1. DATOS GENERALES
Asignatura:
ESTUDIO DEL AGROSISTEMA VITÍCOLA
Código:
310830
Tipología:
OBLIGATORIA
Créditos ECTS:
6
Grado:
2344 - MASTER UNIVERSITARIO EN VITICULTURA, ENOLOGÍA Y COMERCIALIZACIÓN DEL VINO
Curso académico:
2023-24
Centro:
Grupo(s):
40
Curso:
1
Duración:
Primer cuatrimestre
Lengua principal de impartición:
Español
Segunda lengua:
Uso docente de otras lenguas:
English Friendly:
N
Página web:
Bilingüe:
N
Profesor:
FRANCISCO JESUS GARCIA NAVARRO
- Grupo(s):
40
Edificio/Despacho
Departamento
Teléfono
Correo electrónico
Horario de tutoría
San Isidro Labardor/ 313
CIENCIA Y TECNOLOGÍA AGROFORESTAL Y GENÉTICA
926295215
fcojesus.garcia@uclm.es
Concertar por correo.
Profesor:
FRANCISCO MONTERO RIQUELME
- Grupo(s):
40
Edificio/Despacho
Departamento
Teléfono
Correo electrónico
Horario de tutoría
Planta baja PV/ETSIAM
PROD. VEGETAL Y TGIA. AGRARIA
926053136
francisco.montero@uclm.es
Profesor:
CARIDAD PEREZ DE LOS REYES
- Grupo(s):
40
Edificio/Despacho
Departamento
Teléfono
Correo electrónico
Horario de tutoría
Escuela Ingenieros Agrónomos/ 324
PROD. VEGETAL Y TGIA. AGRARIA
926052053
caridad.perez@uclm.es
Profesor:
MANUELA RUBIO GARCIA
- Grupo(s):
40
Edificio/Despacho
Departamento
Teléfono
Correo electrónico
Horario de tutoría
Planta baja PV/ETSIAM
PROD. VEGETAL Y TGIA. AGRARIA
967599200 Ext.: 2827
manuela.rubio@uclm.es
Profesor:
MARIANO SUAREZ DE CEPEDA MARTINEZ
- Grupo(s):
40
Edificio/Despacho
Departamento
Teléfono
Correo electrónico
Horario de tutoría
Planta baja ETSIAM
MECÁNICA ADA. E ING. PROYECTOS
967599200ext 2846
mariano.suarez@uclm.es
Profesor:
MÓNICA SÁNCHEZ ORMEÑO
- Grupo(s):
40
Edificio/Despacho
Departamento
Teléfono
Correo electrónico
Horario de tutoría
ETSI Agrónomos CR
PROD. VEGETAL Y TGIA. AGRARIA
Monica.Sanchez@uclm.es
Solicitar día y hora por correo electrónico
2. REQUISITOS PREVIOS
Los necesarios para el acceso al Master.
3. JUSTIFICACIÓN EN EL PLAN DE ESTUDIOS, RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS Y CON LA PROFESIÓN
Conocimientos básicos y avanzados sobre el Agrosistema vitícola, son necesarios para entender y desarrollar estrategias eficaces de producción de uva de calidad.
