No tiene.

 

 

La Ingeniería Química es un área abierta, que con base en las ciencias básicas, Matemáticas, Física y Química, se encuentra en constante evolución, con fronteras lábiles y que interacciona, complementa, se solapa y es solapada por ingenierías tradicionales y por otras de más reciente aparición. La asignatura está englobada dentro del módulo de formación básica. Teniendo en cuenta el contexto de los estudios de esta asignatura (grado de Ingeniero Químico) se prestará especial atención en resaltar el aspecto práctico de la Química Orgánica, de manera que se genere en los estudiantes la capacidad de valorar la importancia de la química orgánica tanto en los diferentes aspectos de la vida cotidiana como en la industria química orgánica. Les permitirá conocer los principales ámbitos de aplicación de la Química Orgánica así como las características de la Industria Química Orgánica. Además se pretende que el alumno adquiera una conciencia de protección del medio ambiente desarrollando la idea de que la Química Orgánica debe utilizarse para mejorar la calidad de vida. Su formación en esta asignatura resulta de especial relevancia, por ejemplo, en los procesos de la industria petroquímica, polímeros, alimentación, farmacéutica, agroquímica, nuevos materiales, etc, así como iniciarse en la investigación científica.

Competencias propias de la asignatura
Código	Descripción
E04	Capacidad para comprender y aplicar los principios de conocimientos básicos de la química general, química orgánica e inorgánica y sus aplicaciones en la ingeniería.
G03	Conocimiento en materias básicas y tecnológicas, que les capacite para el aprendizaje de nuevos métodos y teorías, y les dote de versatilidad para adaptarse a nuevas situaciones.
G20	Capacidad de análisis y resolución de problemas
G21	Capacidad de aprendizaje y trabajo de forma autónoma

Resultados de aprendizaje propios de la asignatura
Descripción
Saber aplicar los conocimientos de Química Orgánica a la solución de problemas sintéticos y estructurales.
Desarrollar su capacidad de trabajar en equipo.
Suscitar y fomentar en el alumno todos aquellos valores y actitudes inherentes a la actividad científica y empresarial.
Comprender la importancia de los productos orgánicos en la industria química y en la vida cotidiana.
Conocer los diferentes tipos de compuestos orgánicos, sus propiedades físico-químicas, reactividad y principales métodos de síntesis.
Conocer los mecanismos de las principales reacciones orgánicas.
Conocer los principales ámbitos de aplicación de la Química Orgánica así como las características de la Industria Química Orgánica
Conocer los aspectos principales de la terminología y nomenclatura en Química Orgánica.
Conseguir que el alumno sea capaz de buscar y seleccionar información en el ámbito de la Química Orgánica y que sea capaz de procesarla y presentarla adecuadamente tanto de forma oral como escrita, desarrollando su capacidad de síntesis, siendo crítico y objetivo.
Desarrollar en el alumno la capacidad de iniciativa para plantear y resolver problemas concretos de Química Orgánica, así como de interpretar los resultados obtenidos.
Aprender a elaborar temas y adquirir destreza en la exposición oral y escrita a la hora de la exposición de resultados.
Adquirir una conciencia de protección del medio ambiente desarrollando la idea de que la Química Orgánica debe utilizarse para mejorar la calidad de vida.
Conocer la estereoquímica de los compuestos orgánicos y la estereoselectividad de las principales reacciones.
Conocer la estructura de los principales grupos funcionales orgánicos.
Resultados adicionales
No se han establecido.

