la producción y los servicios McGraw-Hill 84-481-1803-0 2001  
Domínguez, J. A., Álvarez, Mª J., García, S. Domínguez, M A., Ruiz, A. Dirección de Operaciones. Aspectos Estratégicos en la producción y los servicios McGraw-Hill 84-481-1848-0 2001  
G. Boothroyd, L. Alting Manufacturing Engineering Processes Marcel Deckler Inc. 0824791290 1994  
Gaither, N., Frazier, G. Administración de Producción y Operaciones Thomson 970-686-031-2 2000 Ficha de la biblioteca
Heizer, J. Render, B. Dirección de la Producción. Decisiones Tácticas Prentice Hall 84-205-3036-0 2001  
M. P. Groover, Fundamentos de manufactura moderna: materiales, procesos y sistemas McGraw-Hill 9789701062401 2007  
Miranda, F. J., Rubio, S., Chamorro, A., Bañegil, T. M. Manual de Dirección de Operaciones Thomson 84-9732-258-4 2005  
Plataforma docente Moodle Incluirá toda la documentación relativa a ambos bloques de la asignatura: documentos para el seguimiento de clases magistrales, colecciones de problemas y ejercicios propuestos https://campusvirtual.uclm.es/  
S. Kalpakjian, S.R. Schmid Manufactura, Ingeniería y Tecnología Pearson Education Inc., Prentice Hall 0-13-148965-8 2008  



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