Para cursar esta asignatura con garantías de éxito necesitas tener conocimientos de Biología por lo que es aconsejable que hayas cursado esta materia en segundo curso de bachillerato. Si careces de estos conocimientos debes saber que el aprobar esta asignatura puede requerirte un esfuerzo adicional y más tiempo.
La asignatura Fundamentosde Microbiología, es esencial en el plan de estudios del Grado de Bioquímica. La Microbiología, como ciencia pura y aplicada a la vez, se ocupa del estudio de la naturaleza de los microorganismos, sus actividades tanto beneficiosas como perjudiciales, sus aplicaciones y su control, así como de los métodos precisos para conocer tales actividades y explotar dichas aplicaciones. Está estrechamente relacionada con otras disciplinas básicas, como la Bioquímica o la Biología, ya que en la misma se aplicarán conceptos tratados en dichas materias al estudio de los microorganismos.
Esta asignatura se cursa en 1º y en ella se explicarán los conceptos básicos que permitirán comprender y abordar el estudio de materias que se imparten en cursos más avanzados como son la Microbiología clínica y la Biotecnología de Alimentos
Los conocimientos tanto teóricos como prácticos adquiridos en esta asignatura serán básicos y fundamentales en el desarrollo futuro como profesional de un graduado en bioquímica.
Competencias propias de la asignatura | |
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Código | Descripción |
E01 | Expresarse correctamente con términos biológicos, físicos, químicos matemáticos e informáticos básicos. |
E02 | Trabajar de forma adecuada y motivado por la calidad en un laboratorio químico, biológico y bioquímico, incluyendo, seguridad, manipulación y eliminación de residuos y llevando registro anotado de actividades. |
E09 | Estar familiarizado con los distintos tipos celulares (procariotas y eucariotas) a nivel de estructura, fisiología y bioquímica y ser capaz de explicar de manera crítica cómo sus propiedades se adecuan a su función biológica. |
E24 | Dominar los principios y técnicas microbiológicas básicas utilizables en la manipulación, cultivo, observación e identificación de los microorganismos en el laboratorio. |
E25 | Diseñar, ejecutar e interpretar bien tests de diagnóstico microbiológico y virológico utilizando métodos moleculares y serológicos. |
G01 | Poseer y comprender los conocimientos en el área de Bioquímica y Biología Molecular a un nivel que, apoyándose en los libros de texto avanzados, incluya también aspectos de vanguardia de relevancia en la disciplina. |
G02 | Saber aplicar los conocimientos de Bioquímica y Biología Molecular a la práctica profesional y poseer las competencias y habilidades intelectuales necesarias para dicha práctica, incluyendo capacidad de gestión de la información, análisis y síntesis, resolución de problemas, organización y planificación y generación de nuevas ideas. |
G05 | Desarrollar aquellas estrategias y habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores en el área de Bioquímica y Biología Molecular y otras áreas afines con un alto grado de autonomía. |
Resultados de aprendizaje propios de la asignatura | |
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Descripción | |
Conocer los métodos de cultivo y de medida del crecimiento microbiano. | |
Conocer los principales grupos de microorganismos. | |
Conocer los principios básicos de la Microbiología. | |
Conocer los principios de la nutrición y del metabolismo bacteriano. | |
Conocer en profundidad la estructura de la célula procariota. | |
Dominar las técnicas microbiológicas básicas para el manejo y estudio de los microorganismos y su aplicación. | |
Introducir en el conocimiento de algunos tipos celulares y niveles de organización de los seres vivos. | |
Obtener una visión preliminar comparativa de las células procariotas y eucariotas, tanto animales como vegetales. | |
Conocer la diversidad fisiológica y metabólica de los microorganismos. | |
Reconocimiento práctico de cualquier tipo de microorganismo. | |
Conocer los criterios de aplicación y los protocolos de esterilización, desinfección y antisepsia. | |
Resultados adicionales | |
Descripción | |
Expresarse correctamente utilizando la nomenclatura y los térmicos propios de la materia objeto de estudio Trabajar de forma adecuada en el laboratorio de Microbiología, en aspectos relacionados con la seguridad, la manipulación de muestras y la eliminación de residuos, entre otros |
Las prácticas que se realizarán son:
Práctica 1: Técnicas microbiológicas básicas.
Práctica 2: El microscopio: sus partes y normas de utilización.
Práctica 3: Observación microscópica de microorganismos: preparación de tinciones.
Práctica 4: Medida del crecimiento por medida de la absorbancia: representación de la curva de crecimiento de un cultivo microbiano.
Práctica 5: Preparación de diluciones seriadas y recuento de microorganismos viables en placa
Práctica 6: Análisis microbiológico de una muestra de agua: Recuento de bacterias coliformes totales y fecales por el método de los tubos múltiples o método del número más probable (Colimetría).
Práctica 7: Recuento de bacterias coliformes totales y fecales y de estreptococos fecales por el método de las membranas filtrantes.
Práctica 8: Medida indirecta del crecimiento microbiano: determinación de la actividad deshidrogenasa en una muestra de suelo.
Práctica 9: Recuento directo al microscopio de un cultivo de la levadura Saccharomyces cerevisiae
Práctica 10: Producción de actividades enzimáticas extracelulares.