• Tema 1: REPRESENTACIÓN Y NOMENCLATURA DE MOLÉCULAS ORGÁNICAS. Concepto e historia. Características y fuentes de los compuestos orgánicos. Fórmula empírica y fórmula molecular. Fórmulas estructurales. Teoría estructural de Kekulé. Isomería. Clasificación de los compuestos orgánicos. Concepto de grupo funcional. Series químicas y series homólogas. Hidrocarburos. Clasificación. Nomenclatura y formulación en química orgánica.
• Tema 2: ESTRUCTURA ELECTRÓNICA DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS. El enlace covalente en química orgánica. Teoría de los electrones de valencia. Teoría de orbitales moleculares. Estructura electrónica del átomo de carbono. El enlace en el metano: hibridación sp3. El enlace en el etileno: hibridación sp2.El enlace en el acetileno: hibridación sp. Polaridad de los enlaces. Efectos electrónicos. Efecto inductivo (I). Efecto conjugativo (K). Resonancia. Conjugación. Aromaticidad. Benceno. La regla de Hückel. Otros tipos de enlace en compuestos orgánicos. Influencia de la estructura sobre las propiedades moleculares.
• Tema 3: ISOMERÍA Y ESTEREOISOMERÍA. ANÁLISIS CONFORMACIONAL. Concepto y clasificación. Isomería constitucional. Isomería de esqueleto o de ramificación en cadena. Isomería de posición. Isomería de función. Estereoisomería. Concepto de conformación. Análisis conformacional. Análisis conformacional del etano.Conformaciones en otros alcanos. Concepto de confórmelo. Concepto de configuración. Análisis conformacional de cicloalcanos. Ciclopropano. Ciclobutano. Ciclopentano. Ciclohexano. Ciclohexanos monosustituidos. Ciclohexanos disustituidos.
• Tema 4: ESTEREOQUÍMICA. Introducción. Actividad óptica. Polarímetro. Causas de la actividad óptica. Quiralidad. Configuración relativa y absoluta. Reglas de Cahn, Ingold y Prelog. Reglas mnemotécnicas. Racémico. Moléculas con dos centros estereogénicos. Moléculas con dos carbonos asimétricos diferentes. Moléculas con dos carbonos asimétricos iguales. Importancia vital de la estereoquímica.
• Tema 5: ACIDEZ Y BASICIDAD EN LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS. Concepto de Lowry-Brönsted. Constantes de acidez y basicidad. Valores de pKa y pKb. Concepto de Lewis. Efectos de la estructura en la fuerza de ácidos y bases. Electronegatividad. Tamaño. Energías de enlace. Efectos inductivos. Efectos de resonancia. Hibridación. Predicción de interacciones ácido-base usando los valores de pKa.
• Tema 6: LAS REACCIONES ORGÁNICAS. Tipos de reacciones orgánicas. Mecanismos de reacción. Perfil energético de una reacción. Energía de activación. Procesos homolíticos y heterolíticos. Nucleófilos y electrófilos. Intermedios de reacción. Radicales libres. Carbocationes. Carbaniones.
• Tema 7: REACCIONES DE SUSTITUCIÓN NUCLEÓFILA Y ELIMINACIÓN. Reacciones de Sustitución Nucleófila. Sustitución Nucleófila Bimolecular (SN2). Factores que afectan la velocidad de las reacciones SN2. El substrato al que está unido el grupo saliente. El nucleófilo. El disolvente. El grupo saliente. Reacciones de SN2 en sistemas cíclicos. Sustitución Nucleófila Unimolecular (SN1). Factores que afectan la velocidad de las reacciones SN1. Competencia entre las rutas SN1 y SN2. Reacciones de Sustitución Nucleófila. Halógeno como nucleófilo. Haluros de alquilo. Oxígeno y azufre como nucleófilo. Éteres, esteres, tioeteres, y epóxidos. Nitrógeno como nucleófilo. Aminas y sales de amonio. Carbono como nucleófilo. Nitrilos, reactivos organometálicos, y acetiluros. Hidruro como nucleófilo. Reacciones de reducción. Formación de compuestos cíclicos. Reacciones Competitivas: Eliminación. Eliminación bimolecular E2. Eliminación unimolecular E1.Competencia entre las rutas E2 y E1. Competencia Eliminación-Sustitución.
• Tema 8: REACCIONES DE ADICIÓN NUCLEÓFILA A GRUPOS CARBONILO. Adición nucleófila a grupos carbonilo: aldehídos y cetonas. Reactividad de aldehídos y cetonas. Nucleófilos y grupos saliente: reacciones de adición reversibles. Oxígeno como nucleófilo: hemiacetales, hemicetales, acetales y cetales. Agua como nucleófilo: hidratos. Hidruro como nucleófilo: reducción de aldehídos y cetonas.Carbono como nucleófilo. Cianuro: cianohidrínas. Compuestos organometálicos: reactivos de Grignard y acetiluros. Nitrógeno como nucleófilo. Iminas. Enaminas. Sustitución nucleófila en grupos carbonilo de derivados de ácido carboxílico. Oxígeno como nucleófilo en reacciones de sustitución. Formación de ésteres. Hidrólisis de derivados de ácido. Nitrógeno como nucleófilo en reacciones de sustitución: amidas. Hidruro como nucleófilo: reacciones de reducción. Carbono como nucleófilo: reactivos de Grignard. Formación de enoles. Reactividad de enolatos. Halogenación. Reacciones de alquilación. Reacción aldólica. Condensación aldólica. Enolatos de derivados de ácido. Reacción de Claisen.
• Tema 9: REACCIONES DE ADICIÓN A ENLACES MÚLTIPLE C-C. Reacciones de adición a enlaces múltiple C-C. Reacciones de adición electrófila sobre enlace dobles C=C. Adiciones electrófilas de haluros de hidrógeno. Adición de ácido sulfúrico y agua. Adición de halógenos. Formación de halohidrinas. Hidroboración. Reactivos electrófilos de oxígeno. Reacciones de adición electrófilas sobre enlaces triples C¿C. Reacciones de adición electrófilas sobre dienos. Reacciones de adición nucleófilas sobre enlaces doble C=C. Reacciones de adición de radicales sobre enlaces múltiple C-C. Reacciones de adición de radicales sobre alquenos. Reacciones de adición de hidrógeno. Dimerización, oligomerización y polimerización de alquenos. Polimerizaciones radicálicas. Polimerizaciones catiónicas. Polimerizaciones aniónicas. Polimerizaciones catalizadas por metales.
• Tema 10: REACCIONES DE SUSTITUCIÓN ELECTRÓFILA AROMÁTICA. Sustitución electrófila aromática (SEAr). Reacciones de sustitución electrófila aromática sobre benceno. Mecanismo de la reacción de sustitución electrófila aromática. Nitración. Sulfonación. Halogenación. Alquilación de Friedel-Crafts. Acilación de Friedel-Crafts. Influencia de los sustituyentes del anillo en la SEAr. Reactividad. Orientación . Entrada de sucesivos sustituyentes. Estrategias para la síntesis de bencenos sustituidos. Reacciones de la cadena lateral Oxidación. Halogenación.