4. COMPETENCIAS DE LA TITULACIÓN QUE LA ASIGNATURA CONTRIBUYE A ALCANZAR
| Competencias propias de la asignatura | |
|---|---|
| Código | Descripción |
| CB06 | Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación |
| CB07 | Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio |
| CB08 | Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios |
| CB09 | Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades |
| CB10 | Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo. |
| E01 | Tomar decisiones sobre las necesidades particulares del cultivo de la viña en función del destino de la producción y el desarrollo de nuevos productos. |
| E02 | Gestionar e innovar en los aspectos técnicos del proceso de producción y maduración de la uva. |
| E03 | Dirigir y organizar los procesos de producción de explotaciones vitivinícolas y de bodegas según los últimos avances en I+D+i. |
| E08 | Desarrollar acciones de I+D+i en empresas vitivinícolas de acuerdo a las últimas innovaciones desarrolladas en el sector. |
| T01 | Capacidad de organización, planificación y toma de decisiones, que le permitan dirigir y organizar equipos de trabajo en empresas e integrarse en equipos de I+D+i. |
| T02 | Capacidad para trabajar en equipo y, ejercer funciones de liderazgo, fomentando el carácter emprendedor. |
| T03 | Capacidad de organización de Trabajos de innovación tecnológica, de desarrollo e investigación de nuevos productos. |
| T04 | Capacidad para implantar técnicas de control de la calidad en procesos productivos y en la producción de productos. |
| T05 | Capacidad de interpretar artículos científicos y de buscar recursos para tener acceso a los resultados de la investigación realizada a nivel nacional e internacional |
| T06 | Tener aptitud para desarrollarse profesionalmente mediante la adquisición de conocimientos actuales basados en las últimas investigaciones realizadas en el sector |
5. OBJETIVOS O RESULTADOS DE APRENDIZAJE ESPERADOS
| Resultados de aprendizaje propios de la asignatura | |
|---|---|
| Descripción | |
| Capacidad para diseñar y desarrollar una experiencia de investigación en condiciones de campo. | |
| Conocer las nuevas técnicas vitícolas que se están aplicando en la viticultura actual | |
| Integrar conocimientos que permitan diseñar y dirigir programas de control integrado de plagas utilizando la estrategia más adecuada en cada caso. | |
| Profundizar en los fundamentos científicos de estas nuevas técnicas. | |
| Ser capaz de diseñar y aplicar diferentes técnicas para diferentes objetivos (calidad o costes de producción). | |
| Resultados adicionales | |
| No se han establecido. |
6. TEMARIO
-
Tema 1: Estudio morfofisiologico avanzado de la vid
-
Tema 2: Componentes abióticos del terroir
-
Tema 3: Componentes bióticos del terroir. Material vegetal
-
Tema 4: Nuevas técnicas de producción y selección de material vegetal.
-
Tema 5: Mecanización Vitícola.
7. ACTIVIDADES O BLOQUES DE ACTIVIDAD Y METODOLOGÍA
| Actividad formativa | Metodología | Competencias relacionadas (para títulos anteriores a RD 822/2021) | ECTS | Horas | Ev | Ob | Descripción | |
| Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL] | Método expositivo/Lección magistral | CB06 | 1.5 | 37.5 | S | N | ||
| Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL] | Aprendizaje cooperativo/colaborativo | CB07 CB08 CB09 CB10 E01 E02 E03 E08 T01 T02 T03 T04 T05 T06 | 0.75 | 18.75 | S | N | ||
| Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA] | Trabajo autónomo | CB08 CB09 | 2 | 50 | S | N | ||
| Elaboración de memorias de Prácticas [AUTÓNOMA] | Combinación de métodos | E03 | 1.65 | 41.25 | S | N | ||
| Prueba final [PRESENCIAL] | Pruebas de evaluación | CB07 CB08 | 0.1 | 2.5 | S | N | ||
| Total: | 6 | 150 | ||||||
| Créditos totales de trabajo presencial: 2.35 | Horas totales de trabajo presencial: 58.75 | |||||||
| Créditos totales de trabajo autónomo: 3.65 | Horas totales de trabajo autónomo: 91.25 | |||||||
Ev: Actividad formativa evaluable Ob: Actividad formativa de superación obligatoria (Será imprescindible su superación tanto en evaluación continua como no continua)
8. CRITERIOS DE EVALUACIÓN Y VALORACIONES
| Sistema de evaluación | Evaluacion continua | Evaluación no continua * | Descripción |
| Realización de prácticas en laboratorio | 10.00% | 0.00% | Se realizarán prácticas de laboratorio y/o viajes de campo |
| Elaboración de trabajos teóricos | 10.00% | 0.00% | |
| Resolución de problemas o casos | 10.00% | 0.00% | |
| Prueba final | 70.00% | 100.00% | |
| Total: | 100.00% | 100.00% |
* En Evaluación no continua se deben definir los porcentajes de evaluación según lo dispuesto en el art. 4 del Reglamento de Evaluación del Estudiante de la UCLM, que establece que debe facilitarse a los estudiantes que no puedan asistir regularmente a las actividades formativas presenciales la superación de la asignatura, teniendo derecho (art. 12.2) a ser calificado globalmente, en 2 convocatorias anuales por asignatura, una ordinaria y otra extraordinaria (evaluándose el 100% de las competencias).