Práctica 11: Realización de un antibiograma
Práctica 12: Análisis microbiológico de contaminación ambiental.
Actividad formativa | Metodología | Competencias relacionadas (para títulos anteriores a RD 822/2021) | ECTS | Horas | Ev | Ob | Rec | Descripción * |
Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL] | Método expositivo/Lección magistral | E09 E24 G01 G05 | 1.24 | 31 | N | N | N | Todos los temas serán tratados en mayor o menor profundidad en las clases teóricas. Se dedicará al menos una hora por tema en la que el profesor indicará los aspectos de mayor importancia, y, en su caso, proporcionará material adicional, en inglés o en español, para que los alumnos puedan completar la información. Las presentaciones de las clases magistrales estarán a disposición de los estudiantes en la plataforma virtual Moodle. Cada presentación indicará los objetivos y contenidos de cada tema. Las clases se desarrollarán de manera interactiva con los alumnos, discutiendo con ellos los aspectos que resultan más dificultosos o especialmente interesantes de cada tema. La asistencia a las clases teóricas no es obligatoria. |
Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA] | Autoaprendizaje | 1.86 | 46.5 | S | N | N | ||
Talleres o seminarios [PRESENCIAL] | Trabajo dirigido o tutorizado | G01 | 0.4 | 10 | S | N | N | En estos se profundizará en algunos temas que pudieran haber quedado incompletos en las clases magistrales. Para ello, con la información que el profesor proporcione o con la conseguida por los alumnos, se prepararan trabajos que serán posteriormente expuestos. Este trabajo se realizará en grupo. |
Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA] | Trabajo en grupo | 0.6 | 15 | S | N | N | ||
Prácticas de laboratorio [PRESENCIAL] | Prácticas | E02 G02 | 0.6 | 15 | S | S | N | Cada estudiante realizará 15 horas de prácticas en el laboratorio donde aplicará y ampliará los contenidos de las clases teóricas. Además, adquirirán las habilidades necesarias para la correcta manipulación del material de laboratorio, medios de cultivo y reactivos químicos atendiendo a las normas de seguridad y eliminación de residuos. Tras la finalización de cada práctica se proporcionará a cada alumno un cuestionario a fin de conocer el grado de compresión y poder detectar posibles errores. El intercambio de cuestionarios se realizará utilizando la plataforma virtual. La asistencia a las prácticas es obligatoria. |
Elaboración de memorias de Prácticas [AUTÓNOMA] | E25 G02 | 0.6 | 15 | S | N | N | ||
Otra actividad presencial [PRESENCIAL] | Otra metodología | E01 | 0.04 | 1 | S | N | N | En la mitad del cuatrimestre se realizará una prueba de progreso. Abarcará los temas de teoría que ya se hayan visto en clase (aproximadamente 5). |
Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA] | Autoaprendizaje | 0.12 | 3 | S | N | N | ||
Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA] | Autoaprendizaje | 0.24 | 6 | S | N | N | ||
Prueba final [PRESENCIAL] | Pruebas de evaluación | E01 E09 | 0.12 | 3 | S | S | S | Se realizará una prueba escrita de los contenidos de las clases teóricas y prácticas, en la fecha que el centro determine. |
Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA] | Autoaprendizaje | 0.18 | 4.5 | S | N | N | ||
Total: | 6 | 150 | ||||||
Créditos totales de trabajo presencial: 2.4 | Horas totales de trabajo presencial: 60 | |||||||
Créditos totales de trabajo autónomo: 3.6 | Horas totales de trabajo autónomo: 90 |
Ev: Actividad formativa evaluable Ob: Actividad formativa de superación obligatoria Rec: Actividad formativa recuperable
Valoraciones | |||
Sistema de evaluación | Estudiante presencial | Estud. semipres. | Descripción |
Elaboración de memorias de prácticas | 5.00% | 0.00% | Como criterios de evaluación se tendrá en cuenta: -corrección de las respuestas a las cuestiones que se planteen -adecuada explicación de los resultados obtenidos -claridad y organización de la redacción -capacidad para trabajar en equipo |
Pruebas de progreso | 10.00% | 0.00% | En la mitad del cuatrimestre se realizará una prueba de progreso tipo test sobre los temas de teoría que ya se hayan visto en clase (aproximadamente 5). |
Presentación oral de temas | 5.00% | 0.00% | Se valorará el trabajo en grupo, la participación de los integrantes y su contribución al buen funcionamiento del grupo, la exposición oral, la claridad, síntesis y corrección de las presentaciones, la bibliografía utilizada y la capacidad crítica y de evaluación. También se valorará el contenido de las diapositivas realizadas para llevar a cabo la presentación. |
Prueba final | 80.00% | 0.00% | En esta prueba se tendrá en cuenta el conocimiento teórico de la asignatura, la resolución de cuestiones y los conocimientos adquiridos durante las prácticas de laboratorio. Se tendrá en cuenta además: -correcta comunicación escrita -capacidad de diseño, análisis y síntesis. Se exigirá una calificación mínima de 5 para poder sumar la calificación obtenida en el resto de actividades. |
Total: | 100.00% | 0.00% |
No asignables a temas | |
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Horas | Suma horas |