Actividad formativa	Metodología	Competencias relacionadas (para títulos anteriores a RD 822/2021)	ECTS	Horas	Ev	Ob	Rec	Descripción *
Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL]	Método expositivo/Lección magistral	E04 G03	0.8	20	N	N	N
Talleres o seminarios [PRESENCIAL]	Aprendizaje basado en problemas (ABP)	E04 G20	1.36	34	N	N	N
Pruebas de progreso [PRESENCIAL]	Pruebas de evaluación	G20	0.16	4	S	N	S
Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA]		G21	3.6	90	N	N	N
Prueba final [PRESENCIAL]		G20	0.08	2	S	S	S
Total:			6	150
Créditos totales de trabajo presencial: 2.4			Horas totales de trabajo presencial: 60
Créditos totales de trabajo autónomo: 3.6			Horas totales de trabajo autónomo: 90

Ev: Actividad formativa evaluable
Ob: Actividad formativa de superación obligatoria
Rec: Actividad formativa recuperable

	Valoraciones
Sistema de evaluación	Estudiante presencial	Estud. semipres.	Descripción
Pruebas de progreso	0.00%	0.00%	Para aprobar la asignatura con evaluación continua es necesario superar los dos exámenes parciales
Prueba final	100.00%	0.00%	El alumno que tenga alguna de las dos pruebas parciales suspensas, o ambas, deberá superar la prueba final para aprobar la asignatura.
Total:	100.00%	0.00%

No asignables a temas
Horas	Suma horas

Comentarios generales sobre la planificación:

En el primer examen parcial se evaluarán los 6 0 7 primeros temas. En el segundo examen parcial se evaluarán los 10 temas de la asignatura.

Autor/es	Título	Libro/Revista	Población	Editorial	ISBN	Año	Descripción	Enlace Web	Catálogo biblioteca
Bruice, Paula Yurkanis	Química orgánica			Pearson Educación	978-970-26-0791-5	2008
Carey, Francis A.	Química orgánica /			McGraw Hill,	978-607-15-1210-9	2014
Clayden, Jonathan	Organic chemistry /			Oxford University Press,	978-0-19-927029-3	2012
Ege, Seyhan	Química orgánica: estructura y reactividad			Reverté	84-291-7064-2	2004
McMurry, John	Organic chemistry: with biological applications			Brooks/Cole	9780495391449	2011
Meislich, Estelle K.	3000 solved problems in organic chemistry			McGraw-Hill	0-07-056424-8	1994
Morrison, Robert Thornton	Química orgánica			Addison-Wesley Iberoamericana	0-201-62932-1	1990
Quiñoá Cabana, Emilio	Cuestiones y ejercicios de química orgánica : una guía de es			McGraw-Hill,	84-481-4015-X	2004
Quiñoá Cabana, Emilio	Nomenclatura y representación de los compuestos orgánicos :			McGraw-Hill,	978-84-481-4363-3	2010
Solomons, T. W. Graham	Organic chemistry			John Wiley	978-0-471-68496-1	2008
Soto Cámara, José Luis	Química orgánica			Síntesis	84-7738-399-5	2003
Streitwieser, Andrew	Química orgánica			Interamericana	84-7605-353-3	1989
Vollhardt, K. Peter C.	Química orgánica: estructura y función			Omega	978-84-282-1431-5	2008
Wade, L. G.Jr.	Química orgánica			Pearson/Prentice Hall	84-205-4102-8	2004