Criterios de evaluación de la convocatoria ordinaria:
-
Evaluación continua:No se ha introducido ningún criterio de evaluación
-
Evaluación no continua:En el examen final se evaluarán todas las competencias de la asignatura, incluyendo preguntas sobre viajes de prácticas y trabajos realizadas en clase.
Particularidades de la convocatoria extraordinaria:
Igual a la ordinaria.
Particularidades de la convocatoria especial de finalización:
Igual a las convocatorias anteriores.
9. SECUENCIA DE TRABAJO, CALENDARIO, HITOS IMPORTANTES E INVERSIÓN TEMPORAL
| No asignables a temas | |
|---|---|
| Horas | Suma horas |
| Tema 1 (de 5): Estudio morfofisiologico avanzado de la vid | |
|---|---|
| Actividades formativas | Horas |
| Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] | 13 |
| Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL][Aprendizaje cooperativo/colaborativo] | 7 |
| Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo] | 16.5 |
| Elaboración de memorias de Prácticas [AUTÓNOMA][Combinación de métodos] | 13.5 |
| Periodo temporal: semanas 1,2,3, 4 y 5 | |
| Tema 2 (de 5): Componentes abióticos del terroir | |
|---|---|
| Actividades formativas | Horas |
| Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] | 13 |
| Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL][Aprendizaje cooperativo/colaborativo] | 7 |
| Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo] | 16.5 |
| Elaboración de memorias de Prácticas [AUTÓNOMA][Combinación de métodos] | 13.5 |
| Periodo temporal: semanas 5,6,7,8,9 y 10 | |
| Tema 3 (de 5): Componentes bióticos del terroir. Material vegetal | |
|---|---|
| Actividades formativas | Horas |
| Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] | 6.5 |
| Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL][Aprendizaje cooperativo/colaborativo] | 3.5 |
| Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo] | 8.25 |
| Elaboración de memorias de Prácticas [AUTÓNOMA][Combinación de métodos] | 6.75 |
| Periodo temporal: semanas 10,11,12 | |
| Tema 4 (de 5): Nuevas técnicas de producción y selección de material vegetal. | |
|---|---|
| Actividades formativas | Horas |
| Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] | 3.25 |
| Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL][Aprendizaje cooperativo/colaborativo] | 1.75 |
| Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo] | 4 |
| Elaboración de memorias de Prácticas [AUTÓNOMA][Combinación de métodos] | 3.5 |
| Periodo temporal: semana 13 | |
| Tema 5 (de 5): Mecanización Vitícola. | |
|---|---|
| Actividades formativas | Horas |
| Enseñanza presencial (Teoría) [PRESENCIAL][Método expositivo/Lección magistral] | 3.25 |
| Enseñanza presencial (Prácticas) [PRESENCIAL][Aprendizaje cooperativo/colaborativo] | 1.75 |
| Estudio o preparación de pruebas [AUTÓNOMA][Trabajo autónomo] | 4 |
| Elaboración de memorias de Prácticas [AUTÓNOMA][Combinación de métodos] | 3.5 |
| Periodo temporal: semana 14 | |
| Actividad global | |
|---|---|
| Actividades formativas | Suma horas |
10. BIBLIOGRAFÍA, RECURSOS
